酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品

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フルーティで美しい香りのどぶろく まるで満開のお花畑に居るような花の香りが楽しめます。 芳醇な米の旨味と上品で華やかな香りがお口に広がり、甘くらみのある味わいが特徴です。 山形県工業技術センターが開発した特殊な酵母を使用 原料に用いている米は、山形県が誇る酒造好適米「出羽の里」。その米を60％まで磨き上げ使用しています。 酵母は山形県工業技術センターが開発した、特に香りの良い16-1酵母とNFKA酵母の二つの酵母を使用し、 大吟醸並みに長期低温醗酵を行いゆっくりと香りt米の旨味を引き出しました。 お飲みの際はガッチリ冷やしてどうぞ。生産本数は1400本限定となります。
このお酒の成分 原料米 出羽の里 精米歩合 60% 酵母 16-1酵母 NFKA酵母 日本酒度 -20 酸度 2 アルコール 12〜13%	補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵庫、長期間の保存の場合は冷凍庫 化粧箱 なし 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 冬期以外クール便

720ml 2,100円

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