杉勇・すぎいさみ 合資会社 杉勇蕨岡酒造場

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山形県遊佐町 合資会社 杉勇蕨岡酒造場
杉勇・すぎいさみ

杉勇 外観杉勇 蕨岡酒造場は羽州ーの宮『大物忌神社』へ参拝する人達に供する為、江戸時代頃より『鳳正宗』と大正十二年当地酒造組合長だった酒田の『杉勇酒造店』とを合併して設立し今日に至っています。

創業は大正12年(1923年)と古い歴史のある蔵元です。

杉勇は酒田の北隣、遊佐町の山の麓にある蔵元です。製造石数は500石程度と少ない量を醸している蔵元ですが、良質の水が育む銘酒は固定ファンも多くいらっしゃいます。

足腰のしっかりした伝統の酒造り

杉勇 タンク室霊峰鳥海山のふもとで、氷河に源を発する水で仕込んだ酒です。あくまで昔ながらの造りにこだわった、飲み飽きない味わい深い酒を醸しています。

蔵見学に行くと、ちょうど半切りで山卸作業(もとすり)が行われていました。
この作業を行なっている蔵元も少なくなりました。丁寧に昔ながらの生もとの酒が仕込まれています。

杉勇 蔵元紹介

杉勇 茨木社長蔵人は全部で8名、うち冬期のみの方が3名です。

茨木社長は平成2年に蔵元に入りました。蔵に入る前は日立製作所のエンジニアをされておりました。 先代急逝され蔵を継がれたそうです。

杉勇の酒は茨木代表の真面目で実直な人柄が反映されたしっかりした酒質のお酒です。一度の飲めばきっと長くご愛飲いただけると思います。

杉勇>> 2013 杉勇 蔵見学

文: 有限会社 木川屋商店 Web通販担当 高橋 修一 


出羽桜

出羽桜

杉勇・すぎいさみの取扱商品一覧

H27BYから杉勇の当時を務める鈴木 巧が鑑評会出品酒として心血を注いで 仕込んだ醪(もろみ)の雫取りの原酒です。非常に華やかでフルーティな香りが楽しめます。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品
720ml 4,752円

1800ml 9,504円

杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」(こう) 超限定品
原料米 兵庫県産 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母(16-1, KA)
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 18%
延年の舞は、この地に代々伝わる文化を酒の銘柄に冠したお酒で、杉勇の中でも最高峰に位置するお酒です。奥深く美しい香りと、味わいのある旨味が高い次元でバランスした、酒通も満足の大吟醸です。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 3,146円

杉勇 大吟醸 蕨岡(わらびおか)延年の舞
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
アルコール 16〜17%
本当にこの価格でいいの? というくらい中身もパッケージも贅沢な純米大吟醸。山形県を代表する出羽燦々を40%まで精米して醸しました。
おすすめ品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 2,160円

1800ml 4,320円

杉勇 純米大吟醸 出羽燦々40
原料米 出羽燦々
精米歩合 40%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.2
アルコール 15〜16%
期待の新品種「山形酒104号」を使用した初年度仕込の純米大吟醸! 原料米の特性による綺麗な時は、40%精米歩合とあいまって、さらに透明感のある味わいです。新しい期待の酒米の味、ぜひ楽しんで下さい。
人気商品 初心者もOK
720ml 2,430円 完売
1800ml 4,860円 完売
杉勇 純米大吟醸 山形酒104号 しぼりたて<br>生原酒 試験醸造品
原料米 山形酒104号
精米歩合 40%
酵母 山形KA、山形16-1
日本酒度 ±0
酸度 1.4
アルコール 16〜17%
コストパフォーマンスの高いスッキリ山田錦。ほどよい香りと美しい甘味。定番おすすめ品です。
お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,836円

1800ml 3,564円

杉勇 純米吟醸 山田錦
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 15.0~15.9%
雄町サミット歓評会 純米酒の部で優等賞! 山卸生もと仕込みによる雄町ならではの味の膨らみと、そして杉勇ならではの芯のあるしっかりした味わいが調和した酒です。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 1,404円

1800ml 2,700円

杉勇 雄町生もと山卸純米原酒
原料米 雄町
精米歩合 60%
酵母 協会701号酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 17%
協会7号酵母(眞澄酵母)を使用した純米です。7号酵母ならではの飲みごたえと旨味のある酸、そして生酛なあらではの奥行きのある味わいと柔らかさを目指した酒です。
おすすめ品 お買い得商品 季節限定品
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,700円 完売
杉勇 純米 雄町 生酛山卸仕込 しぼりたて 生原酒<br>限定品
原料米 岡山県産 雄町
精米歩合 60%
酵母 協会7号
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 17〜18%
バランスのとれたすっきり辛口純米。地元で人気の超お得な純米酒です。
人気商品 お買い得商品 酒通向け
720ml 1,206円

1800ml 2,202円

杉勇 特別純米 美山錦 辛口 +8
原料米 山形県産 美山錦
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +8
酸度 1.6
アルコール 15%
おすすめの飲み頃温度は低めの温度。しぼりたてのフレッシュさとさっぱりとした飲み口の良さが手頃な価格で楽しめる良心的な純米生原酒です。
おすすめ品 お買い得商品 季節限定品 初心者もOK

720ml 1,363円 完売
1800ml 2,592円 完売
杉勇 純米 初しぼり 生原酒 季節限定品
原料米 山形県遊佐町産
雪化粧
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 18〜19%
数値だけでは語れない良酒の見本。キレよく杯が進む純米酒。
お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,404円

1800ml 2,700円

杉勇 特別純米 美山錦 +14 生もと仕込 辛口原酒
原料米 山形県産 美山錦
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +14
酸度 1.8
アルコール 17~18%
吟醸を思わせるようなフルーティな香りも感じられ、特別純米というよりも純米吟醸のほうがぴったりくるお酒です。
おすすめ品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,700円 完売
杉勇 特別純米 出羽の里 生原酒 限定品
原料米 山形県産 出羽の里
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 17.0〜18.0%
美山錦のやさしいなめらかな味も感じられ、しぼりたての風味や生酒特有のフレッシュ感もあり、アルコール度数も高いのですが、ついつい杯が進むお酒です。
おすすめ品 お買い得商品 季節限定品 酒通向け
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,700円 完売
杉勇 生もと特別純米原酒 美山錦 本生 限定品
原料米 山形県産美山錦100%
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 17〜18%
口に含むと美味しい米の甘味や旨味を感じることができます。やさしく風味の豊かな味で、どなたにでもお薦めできる純米酒です
人気商品 お買い得商品 限定品 初心者もOK
720ml 1,404円 完売
1800ml 2,700円 完売
杉勇 特別純米酒 雪化粧 しぼりたて生原酒 限定品
原料米 山形県産 雪化粧100%
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 -3
酸度 1.7
アルコール 17〜18%
穏やかな香りで飲み飽きしないほんのちょっとだけ贅沢な日常酒。米の甘みを感じる味を高めの酸度がキリッと引き締めてくれているお酒です。
おすすめ品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,052円

1800ml 2,104円

杉勇 純米酒 出羽の里
原料米 山形県産 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 15.0〜16.0%
杉勇が提案する夏にぴったりの純米酒。 スッキリさっぱり清楚なお酒。
おすすめ品 お買い得商品 限定品 初心者もOK

720ml 1,112円 完売
1800ml 2,225円 完売
杉勇 「夏純」 純米酒 出羽の里 限定品
原料米 山形県産 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 15〜16%
旨味と芯のあるしっかりした酒質ですので、食べ物の美味しいこの時期に食事と一緒に楽しんでいただくのにぴったりです。
おすすめ品 お買い得商品 季節限定品 酒通向け

720ml 1,242円

1800ml 2,484円

杉勇 純米 あきあがり 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 17〜18%
お酒が苦手な方でも楽しめます。口当たりよく、アルコール度数が低いためとても飲みやすい、しその風味のあるリキュールです。
人気商品 お買い得商品 初心者もOK
720ml 1,620円 完売
Sugiisami 赤しそ梅酒 リキュール
原料米 清酒(純米酒)・梅・糖類・赤しそ
アルコール 12〜13%




人気酒ベスト10
第一位第40回木川屋頒布会720mlコース
16,686円
第二位第40回木川屋頒布会両コース
33,210円
第三位第40回木川屋頒布会1800mlコース
17,657円
第四位酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
905円から
第五位地酒山居倉庫 吊雫原酒 亀の尾
3,564円
第六位東北泉 純米 八反ひやおろし限定品
1,620円から
第七位 山居倉庫 純米 秋ラベル
1,296円から
第八位やまと桜 大吟醸 金賞受賞酒 特注品
4,752円から
第九位出羽桜 大吟醸 雪漫々 限定品
6,264円
第十位上喜元 純米吟醸 きたしずく 特注品
1,512円から
やまと桜 金賞酒
頒布会でも大好評だった超お得な大吟醸金賞受賞酒
こだわり石鹸
2017年秋頒布会
好評につき追加募集決定しました!
2017年秋酒 みちのく山形のどぶろく
どぶろくフェスタで大賞受賞 の日本一のどぶろくです。大人気御礼
2013年 お薦め冬の限定酒
初孫 誕生についに写真ラベルサービスが登場! 木川屋オリジナルです



これは旨い! 今が旬の酒
羽前白梅 純米吟醸 俵雪 秋上がり
羽前白梅 純米吟醸 俵雪 秋上がり
定番人気の俵雪の秋上がりバージョン。円熟した旨味です。
720ml 1,728円
出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル
出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル 戌 2018
年に一度の限定品、ベネチアンボトルに入った五年熟成酒。ご贈答にもピッタリ。
350ml 1,620円
出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル 酉 2017
出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル 酉 2017
年に一度の限定品、ベネチアンボトルに入った五年熟成酒。ご贈答にもピッタリ。
350ml 1,620円
三十六人衆 純米大吟醸 山田錦
三十六人衆 純米大吟醸 山田錦
1,800mlの純米大吟醸、しかも山田錦を使って3,402円というのは驚異的
720ml 1,809円
1.8L 3,402円
地酒 山居倉庫 純米吟醸 栄光冨士
地酒 山居倉庫 純米吟醸 栄光冨士
清流を思わせるスッキリとした滑らな味わいも特徴です。
720ml 1,512円
出羽桜 本醸造 春の淡雪 本生
出羽桜 本醸造 春の淡雪 本生
スッキリ冷やして旨い辛口うすにごり本醸造
720ml 1,166円
1.8L 2,484円
地酒 山居倉庫 純米吟醸 東北泉
地酒 山居倉庫 純米吟醸 東北泉
名水、鳥海山の湧き水を使用した美しく澄んだ酒
720ml 1,512円
出羽桜 桜花吟醸
本生

出羽桜 桜花吟醸 本生
出羽桜を世に知らしめた看板吟醸酒。香り豊かな酒。
720ml 1,512円
1.8L 3,024円
初孫 もみぢ浪漫 純米酒 限定品
初孫 もみぢ浪漫 純米酒 限定品
高精白した出羽の里の旨味が味わえます
720ml 1,242円
1.8L 2,484円
フモトヰ 吟醸 秋上がり 限定品
フモトヰ 吟醸 秋上がり 限定品
圧倒的なコストパフォーマンス! 香りも楽しみながら飲めるスッキリ吟醸
720ml 1,458円
1.8L 2,916円
みちのく山形のどぶろく 雪化粧
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧
発売以来大人気、丁寧に醸した本物のどぶろく
300ml 930円
720ml 1,850円
楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸 限定品
楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸(ひやおろし) 限定品
さらっとすっきりキレの良い純米大吟醸 原酒
720ml 1,782円
1.8L 3,348円
味わいで選ぶ
ボタン淡麗辛口
ボタンお薦めの辛口
ボタン飲みごたえのある酒
ボタンやさしい甘口
ボタンフルーティな香り
ボタン割水無しの原酒
ボタン通も満足の熟成酒
飲み方で選ぶ
ボタン冷た〜くヒヤして
ボタン食事と一緒に
ボタン初めての吟醸酒
ボタン常温保管OK
ボタンコストパフォーマンス重視
こだわりの酒
ボタン木川屋オリジナル地酒頒布会
ボタン幻の米、亀の尾
ボタン最高級の吊雫原酒
ボタン鑑評会出品酒
ボタン入手困難な銘酒
ボタンファーストクラス大吟醸
ボタン生もと・山廃造りの酒
銘柄で選ぶ
ボタン蔵元早見表
どぶろく酒田醗酵 お薦め
地酒 山居倉庫 お薦め
ボタン2初孫・砂潟
ボタン2上喜元
ボタン2出羽桜
ボタン2東北泉
ボタン2菊勇・三十六人衆
ボタン2清泉川
ボタン2楯野川
ボタン2杉勇

ボタン2麓井
ボタン2松嶺の冨士
ボタン2栄光冨士
ボタン2大山
ボタン2くどき上手
ボタン2羽前白梅
ボタン2鯉川
ボタン2樽平 住吉
ボタン2花羽陽
ボタン2米鶴・うきたむ
ボタン2東光
製法で選ぶ
ボタン大吟醸
ボタン吟醸
ボタン本醸造
ボタン本生・生酒
ボタン純米大吟醸
ボタン純米吟醸
ボタン純米
ボタンにごり酒
山形の地ビール
ボタン2地ビール月山
山形の本格焼酎
ボタン山形の焼酎
酒蔵の梅酒
ボタン純米 梅酒
人気の泡盛
ボタン千年の響
山形ワイン
ボタンタケダワイナリー
ボタンふるさと月山ワイン
ボタン高畠ワイナリー
厳選 輸入ワイン
ボタンフランス ボルドー
ボタンフランス ブルゴーニュ
ボタンイタリアワイン
ボタンスパークリングワイン
お薦め特産品
ボタン木川屋の本格甘酒
ボタン厳選さくらんぼ
ボタン木川屋のだだちゃ豆
ボタン木川屋の冷凍だだちゃ豆
ボタンつや姫・ひとめぼれ
ボタン木川屋の刈屋梨
ボタン木川屋のラ・フランス

ボタン一霞温海かぶ漬け
ボタン天然山ぶどう原液
ボタン酒田の塩納豆
ボタン味付玉こんにゃく
ボタン木川屋の酒粕
ボタン絶品! 酒田のむきそば
ボタン栄養満点 黒豆甘煮缶詰
ボタン2阿蘇食品の庄内麩
ボタン2杵つき庄内丸餅
本物の味 調味料
ボタン三河みりん(愛知)
ボタン千鳥酢(京都)
ボタン九鬼山七胡麻油(三重)
ボタンかめびし醤油(香川)
ボタン自然海塩 酒屋の塩(山口)