コストパフォーマンス抜群! 東北泉の自信作です
華やかでフルーティな香りとキレ。出羽桜を代表する吟醸酒。
お陰様で27年目
ジューシーな米の旨味が美味しい芳醇生原酒
シュワッとしたガス感とジューシーな旨味をお楽しみください
山形県内の厳選された10店のみ取り扱い可能な酒
酒田醗酵渾身の大吟醸どぶろくの熟成限定版
極々限られた特約店のみが取り扱いを許された酒
山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
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栄光冨士
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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 Snake Eye
720ml 2,200円 完売
1500ml 4,400円 完売
GW期間中の営業日のお知らせ
・新橋本店 4/22〜5/11まで無休営業
・山居倉庫店 無休営業
・みなと市場店 4/25〜5/7まで営業
2024年は三店舗ともGW期間中は無休営業いたします。
毎年たくさんのご来店誠にありがとうございます。新橋本店の駐車場混雑時はスタッフにお申し付け下さい。
・新橋本店 4/22〜5/11まで無休営業
・山居倉庫店 無休営業
・みなと市場店 4/25〜5/7まで営業
2024年は三店舗ともGW期間中は無休営業いたします。
毎年たくさんのご来店誠にありがとうございます。新橋本店の駐車場混雑時はスタッフにお申し付け下さい。
ワイン酵母を使った意欲作! フルーティな酒。女性にもぴったり。
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 Snake Eye
コードネーム(?) Snake Eyeの秘密群馬県産の若水を50％まで精白し、ワイン酵母を使用して醸した無濾過生原酒です。 ラベルやビンも洒落ていますが、名前もまたユニークです。この「Snake Eye」ってなんだか分かりますか? 直訳すると「蛇の目」つまり「じゃのめ」です。このお酒のラベルの中心にある丸い模様がじゃのめです。 清酒が好きな方でしたらご存じかもしれませんが、きき酒用の猪口の底にある丸い模様を「じゃのめ」と言います。 紺色と磁器の白との模様の境界部分が最も色の判別がしやすいので、猪口の底にあのような模様が付いているのです。 その「じゃのめ」を使ったユニークな名前。栄光富士の遊び心とセンスの良さを感じさせてくれるラベルですね。 ワイン酵母仕込み!このお酒がユニークなのはワイン酵母で仕込んだお酒ということです。 ワイン酵母と清酒酵母、一般的にはどのような違いがあるのでしょう? まず最大の違いは醗酵温度の違いです。清酒酵母は7〜20℃ほどの温度帯で比較的ゆっくりと醗酵が進みますが、ワイン酵母は10〜12℃の温度帯になります。 清酒酵母よりもアルコール度数は低くなりますが、このお酒は一般的な清酒並のアルコール度数です。 肝心の味わいですが、日本酒度が表すとおりやや辛めの味です。酸味と同時に清酒にはほとんど感じられない渋みのようなものを感じるのは気のせいでしょうか? もしかすると「ワイン酵母仕込み」というのが頭に刷り込まれているからかもしれません。 美しい香りや膨らみがある酸も感じられますので是非ワイングラスでお楽しみ下さい。 720mlの上の大きさは1800mlではなく1500ml。マグナムボトルサイズになります。 |
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※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。 | |||||||||||||||||||||||
このお酒の成分
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補足情報
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720ml 2,200円 完売
1500ml 4,400円 完売
化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 Snake Eyeの感想
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