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どぶろく製造専門 酒田醗酵
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酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ生 超限定品
ー 大雨の影響について ー
山形県秋田県で線状降水帯による大雨被害が発生しておりますが当店は被害もなく無事です。たくさんのお気遣い誠にありがとうございます。
現在、新橋本店・山居倉庫店・みなと市場店とも通常営業をしております。
交通網が乱れており、荷物が遅れて届く場合がありますので着日指定のあるお客様は余裕を持ってご指定をお願いします。
日本一を獲得に輝いた黒どぶの季節限定本生バージョン
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ生
超限定品
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初心者もOK
酵母が生きている生のどぶろく
2012年行われたTOKYOどぶろくフェスタ。特区免許を取得したどぶろく製造者だけでなく、清酒メーカーも全て含んで開催された唯一の大会となりましたが、その大会で酒田醗酵のどぶろくは
火入れ部門でひとめぼれが日本一の大賞、ピンどぶが優秀賞のダブル受賞となりました。
この黒どぶは従来の商品のひとめぼれをリニューアルした新商品です。
大人気の黒どぶですが、この度製造時期に限り、火入れ作業をしていない生の状態で販売することになりました!
火入れをしない【生】の醗酵中のどぶろくですので、ふつふつと酵母が生きております。
そのため、香り・甘み・渋味・酸味・喉越しが毎日変化いたします。
何も足さない、何も引かない。日本酒の原点である「どぶろく」を五感を研ぎ澄ましてお楽しみ下さい。
たいへんごめんなさい! 店頭受取りのみの商品です
生のどぶろくは火入れのどぶろくに比べて取り扱いがたいへんシビアになります。
キャップがガス抜きのための穴あきキャップを使用いたします。吹きこぼれや横倒し時に漏れる可能性があるため、
誠に申し訳ございませんが、通信販売は行えず店頭販売のみの対応となります。
ビンは絶対に横倒しにしたり振ったりしないで下さい。
保管は5℃以下の冷蔵庫でお願いいたします。
購入後はできるだけ早く飲みきって下さい。
ご予約数量と店頭販売用を合わせた数量を販売いたしますが、基本的にはご予約受付分が中心の販売となります。
販売は下記の日程となります。
第1回締切 11月17日 → 販売日11月24日
第2回締切 12月7日 → 販売日12月15日
第3回締切 12月21日 → 販売日12月29日
第4回締切 1月18日 → 販売日1月26日
第5回締切 2月15日 → 販売日2月23日
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![酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ生 超限定品](https://kigawaya.com/sake/assets_c/2019/10/50dfbdcf0c6bc1750c003fc08417e146f766a98c-thumb-autox500-13047.jpg)
![酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ生 超限定品](https://kigawaya.com/sake/assets_c/2016/01/kurodobu-thumb-300xauto-9986.jpg)
商品未入荷のため黒どぶ 火入れ720mlの画像を代用しております
|
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。 |
このお酒の成分
原料米 |
山形県指定酒造好適米
出羽の里 |
精米歩合 |
70% |
酵母 |
NFKA(山形県工業技術センター)酵母 |
日本酒度 |
-20 |
酸度 |
2.0前後 |
アルコール |
12% |
|
補足情報
飲み頃温度 |
|
保管方法 |
冷蔵庫 |
化粧箱 |
なし |
在庫 |
限定品につき無くなり次第終了 |
おすすめの発送方法 |
冬期以外クール便
|
|
![](https://www.kigawaya.com/img/kigawaya/cargo.jpg)
2022:12:22:00:00:00
地方発送は承れません。
ご注文の際はお届けは
「店頭受取り」をご指定下さい。
600ml
1,790円
完売
〈お酒に合うおつまみはこちら〉
化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。
![](https://www.kigawaya.com/img/hako/hako-banner-600.jpg)
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ生 超限定品の感想
全部で312件の感想があります。
最新の10件を表示します。
2024年 5月21日
黒どぶの酵母違いシリーズですが、例えば、予約注文をしておき、2か月分2本がたまったらまとめて送っていただく、ということはできるのでしょうか。
2024年 5月13日
先程お電話しました山田です。大吟どぶの山田錦完熟が選択しても品切れとなったので、雪女神の方を選択しました。
完熟が品切れでしたら雪女神で発送お願いします。プレーンの甘酒だけ2本で、あとは1本ずつです。
2024年 5月12日
発送が早くて助かりました。 送った方にも喜ばれました。
2024年 3月 7日
全部揃ってからの出荷をお願いします。
その頃に現在品切れの香り吟どぶろくが入荷していたら1本欲しいです。
その場合、注文してるピンクのどぶろく2本は1本でお願いしたいです。
ご面倒おかけして申し訳ございません。よろしくお願いします。
2024年 3月 7日
この度はよろしくお願い致します。
イチゴのどぶろくとっても美味しかったです!
今回のヨーグルトもとっても楽しみにしております!
2024年 1月14日
発泡吟どぶについて、気にかけてくださってありがとうございます。
来週入荷されますか!
まめにネットをチェックして購入いたします。
初孫 純米大吟醸 出羽燦々 磨き45も、ぜひ飲んでみたいのですが、
1/25入荷とのことですので、こちらはまた追って購入させていただきます。
早めに予約したほうがよさそうでしたら、お知らせいただけると大変うれしいです。
2023年 12月14日
知り合いが美味しいと教えてくれたので探して注文しました。楽しみにしています。
2023年 10月21日
誕生日クーポン利用します。
年末年始に飲みたいので、クーポン利用のため早々に注文して1か月後の発送希望ですみません。
初の雪女神の初春の夢、とても楽しみにしています!
2023年 5月19日
先日店頭にて買い物させていただき、とてもおいしくいただきました。
購入させていただきます。
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