東北泉・とうほくいずみ

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山形県遊佐町 合資会社 高橋酒造店
東北泉・とうほくいずみ

蔵元の吟醸酒を当店が初市販化

東北泉 外観創業は明治35年(1902年)。東北泉は日本海の港町、山形県酒田市の北、遊佐町吹浦(ゆざまちふくうら)に位置します。山形を代表する雄大な山、鳥海山の伏流水を使い、特定名称酒を中心に醸造を行っております。

東北泉の大吟醸(当時で言えば吟醸酒)を初めて市販したのは当店でした。昭和50年台前半の話です。私がこの仕事を継ぐずっと以前から付き合いのある蔵元になります。


東北泉 醪その当時は、上喜元と同じく、吟醸酒という名前での発売でした。当時は級別全盛の時代で、吟醸酒という言葉自体全く知られていませんでした。

市販をする場合は国の監査を通さないと二級酒扱いとなるため、蔵元を代表するような大吟醸であっても、市販時は二級酒としての市販となりました。


新しい体制で再出発した東北泉

東北泉 斗ビン近年になり、社長が交替し、また杜氏も交替し蔵元の体制が一新されました。頒布会での採用を皮切りに、常時在庫品として東北泉のラインナップを拡充していきます。

前杜氏の神(じん)氏は、東北泉で10年以上の酒造りをされて、平成15年(H14BY)より杜氏に就任し、就任した最初の年から鑑評会での金賞受賞を達成しています。

平成26年に神杜氏は山形県内の別の蔵に移籍されましたのでまた新体制で造りを始めました。鳥海山の伏流水を使い、やわらかく美しい酒を醸す銘醸蔵。新体制に引き継がれてもその伝統は変わりません。

文: 有限会社 木川屋商店 Web通販担当 高橋 修一 

> 2006年2月17日 東北泉 蔵見学

東北泉

東北泉

東北泉・とうほくいずみの取扱商品一覧

東北泉の特長である淡麗な飲み口。冷たく冷やして楽しめる美山錦の雫採りです。美山錦を贅沢に使用したお酒です。
人気商品 超限定品 初心者もOK
720ml 3,564円

地酒 山居倉庫 純米大吟醸 美山錦 吊雫原酒
原料米 美山錦
精米歩合 40%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 17.8%
第二の山形県オリジナルの酒米がこの山形酒86号(出羽の里)。ほんのりと上品な甘口で、酸味少なくさらっとした美しい味わいです。
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,512円

地酒 山居倉庫 純米吟醸 東北泉
原料米 山形酒86号(出羽の里)
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 16.2%
清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。それが大吟醸斗瓶囲です。東北泉ファンなら一度は飲んでみたい憧れの酒です。H27BY全国新酒鑑評会 金賞受賞酒です。
おすすめ品 超限定品
720ml 5,940円
1800ml 11,664円

東北泉 大吟醸 斗瓶囲 限定品 金賞受賞酒
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 17〜18%
清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。文句無しのコストパフォーマンス! あの斗瓶囲いの中取りの大吟醸です
超限定品
1800ml 5,400円 完売
東北泉 大吟醸 槽垂れあらばしり 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 18~19%
東北泉の市販大吟醸の最高級酒。飲み始めの初心者の方でも十分に楽しめる親しみやすさと旨さが両立した酒です。
人気商品 限定品
720ml 3,802円
1800ml 7,711円

東北泉 大吟醸 芳(かおり)
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.1
アルコール 16.8%
BSフジ 小山薫堂 東京会議から生まれた限定品です。米は最高級の酒米、兵庫県産の山田錦を35%まで精米し、山形酵母KA-1を使用した純米大吟醸です。

人気商品 超限定品
720ml 6,480円 完売
東北泉 純米大吟醸 心白酒 雪姫 超限定品
原料米 兵庫県産 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16.8%
しっかりした味わいと美しい吟醸香り。コストパフォーマンス抜群の販売店限定商品です。
人気商品 お買い得商品 限定品
720ml 1,728円
1800ml 3,456円

東北泉 純米吟醸 色好い返事 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 55%
酵母 熊本酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 16.5%
雄町はおだやかな香りで味吟醸になりがちですが、この酒はたいへんフルーティで良い香りが楽しめます。販売店限定商品です。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 2,808円
1800ml 5,616円

東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海 限定品
原料米 雄町
精米歩合 45%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.5
アルコール 16.2%
お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
限定品 初心者もOK
720ml 1,696円 完売
1800ml 3,132円 完売
東北泉 純米吟醸 出羽燦々 限定品
原料米 山形県産 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 -1
酸度 1.5
アルコール 16.5%
果樹のように酸味の効いた甘さとさわやかな喉越し。ヒヤしてデザートワイン風にも楽しめます。
限定品 初心者もOK

720ml 1,814円 完売
1800ml 3,564円 完売
東北泉 純米吟醸 美郷錦 限定品
原料米 大潟村産 美郷錦
精米歩合 55%
酵母 KA・KA16-1
日本酒度 -3
酸度 2.1
アルコール 15.5%
精米歩合が50%なのに純米...。このお酒は純米大吟醸ともいえるほどの造りをしています。兵庫県産を100%使用。
おすすめ品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,922円

東北泉 純米吟醸 山田錦
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 15.5%
ほどよい辛さと米の甘味。バランスのとれた飲み口のよい辛口原酒。頒布会で大好評のため再販売です!
人気商品 お買い得商品 超限定品
720ml 1,620円
1800ml 3,240円

季節限定本生
1800ml 3,240円 完売

東北泉 純米 雄町 辛口 木川屋特注品
原料米 雄町
精米歩合 58%
酵母 山形酵母
日本酒度 +9
酸度 1.5
アルコール 18.5%
価格以上のものをこの酒からは感じられます。おだかやかな香り非常にマイルドな口当たり。定評ある東北泉の雄町を使った酒です。
お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,447円

東北泉 特別純米 ちょっと雄町
原料米 雄町
精米歩合 58%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 15.5%
日本酒度が+20の超辛口。米の旨味が有るコストパフォーマンスの良い酒。
おすすめ品 お買い得商品 限定品
1800ml 2,376円

東北泉 超辛純米 出羽の里 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 協会901号
日本酒度 +20
酸度 1.8
アルコール 16.3%
旨味と香りが非常によくバランスした絶妙な純米に仕上がっています。杜氏自信の1本です。
季節限定品

720ml 1,620円 完売
1800ml 3,175円 完売
東北泉 純米 八反錦 ひやおろし
原料米 山田錦・八反錦
精米歩合 55%
酵母 熊本KA1
日本酒度 +6
酸度 1.8
アルコール 16.5%
フレッシュさの中にきらりとひかる旨味。コストパフォーマンス抜群の季節限定品。掛米は出羽燦々。
季節限定品

720ml 1,512円 完売
1800ml 3,024円 完売
東北泉 純米 しぼりたて本生 仕込1号<br /> 出羽燦々 限定品
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 金沢酵母
日本酒度 +5
酸度 1.9
アルコール 16.2%




人気酒ベスト10
第一位酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
905円から
第二位出羽桜 純米吟醸 樽生原酒 特注品
1,860円から
第三位初孫 特別純米 赤魔斬 生原酒 限定品
1,512円から
第四位上喜元 純米大吟醸 初春の夢 特注品
3,000円から
第五位地酒山居倉庫 吊雫原酒 亀の尾
3,564円
第六位出羽桜 純米 出羽の里 生原酒限定
1,512円から
第七位米麹100% 酒田醗酵 本格甘酒
514円から
第八位麓井 純米吟醸 雄町 無濾過本生
1,728円から
第九位地酒 山居倉庫 純米吟醸 特注品
1,944円
第十位三十六人衆 山田錦40 あらばしり
1,944円から
やまと桜 金賞酒
頒布会でも大好評だった超お得な大吟醸金賞受賞酒
小山薫堂 東京会議 雪姫
BSフジ 小山薫堂 東京会議企画の超限定酒 雪姫入荷!
上喜元 短稈渡船
上喜元秘蔵の銘酒を限定販売! 山田錦の祖先の短稈渡船
2017年 冬の限定酒
ボタン2毎日のように新しいお酒が入荷しています!H28BYの新酒しぼりたて特集
2013年 お薦め冬の限定酒
ボタン2初孫 誕生についに写真ラベルサービスが登場! 木川屋オリジナルです
みちのく山形のどぶろく
ボタン2どぶろくフェスタで大賞受賞 の日本一のどぶろくです。大人気御礼
大人気御礼 送料無料セット
ボタン2ご案内開始以来大好評です! かんたんおまかせの送料無料セット


これは旨い! 今が旬の酒
大山 特別本醸造 超辛口
大山 特別本醸造 超辛口
日常的な晩酌にも相性の良さ。手頃で良質な本醸造。
720ml 983円
1.8L 2,268円
杉勇 大吟醸 蕨岡 延年の舞
杉勇 大吟醸 蕨岡(わらびおか)延年の舞
奥深い味わいのあるじんわりと美味い酒通も満足の大吟醸
720ml 3,146円
出羽桜 純吟 無濾過
樽生原酒 特注品

出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 無濾過 樽生原酒<br />木川屋特注品
木川屋だけのオリジナル。超贅沢な無濾過 樽生原酒。350本限定です。
720ml 1,860円
上喜元 大吟醸

上喜元 大吟醸
上喜元の一般市販酒の中で最もオーソドックスな大吟醸
720ml 2,808円
1.8L 4,320円
地酒 山居倉庫 純米吟醸 清泉川
地酒 山居倉庫 純米吟醸 清泉川
淡麗な味わいに美しい吟醸香がプラスされたフルーティな酒
720ml 1,512円
1.8L 3,024円
上喜元 大吟醸 美郷錦 槽だれ
上喜元 大吟醸 美郷錦 槽だれ
フルーティでまろやか、希少価値の高い大吟醸
720ml 2,106円
1.8L 4,212円
初孫 特別純米 赤魔斬 生原酒 限定品
初孫 特別純米 赤魔斬 生原酒 限定品
飲みごたえのある辛口で大人気の赤魔斬。出荷は年に一度だけの限定品になります。
720ml 1,512円
1.8L 3,024円
みちのく山形のどぶろく 雪化粧
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧
発売以来大人気、丁寧に醸した本物のどぶろく
300ml 905円
720ml 1,800円
出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル
出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル
年に一度の限定品、ベネチアンボトルに入った五年熟成酒。ご贈答にもピッタリ。
350ml 1,620円
酒田醗酵 大吟醸どぶろく 山田錦
酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦<br />限定品
酒米の王様「山田錦」を贅沢に使って低温で長期醗酵させた大吟醸どぶろく
720ml 2,500円
上喜元 純米大吟醸 初春の夢 2017年
上喜元 純米大吟醸 初春の夢 2017年 木川屋特注品
木川屋が自信を持ってお薦めする年末年始に向けた超限定純米大吟醸
720ml 3,000円
1.8L 6,000円
H26BY やまと桜 大吟醸 金賞受賞酒
H26BY やまと桜 大吟醸 金賞受賞酒 限定品
頒布会で大好評だった大吟醸が帰ってきました
720ml 4,104円
1.8L 8,100円
味わいで選ぶ
ボタン淡麗辛口
ボタンお薦めの辛口
ボタン飲みごたえのある酒
ボタンやさしい甘口
ボタンフルーティな香り
ボタン割水無しの原酒
ボタン通も満足の熟成酒
飲み方で選ぶ
ボタン冷た〜くヒヤして
ボタン食事と一緒に
ボタン初めての吟醸酒
ボタン常温保管OK
ボタンコストパフォーマンス重視
こだわりの酒
ボタン木川屋オリジナル地酒頒布会
ボタン幻の米、亀の尾
ボタン最高級の吊雫原酒
ボタン鑑評会出品酒
ボタン入手困難な銘酒
ボタンファーストクラス大吟醸
ボタン生もと・山廃造りの酒
銘柄で選ぶ
ボタン蔵元早見表
どぶろく酒田醗酵 お薦め
地酒 山居倉庫 お薦め
ボタン2初孫・砂潟
ボタン2上喜元
ボタン2出羽桜
ボタン2東北泉
ボタン2菊勇・三十六人衆
ボタン2清泉川
ボタン2楯野川
ボタン2杉勇

ボタン2麓井
ボタン2松嶺の冨士
ボタン2栄光冨士
ボタン2大山
ボタン2くどき上手
ボタン2羽前白梅
ボタン2鯉川
ボタン2樽平 住吉
ボタン2花羽陽
ボタン2米鶴・うきたむ
ボタン2東光
製法で選ぶ
ボタン大吟醸
ボタン吟醸
ボタン本醸造
ボタン本生・生酒
ボタン純米大吟醸
ボタン純米吟醸
ボタン純米
ボタンにごり酒
山形の地ビール
ボタン2地ビール月山
山形の本格焼酎
ボタン山形の焼酎
酒蔵の梅酒
ボタン純米 梅酒
人気の泡盛
ボタン千年の響
山形ワイン
ボタンタケダワイナリー
ボタンふるさと月山ワイン
ボタン高畠ワイナリー
厳選 輸入ワイン
ボタンフランス ボルドー
ボタンフランス ブルゴーニュ
ボタンイタリアワイン
ボタンスパークリングワイン
お薦め特産品
ボタン木川屋の本格甘酒
ボタン厳選さくらんぼ
ボタン木川屋のだだちゃ豆
ボタン木川屋の冷凍だだちゃ豆
ボタンつや姫・ひとめぼれ
ボタン木川屋の刈屋梨
ボタン木川屋のラ・フランス

ボタン一霞温海かぶ漬け
ボタン天然山ぶどう原液
ボタン酒田の塩納豆
ボタン味付玉こんにゃく
ボタン木川屋の酒粕
ボタン絶品! 酒田のむきそば
ボタン栄養満点 黒豆甘煮缶詰
ボタン2阿蘇食品の庄内麩
ボタン2杵つき庄内丸餅
本物の味 調味料
ボタン三河みりん(愛知)
ボタン千鳥酢(京都)
ボタン九鬼山七胡麻油(三重)
ボタンかめびし醤油(香川)
ボタン自然海塩 酒屋の塩(山口)