出羽桜純米吟醸出羽燦々無濾過樽生原酒木川屋特注品

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木川屋だけのオリジナル。超贅沢な無濾過樽生原酒

出羽桜純米吟醸出羽燦々無濾過樽生原酒
木川屋特注品

木川屋だけの超贅沢樽酒販売開始です

出羽桜の当店の営業担当の寒河江さんからご提案いただいた樽酒。当初は純米の一耕本生原酒で行う予定でしたが、なんと純米吟醸出羽燦々無濾過生原酒の樽酒になってしまいました。

出羽桜の寒河江さんから連絡があり「間違えてこっち(純米吟醸) になっちゃったんですがいいですか?」とのお電話でした。

樽酒というと、通常は本醸造か純米が相場。

純米吟醸の樽酒、しかも出羽桜の出羽燦々無濾過生原酒なんて!

躊躇することなく「お願いします!」とお返事しました。

やってきた樽酒、スタッフ全員で試飲しましたが、初日はまだまだ、　2日目ももう少し、ということで3日目に樽から出しました。

スッキリと香りのある純米吟醸に樽の香りのハーモニー。

たまたま居合わせたお客様も納得の味でした。

もちろん今年も純米吟醸無濾過生原酒を樽酒いたしました!

桜花吟醸を超える出羽桜の主力製品になりつつある純米吟醸出羽燦々。それの無濾過生原酒の樽酒です。

スッキリとした純米吟醸と樽の香り。出羽桜ファンでなくても見逃せない樽酒です。本生の無濾過生原酒ですので、必ず冷蔵庫で保管して下さい。到着後は早めに召し上がり下さい。

米・麹・酵母、全てを山形県産にした酒

DEWA33は米・麹・酵母を全て山形県産のものとした純米吟醸の規格です。

上記の条件を満たしてなおかつ一定水準以上の酒質に合格した酒のみ青いDEWA33のシールが貼られます。

山形県の主力になる酒造好適米

出羽燦々という米は山形県の工業技術センターが11年もの歳月をかけて開発した酒米で、それまで主力だった美山錦にとってかわって使われ始めています。

最初、4つの蔵元が試験醸造に入りました。もちろん出羽桜もそのうちの一つですが、本格的に県内の蔵元が醸造を始めたときは、米に馴れていないせいもあって品質にかなりのばらつきがありました。

その中でも出羽桜は初年度から良い品質の酒を安定して醸してきました。

もともとのお酒の品質は間違いなしです。

瓶中に極僅かな木くずが混入している場合がございます。木くず自体は人体に影響はございませんが、上記をご理解頂いた上でご注文ください。

本数は350本限定です。

二斗樽(36L)の樽酒は何度も扱ってきましたが、四斗樽(72L)はさすがに大きくて重いです!

封を切ると杉の木の心地よい香りが広がります。
出羽桜の樽酒の取り扱いは今回が初めて! しかも純米吟醸の樽酒生原酒です。

　このお酒の成分

原料米	出羽燦々
精米歩合	50%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋4
酸度	1.5
アルコール	16.5%

補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	別売
在庫	限定品につき、無くなり次第終了
おすすめの発送方法	冬期以外クール便推奨

720ml 1,980円完売

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

■ 720ml 2本入れ

■ 720ml 3本入れ

■ 1800ml 1本入れ

■ 1800ml 2本入れ

出羽桜純米吟醸出羽燦々無濾過樽生原酒木川屋特注品の感想

全部で19件の感想があります。最新の5件を表示します。

2021年 3月 6日

いつも美味しいお酒を送ってくださり、ありがとうございます。
今回発注分は頒布会のものと同梱してください。
また、楯の川の内一本は贈答用の箱に入れてください。
御対応の程、どうぞよろしくお願いします。

2021年 3月 3日

新酒が好きで、特にしゅわしゅわした感じの甘みのあるお酒が好みです。
メルマガを眺めたら、日本酒が好きになった出羽桜のすごい樽酒が目に入ったので、他のお試しとあわせて注文です。
よろしくお願いいたします。

2021年 3月 3日

いつも大変お世話になっております。
今回分、３月の頒布会と同梱でよろしくお願いします。

2019年 2月11日

前回も注文した「楯野川純米大吟醸無我」がとても美味しかったので再注文に足します。
「出羽桜純米吟醸出羽燦々無濾過樽生原酒」も楽しみに待っています。

2019年 1月 8日

昨年からすっかり出羽桜のフアンになりました。樽生原酒に期待してます。

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