刈屋梨 幸水・豊水・新星 甘くてジュ~シ~♪

刈屋梨 幸水・豊水・新星 甘くてジュ~シ~♪【木川屋】

■ 刈屋梨って聞いたことがありますか?


山形県酒田市刈屋地区は美味しい梨の産地として、地元では知らない者が居ないほど評判です。 酒田の人間で刈屋梨を知らない人はまずいないでしょう。

豊川地区は鳥海山の麓に位置し、肥沃な大地に恵まれ、明治初期から梨の植えつけを始めました。

なんと、地区内45戸全部が梨農家です! (@_@)

気象条件にも恵まれ、適度な雨量と温度、日射量が梨栽培に適した地域です。左の画像は刈屋地区沿いの幹線道路にある大きな梨のシンボルです。

■ 循環型農法による梨栽培


生産者の小松さんは低農薬栽培の研究で知られ、天皇家にも納入した実績のある梨農家です。

みずみずしくてしゃりしゃりと美味しい小松さんの梨。梨の名産地、豊川地区でも名高い梨です。

早速今年の梨(幸水)をご馳走になってしまいました。(^^;)まだ早生に近い状態で、これからもっと甘味がのってくるとのことでしたが、既に十分甘くて美味しいです。


木炭を作る際に出る木酢(もくさく)液」を梨畑に散布し、病害虫の予防と枝の有効活用を狙った試みも展開しています。この液をかけると通常の半分の農薬で十分でかなりの減農薬農法になります。

この炭は梨を剪定したときの枝を使ったりしています。畑から出来た梨の枝を炭にしてまた畑に返すという循環型農業を実践されています。

野焼きの場合と比べて排出する二酸化炭素の量も半分以下になるそうです。

■ 手の行き届いた梨畑を見学

梨の畑ですがこの画像の畑は新しい畑です。新しいといっても土壌整備に3年をかけて、その次に大豆を2年植えたり飼料用の作物をさらに植えたりして、さらに梨に適した畑に改良していきました。

苗木を植えて、きちんと梨がとれるようになるまでさらに7年もかかるんですよ! (@_@)

梨の木はとても寿命が長く、人間と同じく20年~30年くらいたった木が一番美味しい実を付けるそうです。この画像の木もこれから良い土壌でますます美味しい実をつけることでしょう。

 

左の画像は剪定した梨の枝の部分です。途中から枝が曲がっているのがわかるでしょうか? これは本当は2又になっていた枝なのですが、それを剪定してこういう形になっています。

枝をみると年ごとに剪定しているので、何年目の木なのかプロの方にはすぐに見分けがつくそうです。

 

今年の梨はいまのところ心配された台風の影響も無く、順調に育っています。

画像は幸水ですが、あまり大きすぎる梨は大味になってしまったりするそうなので、このあたりもうまく実ができるように調整してあげる必要があるそうです。

小松さんは自然と共存して自然の力を借りて安心 して食べられる美味しい梨を作り続けています。


発送する分を農園まで取りにいくと、帰りの車の中は梨の甘い香りでいっぱいです。あまくてみずみずしくて本当に美味しい梨です。是非ご賞味下さい。(^^)





リクエストにお応えして、3kg入れも作ってみました!

梨5kg 梨5kg
↑3kg入れ(8玉前後)です。 ↑5kg入れ(12~16玉)です。


送料は以下のとおりです。(2箱まで一個口で発送可能です)
昨年まで送料を見直してお求めやすくなりました!

5kg2箱を同じところにお届けの場合も以前の1箱の料金でお送りします。

地域
1個口のあたりの送料
北海道 ¥1,060
東北・関東 ・信越 ¥850
中部・北陸 ¥950
関西 ¥1,060
中国 ¥1,270
四国 ¥1,370
九州 ¥1,480

木川屋の刈屋梨 ご注文のお約束

価格は送料別です。
お届け希望日は天候等の理由で前後する場合がありますので予めご了承下さい。
梨は常温で一週間もちます。 冷蔵での保管は梨が痛みますのでお薦めしません。
食べる前に冷蔵庫で1、2時間冷やすとさらに美味しいです。
お酒と一個口にしての発送はできません。別便になります。
ダンボールのスペースの都合上、こんにゃくや塩納豆等と一緒に送れない場合があります。



梨注文
種類
お届け時期

玉数・価格

注文セット数

幸水 (こうすい)

刈屋梨の主力品種です。甘味も豊富でシャリシャリと食感もよくみずみずしい梨です

9月5日~12日出荷予定 3kg(8玉前後)
2,205円
完売 
5kg(12~16玉)
3,675円
完売 

豊水 (ほうすい)

名前のごとく水分が多く、甘味も多く、少し酸味があり、味のバランスのとれた赤梨です。実はやわらかめです。

9月25日付近~10月上旬予定 3kg(8玉前後)
2,205円
完売 
5kg(12~16玉)
3,675円
完売 

新星 (しんせい)

形はリンゴに似ていて、幸水に似た甘味があり、酸味は少なく、日持ちの良い赤梨です

10月中旬予定 3kg(8玉前後)
2,205円
完売 
5kg(12~16玉)
3,675円
完売 


■さきほど、ペリカン便で梨が届きました。 発送いただきありがとうございました。

箱を開けたらいい香りがしてました。 パンフによれば、これからが刈屋の梨のシーズンなんですね。 只今冷やし中なので、食べるのを楽しみにおります。

■刈屋梨さっそく頂き、おいしかったです。あまさ、歯ごたえ、文句梨(無し)です。 私の家族も喜んでおりまして、Tさん宅にも持っていってあげました。 (振込もしておきました。)

■かめびし醤油は、前から興味があったのですが、どっちの料理ショーは大好きな番組なので、いいきっかけになりました。 お酒の方は、最近 通っている日本酒の大好きな親子3代のオーナがやっている居酒屋さんに持ち込んで、マスターにも飲ませてあげるつもり。。。

あと、ワインの会のお支払いがまだの分があると思うのですが、その分も一緒に請求して頂けると嬉しいです。梨は今年も扱いますか? 去年とても美味しかったので楽しみにしています。

■昨年は食べられませんでしたので、楽しみにしています。
よろしくお願いいたします。

■贈答用に関しては着日はいつでもいいのですが、2箱注文しました自宅用は
10,11日と不在にするため到着したらどうしようかと心配しておりました。
12日発送でちょうど都合良くなり嬉しく思っております。
しかし近付いております台風がかなりの雨風を伴っておりますので去年の様に
涙をのむことになるのなら多少ピーク前でも収穫してしまったほうが
いいのではないかという気持ちも正直ございました・・・・
木川屋様のおいしいものをおいしい時期にというお心づかいはとても
理解できますので、なんとか今年は梨をいただけるよう祈るばかりです。

なにかとお手数おかけしますが、宜しくお願い致します。
ご丁寧にご連絡ありがとうございました。

■今回注文分は贈答用です。
ややこしくて申し訳ありませんが1箱づつ、別々の送り先へ発送お願いします。
どちらも梨が大好きな家庭なので喜んでもらえそうでいまから楽しみです。
お手数おかけしますが宜しくお願い致します。

■よろしくおねがいします。おいしそうな物がたくさんあって迷いますが、今回は
梨をおねがいします。楽しみに待っています。

 

 

 

 


2008 だだちゃ豆
2008年 木川屋だだちゃ豆、予約受付開始です! 大人気御礼!!
新酒しぼりたて
全国初の地酒専門店が造った「どぶろく」! リピーター続出のくせになる味
新酒しぼりたて
サービス開始以来、大好評! ほぼ毎日名入れをしています


第一位木川屋のだだちゃ豆
2008! 大好評
1,260円から
第六位米鶴 純米吟醸
雄町 本生 限定品

1,575円(1800ml)
第二位須貝農園のさくらんぼ
大人気の佐藤錦
3,300円から
第七位上喜元 大吟醸
金賞受賞酒 限定品

5,250円(720ml)
第三位酒田醗酵 どぶろく
醸造元直送品
1,450円(720ml)
第八位酒田醗酵 本格甘酒
製造元直送品

480円(300ml)
第四位地酒 純米大吟醸
吊雫原酒 特注限定品シリーズ
3,465円(720ml)
第九位うきたむ 大吟醸
特注限定品
6,122円(1800ml)
第五位初孫 純米吟醸
海鳴り 限定品
1,575円(720ml)
第十位東北泉 大吟醸
斗瓶囲い 金賞受賞酒
5,460円(720ml)

価格帯別
地酒リスト

〜999円
1,000円〜
1,500円〜
2,000円〜
2,500円〜
3,000円〜
3,500円〜
4,000円〜
5,000円〜
6,000円〜
7,000円〜
10,000円〜