米鶴・よねつる 米鶴酒造(株)

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山形県高畠町 米鶴酒造 株式会社
米鶴・よねつる

創業は元禄年間(1688年頃)と歴史のある蔵元。

「酒は生き物であり、正直なものです。手を抜いたお酒は、目の前にいるきき酒名人はごまかせても、大勢の消費者と月日の流れはごまかせません」と語るのは梅津伊兵衛社長。

酒どころ山形県で300年の歴史を持ち、また常にトップクラスの人気と酒質を維持する蔵の社長の言葉だけに説得力があります。

酒造りに適したまほぼろばの郷

蔵がある高畠町は、天然の農作物や果実が豊富にあり、「まほろばの里」と呼ばれています。

また、冬は雪が多く家屋が埋もれてしまうほどだといいます。しかし、この冬の厳しさはまた、酒造りには欠くことのできない条件のひとつです。

清麗な水と空気に恵まれて、高畠町は、酒造りに最適な町とも言われています。米鶴は酒質第一主義を掲げ、原料の選定から製造方法まで、丹念に、そして丁寧に行われています。

こうして造られる酒は、軽快で爽やかな風味と上品さを醸し出します。米鶴の酒の大きな特徴です。

最古参の吟醸酒 米鶴 F1

大吟醸F1は、酒造好適米の山田錦を45%まで精白し、低温醗酵によりじっくりと造り上げた逸品です。 淡麗な旨みは、酒造りの限界に挑み続けた結果の味。しかもこの酒が始めて市場に出たのが、昭和44年のこと。

現在の吟醸酒の流行を考えれば、先見の明があったというべきでしょうが、それよりもむしろ、この時代に本当に旨い酒を造ろうとした、その心意気に拍手を送りたいと思います。

「酒は蔵人の心をうつす鏡である」という蔵の信念が伝わってくるようです。


・2010年 米鶴 のみきりささのはさらさら参加の様子
・2009年 米鶴 のみきりささのはさらさら参加の様子

米鶴

米鶴 大吟醸 しずく鑑評会出品酒

米鶴・よねつるの取扱商品一覧

毎年大好評の木川屋オリジナルの地酒頒布会用の大吟醸です。そのまま開栓すると吹き出しますので必ず取扱説明書を読んで下さい。頒布会用の破損予備分の特別出荷ですので完売の際はご容赦下さい。
人気商品 お買い得商品 超限定品

残り1本です。店頭にて完売の場合もあります。

1800ml 7,560円 完売
米鶴 鑑評会出品酒 あらばしり 活性にごり生原酒
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母・K1801
日本酒度 +4
酸度 1.5
アルコール 16%
庄内が産み北日本を中心にさまざまな土地で栽培された名品種亀の尾を米鶴が独自に栽培し、酒を醸しました。
人気商品 超限定品
720ml 3,607円 完売
米鶴 純米大吟醸 亀の尾 限定品
原料米 亀の尾
精米歩合 48%
酵母 協会10号
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール 16.0%
生酒特有の甘味をともなった麹香と軽くキレのよい吟醸造りで冷たくヒヤして飲むのがお薦めです。
季節限定品
720ml 1,188円 完売
1800ml 2,268円 完売
米鶴 盗み吟醸 丸吟 生 限定品
原料米 美山錦
精米歩合 60%
酵母 協会10号
日本酒度 +3
酸度 1.1
アルコール 14.0%
杜氏の名を冠した華やかな香りと爽やかな味わいの吟醸酒です。フレッシュで軽快な味が楽しめます。
人気商品 限定品

720ml 1,469円 完売
1800ml 2,808円 完売
米鶴 吟醸 三十四号仕込 限定品
原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2〜+4
酸度 1.2〜1.4
アルコール 16.0%
穏やかな香りと深みある味がバランス。くどみなくスッキリした口当たり。コストパフォーマンスの良さはNo.1です。
人気商品
1800ml 2,884円

米鶴 純米吟醸 まほろば
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール 15.0%
山形県内の酒販店が、6種類以上のタンクをきき酒し、一番評価の高かった酒を瓶詰めし限定販売。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
720ml 1,500円 完売
1800ml 3,000円 完売
米鶴 吟醸 呑切り(のみきり)限定酒<br>ささのはさらさら
原料米 出羽の里・出羽のきらり
精米歩合 55%
酵母 K901
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 14.7%
試作品、実験的なお酒というには完成度の高い、この時期だけの限定酒です。甘くフルーティな香りと辛口で飲みごたえある酒質のギャップが面白いお酒です。
おすすめ品 お買い得商品
1800ml 2,700円 完売
米鶴 辛口純米 超しぼりたて生 限定品
原料米 麹米:出羽の里 掛米:出羽きらり
精米歩合 60%
酵母 協会701号
日本酒度 +8
酸度 1.8〜1.9
アルコール 16%
清涼感のある味が特徴で、手頃な価格で米鶴の自信作「亀粋」で醸した酒が楽しめます。コストパフォーマンスは抜群です。
人気商品 限定品 初心者もOK
1800ml 2,700円 完売
米鶴 米の力 純米 亀粋 (きっすい)
原料米 亀粋
精米歩合 50%
酵母 協会1001号
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 15.0%
漫画「夏子の酒」のモデルにもなった庄内が産んだ傑作米。亀の尾特有の甘味をともなった美しい香おりが楽しめます。
人気商品 限定品 初心者もOK
1800ml 2,592円 完売
米鶴 米の力 純米 亀の尾
原料米 亀の尾
精米歩合 50%
酵母 協会1001号
日本酒度 +4
酸度 1.4
アルコール 15.0%
フレッシュさとやわらかい旨味が調和したお薦め純米酒生。限定品です。
おすすめ品 季節限定品 初心者もOK
720ml 1,469円 完売
1800ml 2,700円 完売
米鶴 特別純米 しぼりたて生原酒 限定品
原料米 山形県産出羽燦々
精米歩合 60%
酵母 協会901号
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール 16.0%
穏やかな香りと深みある味がバランス。くどみなくスッキリした口当たり。コストパフォーマンスの良さはNo.1です。
季節限定品 初心者もOK
720ml 1,200円

1800ml 2,500円

米鶴 純米原酒 ひやおろし 限定品
原料米 出羽の里・出羽きらり
精米歩合 65%
酵母 協会10号
日本酒度 +2
酸度 2.0
アルコール 17.0%




人気酒ベスト10
第一位第40回木川屋頒布会720mlコース
16,686円
第二位第40回木川屋頒布会両コース
33,210円
第三位第40回木川屋頒布会1800mlコース
17,657円
第四位酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
905円から
第五位地酒山居倉庫 吊雫原酒 亀の尾
3,564円
第六位東北泉 純米 八反ひやおろし限定品
1,620円から
第七位 山居倉庫 純米 秋ラベル
1,296円から
第八位やまと桜 大吟醸 金賞受賞酒 特注品
4,752円から
第九位出羽桜 大吟醸 雪漫々 限定品
6,264円
第十位上喜元 純米吟醸 きたしずく 特注品
1,512円から
やまと桜 金賞酒
頒布会でも大好評だった超お得な大吟醸金賞受賞酒
こだわり石鹸
2017年秋頒布会
好評につき追加募集決定しました!
2017年秋酒 みちのく山形のどぶろく
どぶろくフェスタで大賞受賞 の日本一のどぶろくです。大人気御礼
2013年 お薦め冬の限定酒
初孫 誕生についに写真ラベルサービスが登場! 木川屋オリジナルです



これは旨い! 今が旬の酒
羽前白梅 純米吟醸 俵雪 秋上がり
羽前白梅 純米吟醸 俵雪 秋上がり
定番人気の俵雪の秋上がりバージョン。円熟した旨味です。
720ml 1,728円
出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル
出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル 戌 2018
年に一度の限定品、ベネチアンボトルに入った五年熟成酒。ご贈答にもピッタリ。
350ml 1,620円
出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル 酉 2017
出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル 酉 2017
年に一度の限定品、ベネチアンボトルに入った五年熟成酒。ご贈答にもピッタリ。
350ml 1,620円
三十六人衆 純米大吟醸 山田錦
三十六人衆 純米大吟醸 山田錦
1,800mlの純米大吟醸、しかも山田錦を使って3,402円というのは驚異的
720ml 1,809円
1.8L 3,402円
地酒 山居倉庫 純米吟醸 栄光冨士
地酒 山居倉庫 純米吟醸 栄光冨士
清流を思わせるスッキリとした滑らな味わいも特徴です。
720ml 1,512円
出羽桜 本醸造 春の淡雪 本生
出羽桜 本醸造 春の淡雪 本生
スッキリ冷やして旨い辛口うすにごり本醸造
720ml 1,166円
1.8L 2,484円
地酒 山居倉庫 純米吟醸 東北泉
地酒 山居倉庫 純米吟醸 東北泉
名水、鳥海山の湧き水を使用した美しく澄んだ酒
720ml 1,512円
出羽桜 桜花吟醸
本生

出羽桜 桜花吟醸 本生
出羽桜を世に知らしめた看板吟醸酒。香り豊かな酒。
720ml 1,512円
1.8L 3,024円
初孫 もみぢ浪漫 純米酒 限定品
初孫 もみぢ浪漫 純米酒 限定品
高精白した出羽の里の旨味が味わえます
720ml 1,242円
1.8L 2,484円
フモトヰ 吟醸 秋上がり 限定品
フモトヰ 吟醸 秋上がり 限定品
圧倒的なコストパフォーマンス! 香りも楽しみながら飲めるスッキリ吟醸
720ml 1,458円
1.8L 2,916円
みちのく山形のどぶろく 雪化粧
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧
発売以来大人気、丁寧に醸した本物のどぶろく
300ml 930円
720ml 1,850円
楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸 限定品
楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸(ひやおろし) 限定品
さらっとすっきりキレの良い純米大吟醸 原酒
720ml 1,782円
1.8L 3,348円
味わいで選ぶ
ボタン淡麗辛口
ボタンお薦めの辛口
ボタン飲みごたえのある酒
ボタンやさしい甘口
ボタンフルーティな香り
ボタン割水無しの原酒
ボタン通も満足の熟成酒
飲み方で選ぶ
ボタン冷た〜くヒヤして
ボタン食事と一緒に
ボタン初めての吟醸酒
ボタン常温保管OK
ボタンコストパフォーマンス重視
こだわりの酒
ボタン木川屋オリジナル地酒頒布会
ボタン幻の米、亀の尾
ボタン最高級の吊雫原酒
ボタン鑑評会出品酒
ボタン入手困難な銘酒
ボタンファーストクラス大吟醸
ボタン生もと・山廃造りの酒
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ボタン蔵元早見表
どぶろく酒田醗酵 お薦め
地酒 山居倉庫 お薦め
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ボタン2栄光冨士
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ボタン2くどき上手
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ボタン2鯉川
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ボタン2東光
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ボタン厳選さくらんぼ
ボタン木川屋のだだちゃ豆
ボタン木川屋の冷凍だだちゃ豆
ボタンつや姫・ひとめぼれ
ボタン木川屋の刈屋梨
ボタン木川屋のラ・フランス

ボタン一霞温海かぶ漬け
ボタン天然山ぶどう原液
ボタン酒田の塩納豆
ボタン味付玉こんにゃく
ボタン木川屋の酒粕
ボタン絶品! 酒田のむきそば
ボタン栄養満点 黒豆甘煮缶詰
ボタン2阿蘇食品の庄内麩
ボタン2杵つき庄内丸餅
本物の味 調味料
ボタン三河みりん(愛知)
ボタン千鳥酢(京都)
ボタン九鬼山七胡麻油(三重)
ボタンかめびし醤油(香川)
ボタン自然海塩 酒屋の塩(山口)