米鶴・よねつる 米鶴酒造(株)

米鶴 (よねつる)
山形県高畠町 米鶴酒造 株式会社
協会10号酵母で上品に醸す

「酒は生き物であり、正直なものです。手を抜いたお酒は、目の前にいるきき酒名人はごまかせても、大勢の消費者と月日の流れはごまかせません」と語るのは梅津伊兵衛社長。

酒どころ山形県で300年の歴史を持ち、また常にトップクラスの人気と酒質を維持する蔵の社長の言葉だけに説得力があります。

酒造りに適したまほぼろばの郷

蔵がある高畠町は、天然の農作物や果実が豊富にあり、「まほろばの里」と呼ばれています。

また、冬は雪が多く家屋が埋もれてしまうほどだといいます。しかし、この冬の厳しさはまた、酒造りには欠くことのできない条件のひとつです。

清麗な水と空気に恵まれて、高畠町は、酒造りに最適な町とも言われています。米鶴は酒質第一主義を掲げ、原料の選定から製造方法まで、丹念に、そして丁寧に行われています。

こうして造られる酒は、軽快で爽やかな風味と上品さを醸し出します。米鶴の酒の大きな特徴です。

最古参の吟醸酒 米鶴 F1

大吟醸F1は、酒造好適米の山田錦を45%まで精白し、低温醗酵によりじっくりと造り上げた逸品です。 淡麗な旨みは、酒造りの限界に挑み続けた結果の味。しかもこの酒が始めて市場に出たのが、昭和44年のこと。

現在の吟醸酒の流行を考えれば、先見の明があったというべきでしょうが、それよりもむしろ、この時代に本当に旨い酒を造ろうとした、その心意気に拍手を送りたいと思います。

「酒は蔵人の心をうつす鏡である」という蔵の信念が伝わってくるようです。


米鶴


米鶴 大吟醸 しずく鑑評会出品酒

協会10号酵母で上品に醸す
うきたむの中でももっとお求めやすい価格のものが、この吟醸うきたむです。非常にコストパフォーマンスが高い吟醸酒。
1800ml 6,122円

米鶴 うきたむ 大吟醸 超限定品
「亀の尾」から新しい品種として登録された米鶴独自の新しい米が亀粋です。米鶴以外では栽培されていない酒米です。
720ml 3,801円

米鶴 純米大吟醸 亀粋
庄内が産み北日本を中心にさまざまな土地で栽培された名品種亀の尾を米鶴が独自に栽培し、酒を醸しました。
720ml 3,507円

米鶴 純米大吟醸 亀の尾
蔵元には門外不出の吟醸酒があり、蔵人たちがこっそり隠れて飲んだと謂れがある吟醸酒が名前の由来です。
1800ml 3,801円

米鶴 盗み吟醸
うきたむの中でももっとお求めやすい価格のものが、この吟醸うきたむです。非常にコストパフォーマンスが高い吟醸酒。
1800ml 2,247円

米鶴 吟醸うきたむ
穏やかな香りと深みある味がバランス。くどみなくスッキリした口当たり。コストパフォーマンスの良さはNo.1です。
1800ml 2,751円

米鶴 純米吟醸まほろば
「上品さ」に加えて「濃厚な酒の味」が楽しめます。室温程度に温度が上がってから味が広がります。
720ml 1,890円
1800ml 3,675円

米鶴 うきたむ 雄町 無濾過 純米吟醸
すっきりさっぱりとした飲みやすいバランスのとれた雄町。季節限定の本生です。
720ml 1,575円
1800ml 3,150円

米鶴 うきたむ 雄町 無濾過本生 純米吟醸
山形県内の酒販店が、10種類以上のタンクをきき酒し、一番評価の高かった酒を瓶詰めし限定販売。
720ml 1,575円 完売
米鶴 純米吟醸 呑切り限定酒 ささのはさらさら
山田錦特有のキレイキレイした酒質ではなくて、やや飲みごたえがある酒になっています。熟成した旨みも味わえる酒です。
1800ml 2,625円

米鶴 うきたむ 山田錦 無濾過純米
清涼感のある味が特徴で、手頃な価格で米鶴の自信作「亀粋」で醸した酒が楽しめます。コストパフォーマンスは抜群です。
1800ml 2,520円

米鶴 米の力 純米 亀粋 (きっすい)
漫画「夏子の酒」のモデルにもなった庄内が産んだ傑作米。亀の尾特有の甘味をともなった美しい香おりが楽しめます。
1800ml 2,415円

米鶴 米の力 純米 亀の尾
米鶴の自信作「亀粋」で醸した酒の生原酒! 季節限定のおすすめ品です。
1800ml 2,730円

米鶴 米の力 純米 亀粋 (きっすい) 生原酒
あの米の力の亀の尾の生原酒限定品。コストパフォーマンスがよい亀の尾です。
1800ml 2,625円

米鶴 米の力 純米 亀の尾 生原酒
穏やかな香りと深みある味がバランス。くどみなくスッキリした口当たり。コストパフォーマンスの良さはNo.1です。
720ml 1,365円 完売
1800ml 2,625円 完売
米鶴 特別純米 ひやおろし
「疾風」は、清酒を低温蒸留した本格乙類焼酎です。現代の趣向に合った風味とさわやかな飲みごこちは、新鮮な魅力です。
720ml 1,050円

米鶴 疾風 25°
青いラベルの色の疾風は度数は35°清涼感のある味わいにまろやかさが加わり、風味豊かな味が特徴です。
720ml 2,100円

米鶴 疾風 35°


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栄養満点 黒豆甘煮缶詰
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自然海塩 酒屋の塩(山口)

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720ml 2本まで
(1800ml 1本)
850 640 740 850 1060 1160 1270 1370
720ml 4本まで
(1800ml 2本)
1060 850 950 1060 1270 1370 1480 1900
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