出羽桜(でわざくら) 大吟醸 春雷(しゅんらい)

日本酒度がプラス15!?

日本酒度をみてください。+15...随分と辛口になっています。

ところがこの日本酒度というもの、単純に残留糖度の比重の数字なのです。

日本酒度の数値が大きいからといって人間が飲んで大辛口に感じるかというと必ずしもそうではないのです。

数字のみで表されるほど人間の味覚は単純ではないのですね。ですから、春雷に限らず当店では酒の成分(数字)よりも中身の説明に重点をおいています。

木川屋がお薦めする春雷の飲み頃温度 (^-^)

春雷はピリピリと刺激があるような辛さではなく、ひとすじスッとキレがある...そんなお酒です。

温度が低すぎると辛めに感じることがあります。香りの良さとキレの良さを両立させた大吟醸ですが、飲み頃温度にはご注意下さい。

料理を引き立てることが出来る数少ない大吟醸、それが春雷です。リピーターの多い逸品です。(^-^)

720ml 3,066円 本