酒通もこれなら満足、ヴィンテージ日本酒・熟成酒

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時を重ねた旨さとまろやかさ。この味がわかる方へ。
酒通もこれなら満足、ヴィンテージ日本酒・熟成酒

蔵元から熟成した状態で出荷される、蔵元貯蔵の熟成酒を集めたページです。

熟成により、角のとれたまろやかな味になります。

ビンに明記される製造年月は熟成酒であっても蔵元出荷時の年月になります。この製造年月というのは、お酒搾られて出来上がった年月をさすのではなく、出来上がったお酒がタンクからビンに詰められた年月を指します。

ですので、たとえ20年熟成であっても瓶詰めしたのが現在であれば、製造年月は現在の年月になります。

酒通もこれなら満足、ヴィンテージ日本酒・熟成酒 商品一覧

鑑評会金賞受賞超常連蔵の初孫、醸造技術の粋を集めた究極の大吟醸です。

華やかな香りと優雅な味わい、杜氏入魂の作品です。このお酒は鑑評会金賞受賞相当のお酒になります。

IWC SAKE 大吟醸の部
2018 SILVERメダル受賞
人気商品 お買い得商品 超限定品 酒通向け
720ml 4,860円

初孫 生もと大吟醸 斗瓶囲ひ 超限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アルコール 16.50%
山形を代表する名杜氏が醸し上げた逸品です。

熟成酒とは思えないほどほんのりと美しい香りで、枯れた味わいがわかる方に是非飲んでいただきたい。

初孫の技の集大成ともよべる大吟醸の熟成酒。
人気商品 超限定品 酒通向け
1800ml 11,880円

初孫 大吟醸 仙寿 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
アルコール 16.5%
店頭もしくはお問い合せ頂いていた方にだけこっそり(^^;)提供していたのが、初孫の最高級酒、大吟醸熟成酒仙寿への名入れサービスがネットでも!
人気商品 超限定品 酒通向け
1800ml 11,880円

初孫 大吟醸 仙寿 限定品 名入れラベル
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 自社酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
アルコール 16.5%
酒田を代表する老舗レストランル・ポットフー専用の大吟醸五年熟成古酒です。

穏やかな香りと奥深いまろやかな味わい。
超限定品 酒通向け
300ml 1,188円

初孫 大吟醸 秘蔵初孫
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール 16.5%
秘蔵初孫をベースに、さらに精白を上げて熟成させた大吟醸をブレンドした秘蔵中の秘蔵の大吟醸が入荷いたしました。

突出した華やかな香りがあるわけではなく、また刺激の強い味わいでもないな和みの大吟醸。

秘蔵初孫のさらに上を行く限定品で、ファンの方に是非お試しいただきたい大吟醸熟成酒です。
人気商品 超限定品 酒通向け
720ml 5,832円 完売
初孫 大吟醸 秘蔵酒 限定出荷品
原料米 山田錦
精米歩合 50%以下
酵母 山形酵母
日本酒度 +4
酸度 1.4
アルコール 16.5%
少しとろみを増した感のある酒で、この長期間の熟成に耐えたのも初孫の真骨頂です。

10年の熟成を重ねた生もと造りの酒がこの価格で楽しめるというのはそうそうあることではありません。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 酒通向け
720ml 2,160円

1800ml 4,320円

初孫 純米熟成原酒 隠し酒 限定品
原料米 山田錦・美山錦
精米歩合 70%
酵母 自社酵母
日本酒度 −7
酸度 1.8
アルコール 16.8%
創業120年を記念した発売された1978年醸造の40年熟成酒

淡い山吹色にカラメルを思わせる熟成による甘い香りが特徴です。 40年の時を熟成を経た丸くまろやかな味わいです。

IWC SAKE 古酒の部
2018 GOLDメダル受賞
720ml 16,200円

初孫 純米 大古酒 四十年熟成酒 超限定品
原料米 ヨネシロ
精米歩合 60%
酵母 協会10号
日本酒度 +3
酸度 1.4
アルコール 17.4%
熟成酒をブレンドしていることで、角の取れた丸みを帯びた味で刺激が少なくスルリと飲めてしまいます。

このお酒、市販の前にサンプルを頂き、 是非市販しようと蔵元に働きかけて世に出たお酒です。
おすすめ品 お買い得商品 酒通向け
720ml 2,808円

1800ml 5,508円

上喜元 純米大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +1
酸度 1.3
アルコール 16.0%
特約店の中の特約店に僅か30本だけ出荷される超限定品。

究極の出羽桜大吟醸です。
人気商品 超限定品 酒通向け
1800ml 108,000円 完売
※このお酒は代金引換便 もしくは郵便振替・銀行振込のご入金後の 発送となります。
出羽桜 大吟醸鑑評会出品酒 三十年氷点下熟成<br>超限定品
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 小川酵母
アルコール 17.0%
20年もの歳月を経た鑑評会の金賞受賞酒。究極の出羽桜 大吟醸。

販売店限定の超限定品です。
人気商品 超限定品 酒通向け
20年熟成
1800ml 54,000円 完売

10年熟成
1800ml 35,175円 完売
出羽桜 大吟醸鑑評会出品酒 二十年氷点下熟成 超限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
アルコール 17.0%
出羽桜の鑑評会出品酒の熟成酒。総生産本数が年間1000本程度の幻の中の幻の酒です。

出羽桜 大吟醸 万禮 超限定品は全て蔵元から直送・冷蔵管理しております。

最良の状態の銘酒を定価でお届けいたします。

IWC SAKE 大吟醸の部
2018 SILVERメダル受賞
おすすめ品 お買い得商品 超限定品 酒通向け
このお酒は全国送料無料です
1800ml 12,960円

出羽桜 大吟醸 万禮 超限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 小川酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
アルコール 16.0%
生産量極僅かな大吟醸ですが当店ではプレミア価格での販売はいたしません。出羽桜を代表する幻の大吟醸。

出羽桜 大吟醸 雪漫々 限定品は全て蔵元から直送・冷蔵管理しております。最良の状態の銘酒を定価でお届けいたします。

IWC SAKE
吟醸・大吟醸酒の部
2014 天童トロフィー受賞
2014 GOLDメダル受賞
2012 2013 SILVERメダル受賞
2015 BRONZEメダル受賞
人気商品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
1800ml 6,264円

出羽桜 大吟醸 雪漫々 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 45%
酵母 小川酵母
日本酒度 +5
酸度 1.2
アルコール 15.0%
出羽桜を代表する幻の銘酒と言われるあの雪漫々の五年熟成限定品。

山形県内でも取り扱いを許された販売店が極わずかで木川屋は庄内地方唯一の特約店です。

出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品は全て蔵元から直送・冷蔵管理しております。最良の状態の銘酒を定価でお届けいたします。
人気商品 お買い得商品 超限定品 酒通向け
720ml 5,400円

出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 小川酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
アルコール 16.0%
平成という時代を駆け抜けた出羽桜 吟醸を贅沢に飲み比べ。

出羽桜に現存する最も熟成した市販酒である「1990醸造の吟醸酒」と、新時代への希望を込め元旦に仕込んだ「2019年醸造の吟醸酒」 の2本入りで、蔵人が受け継いできた出羽桜「吟醸酒」の味・技・歴史を感じられるセットです。

500セットのみ超限定品です。
おすすめ品 酒通向け

1990年醸造 720ml
2019年醸造 720ml
セット

27,000円

出羽桜 平成ノスタルジア 500セット限定品
原料米 山形県産米
精米歩合 55% (1990年醸造)
50% (2019年醸造)
酵母 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール 16%
出羽桜自慢の純米熟成が飲み比べできる贅沢なセット。

「低温熟成」ではなく、四季の温度変化を与えて酒を成長させる「四季熟成」により熟成させました。

専用化粧箱付きでご贈答にもピッタリの限定セットです。
おすすめ品 お買い得商品 超限定品
300ml 3本セット 3,780円 完売
出羽桜 ヴィンテージ・サケ・コレクション
原料米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 小川酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 17.0%
出羽桜の雄町が純米吟醸になって帰ってきました。

まろやかな「雄町」特有の骨太でコクのある味わいを是非御試しください。

IWC SAKE
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2011 トロフィー受賞
2011 GOLDメダル受賞
2015 SILVERメダル受賞
2009 BRONZEメダル受賞

純米大吟醸酒の部
2016 SILVERメダル受賞
人気商品 限定品
720ml 1,890円

1800ml 3,780円

出羽桜 純米吟醸 雄町 純米酒大賞受賞<br>IWC2011 ゴールドメダル・トロフィー賞受賞
原料米 雄町
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.6
アルコール 16.0%(生原酒は17.0%以上)
コクある雄町を綺麗に醸した人気の品。さらに限定の無濾過生原酒です。

1800mlは出羽桜取扱店の中でも さらに選ばれた特約店のみに出荷されます。
人気商品 限定品
720ml 1,890円 完売
出羽桜 純米吟醸 雄町 純米酒大賞受賞記念<br>無濾過生原酒
原料米 雄町
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール 17.0%
燗酒=二級酒ではありません。これが本物の燗酒です。

3年間熟成させたお燗専用酒の最高級品です。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 1,674円 完売
1800ml 3,348円 完売
出羽桜 本醸造熟成酒 枯山水 限定品
原料米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 小川酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 15.0%
創業120周年を記念して販売される純米の枯山水10年熟成。

口に含むと舌全体を包みこむような旨み、鼻に抜ける心地よい熟成香、10年の年月を想わせる長い余韻・・・ 燗酒の最高峰を極めた枯山水の特別バージョンです。
人気商品 限定品 酒通向け
720ml 2,700円 完売
1800ml 5,400円 完売
出羽桜 特別純米 枯山水 10年熟成 限定品
原料米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 小川酵母
日本酒度 +5
酸度 1.7
アルコール 16.0%
イタリア製ベネチアンボトルに五年熟成原酒を瓶詰めした年に一度の限定品です。

ヴィンテージは2019 干支は亥(いのしし)です。瓶の裏に戌のレリーフが彫られています。
人気商品 季節限定品
350ml 1,620円 完売
出羽桜 本醸造 五年熟成酒 干支ボトル 亥 2019
原料米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 小川酵母
日本酒度 +2
酸度 1.7
アルコール 19%
鳥海山の伏流水を使用し、清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。

東北泉ファンなら一度は飲んでみたい憧れの酒です。

H28BY 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒です。
おすすめ品 超限定品
720ml 5,940円

1800ml 11,664円

東北泉 大吟醸 斗瓶囲 限定品 金賞受賞酒
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 17〜18%
当店販売品では最も高額かつ究極の清酒です。10号酵母と山形KA酵母の組み合わせで香りを引き出す蔵元の力に脱帽です。
人気商品 超限定品 酒通向け
このお酒は全国送料無料です
720ml 13,000円

1800ml 25,000円

栄光冨士 大吟醸 秘蔵酒 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 17〜18%
栄光冨士らしい上品さは10年以上の歳月を重ねても健在。地酒頒布会で好評だったお酒が帰ってきました。
人気商品 お買い得商品 超限定品 初心者もOK
1800ml 5,000円

栄光冨士 特別本醸造 熟成原酒 出羽燦々<br>初年度仕込 特注品
原料米 出羽燦々
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 18.6%
旨味と芯のあるしっかりした酒質ですので、食べ物の美味しいこの時期に食事と一緒に楽しんでいただくのにぴったりです。
おすすめ品 お買い得商品 季節限定品 酒通向け
720ml 1,242円 完売
1800ml 2,484円 完売
杉勇 純米 あきあがり 限定品
原料米 出羽の里
精米歩合 70%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 17〜18%
リンゴを思わせるような香りと甘味、それが上手にバランスしたお酒です。女性や清酒が苦手な方にもお薦めできる酒です。ラベルデザインもたいへん美しいお酒です。

IWC SAKE
純米酒の部
2011 SILVERメダル受賞
おすすめ品 限定品
720ml 1,944円

フモトヰ 純米 Trad & Current 限定品
原料米 出羽燦々
精米歩合 65%
酵母 山形酵母
日本酒度 ±0
酸度 2.3
アルコール 18%
冷やではさらりとしたスッキリした喉越しとキレのよさ。燗にすると表情を変えやさしくマイルドに。
人気商品 お買い得商品 季節限定品
720ml 1,350円 完売
1800ml 2,700円 完売
大山 特別純米 ひやおろし 限定品
原料米 山形県産 酒造好適米
精米歩合 60%
酵母 山形・山形KA
日本酒度 +1.5〜+2.5
酸度 1.65〜1.75
アルコール 16.5%
爽やかな香味と酸味、後切れが加わりました。火入れの方法にもこだわった貴重な番外品。
おすすめ品 超限定品
720ml 1,458円 完売
1800ml 2,916円 完売
大山 特別純米 番外品
原料米 山形県産はえぬき
精米歩合 60%
酵母 山形NF-KA
日本酒度 +2.0〜+3.0
酸度 1.65〜1.75
アルコール 15.0%
3年熟成のくどき上手を代表する大吟醸のみを使用し、フルーティで美しい香りと奥深い味わいとまろやかさを絶妙にバランスさせました。
人気商品 初心者もOK
1800ml 12,583円 完売
くどき上手 大吟醸 三年貯蔵限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 小川酵母・山形KA
日本酒度 +3
酸度 1.1
アルコール 17〜18%
古酒(熟成酒)をブレンドし、フルーティで美しい香りと奥深い味わいとまろやかさを絶妙にバランスさせました。
人気商品 初心者もOK
720ml 4,195円

くどき上手 大吟醸 限定品
原料米 山田錦
精米歩合 35%
酵母 小川10号・KA
日本酒度 +3
酸度 1.0
アルコール 17〜18%
樽の香りにこだわり、万人向けではない特徴ある酒造りを目指した住吉の飲み飽きしない旨さの酒。
人気商品 酒通向け

※このお酒はお取り寄せ商品です。
ご注文後、土日祝日を除く
3営業日程度で入荷いたします。

1800ml 2,445円

樽平酒造 特別純米酒 極辛口 銀住吉
原料米 ササニシキ
(山形県契約栽培米)
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
日本酒度 +7
酸度 1.8
アルコール 15.1%




人気酒ベスト10
第一位2019 須貝農園のさくらんぼ
3,394円から
第二位酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
930円から
第三位地酒 山居倉庫 美山錦 吊雫原酒
3,564円
第四位初孫 生もと吟醸酒 冬のカノン
1,296円から
第五位送料無料旬の酒 6本セット
10,923円
第六位米鶴 純米吟醸 ささのはさらさら
1,500円から
第七位地酒 山居倉庫 美山錦 吊雫原酒
3,564円
第八位出羽桜 平成ノスタルジア 限定品
27,000円
第九位初孫 純米熟成 隠し酒 限定品
2,160円から
第十位杉勇 純米
出羽の里70

1,052円から


これは旨い! 今が旬の酒
くどき上手 発泡性清酒 おしゅん 限定品
くどき上手 発泡性清酒 おしゅん
シュワッっと強めの泡と若干の苦みと米の甘味
300ml 486円
上喜元 吟醸 吟風(ぎんぷう)
上喜元 吟醸 吟風(ぎんぷう)
飲みごたえのある ダイナミックな酒質が特徴の限定品。
720ml 1,458円
奥羽自慢 純米吟醸 醇辛
奥羽自慢 純米吟醸 醇辛
コク(醇)とキレ(辛)が調和した純米吟醸
720ml 1,296円
1.8L 2,592円
初孫 生もと吟醸酒 冬のカノン 限定品
初孫 生もと吟醸酒 冬のカノン 限定品
IWC2019 吟醸酒部門
トロフィー(第一位)獲得!
720ml 1,296円
1.8L 2,592円
栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒<br>SHOOTING STAR 限定品
栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 SHOOTING STAR
流れ星に願いを込めて、夏の夜空に光輝くシューティングスター
720ml 1,500円
1.8L 2,700円
上喜元 純米大吟醸 雪若丸 山形県内限定品
上喜元 純米大吟醸 雪若丸 山形県内限定品
当店のリクエストに蔵元が応えてくれました! 山形県内限定
720ml 1,836円
1.8L 3,672円
東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海 限定品
東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海
フルーティな香りが楽しめ、高い酸度を感じさせないさらりとした酒質
720ml 2,808円
1.8L 5,616円
初孫 純米熟成原酒 隠し酒 限定品
初孫 純米吟醸原酒 隠し酒 限定品
15年熟成の山田錦の原酒と酸度の高い美山錦の原酒をブレンド
720ml 2,160円
1.8L 4,320円
米鶴 純米吟醸 呑切り(のみきり)限定酒<br>ささのはさらさら
米鶴 純米吟醸 呑切り限定酒 ささのはさらさら
酒販店が一番高く評価した酒を限定販売! スッキリとしたキレのある酒。
720ml 1,500円
1.8L 3,000円
楯野川 純米大吟醸 清流
楯野川 純米大吟醸 清流
当店取扱品で最も低価格な純米大吟醸です。
300ml 648円
720ml 1,404円
1.8L 2,592円
杉勇 純米酒 出羽の里
杉勇 純米酒
出羽の里

飲み飽きしないほんのちょっとだけ贅沢な日常酒
720ml 1,052円
1.8L 2,104円
出羽桜 純米吟醸 つや姫 限定品
出羽桜 純米吟醸 つや姫 限定品
上品な米の甘味が感じられる、やさしく、澄んだ味の酒
720ml 1,512円
1.8L 3,024円