淡麗で美しい上品な味わい定評の東北泉の雄町
山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
GW期間中の営業日のお知らせ
・新橋本店 4/27休業、4/28〜5/10まで無休営業 5/11休業
・山居倉庫店 無休営業
・みなと市場店 毎週水曜定休
毎年たくさんのご来店誠にありがとうございます。
新橋本店の駐車場混雑時はスタッフにお申し付け下さい。
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新鮮なお刺身用甘えびを丸ごと素干しに
マルヤ水産 加賀橋立港名産 干し甘えび
貰って喜ばれる石川・加賀/金沢/能登 土産として人気急上昇中！
マルヤ水産持ち船「宝勝丸」が獲ってきた新鮮なお刺身用甘えびを丸ごと素干しにしました。
鮮度にこだわっていますので、色艶も良く。そのまま食べると甘えびの甘みと旨味が口の中に広がります。
自社所有船が収穫したものだけを使用
干し甘えびは、原料の甘えび以外何も加えないため、味にはごまかしが効きません。
そして、味を決める最も大切な要素は鮮度。
マルヤ水産ではこの鮮度を再重視するため、干し甘えびに使用する原料は、全て石川県産。
そしてマルヤ水産の船「宝勝丸」が撮ってきたものだけを使用しています。
甘えび漁を終え、港には夜に帰港、水揚げされたばかりの甘えびは、まるでルビーのような輝きです。
自然な甘えびの風味を楽しめるよう、味付けや色付け、保存料なども一切使わない完全無添加の珍味です。
美味しい食べ方
ですが、食べる前に注意点。
↑上の画像のとおり、甘えびの頭には硬く鋭いトゲがありますので、 このトゲを根本から折ってからお召し上がり下さい。
そして一口食べれば甘えびの濃厚な甘味がそのまま味わえます。
網の上やフライパン等で軽く火を通して下さい。
海老の香ばしい香りが出たら頃合いです。
マルヤ水産 加賀橋立港名産 干し甘えび
40g 700円
マルヤ水産 加賀橋立港名産 干し甘えび
| 食べ方 | そのままお召し上がり下さい。また、軽く炙ると更に美味しくお召し上がり頂けます。 その他にも出汁を取ったり、粉末にしてフリカケ、煮込み料理や煮物の隠し味等にも使われる方がいらっしゃいます。 |
|---|---|
| 産地表示 | 石川県産（橋立漁港水揚げ） |
| 原材料 | 甘えび |
| 内容量 | 約40g入り |
マルヤ水産 加賀橋立港名産 干し甘えびの感想
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