白鷹町産カスケード100％のペールエール
「酒田トラディショナルビール SHIRATAKA HOP ALE」は、山形県白鷹町産のホップを100％使用したペールエールです。
使用しているホップは、アメリカンホップの代表的な品種として知られる「カスケード」。フローラルでスパイシー、さらにグレープフルーツを思わせる爽やかな香りが特徴とされる、ビール好きに長く親しまれてきたホップです。
今回はその個性をより素直に楽しんでいただくため、白鷹町産カスケードのみを使ったシングルホップで仕込みました。複数のホップを重ねるのではなく、ひとつのホップが持つ香りや苦味の輪郭をまっすぐに感じていただける仕立てです。
山形の地で育ったホップが生み出す香りを、酒田のクラフトビールとして形にした、地域色豊かな限定醸造です。
柑橘を思わせる香りと、ペールエールらしい心地よい苦味
カスケード由来のグレープフルーツを思わせる爽やかな香りが期待できる、香りを楽しむタイプのペールエールです。
アロマホップとして知られるカスケードですが、苦味の素となるα酸も中程度から高めの数値を示すため、香りだけでなく、ビールらしいほどよい苦味も楽しめる設計です。
白鷹町産カスケードの個性をシンプルに味わえるシングルホップ仕込み。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、揚げ物、焼き鳥、スパイスを効かせた料理など、香ばしさや油分のある料理とも合わせやすい一本です。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 麦芽(ドイツ製造)、ホップ(白鷹町産)、二酸化炭素、カラギナン |
|---|---|
| アルコール | 5.5% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
冷たい
やや冷たい
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 箱入れ希望の場合 別売り |
| おすすめの発送方法 | クール便 |
330ml 900円
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酒田トラディショナルビール SHIRATAKA HOP ALEの感想
全部で1件の感想があります。
2025年 1月16日
前回の「酒田トラディショナルビール／ナンバー入り』がとっても美味しかったので、今回は違う種類を頼みたいと思います。
「耕作君」も販売してるということで、こちらも久しぶりにお願いします。
