杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」 超限定品

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杜氏の名前を冠した杉勇の最高級の大吟醸酒
杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」(こう) 超限定品
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杉勇最高峰の大吟醸

山田錦35%精米の大吟醸、雫取り原酒...。

このスペックだけ見てピンときた方もいらっしゃると思いますが、これは杉勇の全国新酒鑑評会出品酒そのものです。

全国新酒鑑評会も山田錦一辺倒になって久しく、山田錦でなければ賞を獲ることが出来ないとまで言われ、 山田錦以外の米での参加を促すべく、山田錦部門とそれ以外の米の部門と2つの部門が作られた時代もありました。

現在は、部門を2つにわけることはなく、どの米で出品しても良いのですが、それでもやはり 山田錦優位の状況に変わりありません。

鑑評会に出品する酒の特徴に雫取りがあります。

雫取りは別名で袋吊りや斗瓶囲いとも呼ばれます。

出来上がった醪(もろみ)を搾る方法の一つで、通常は機械で搾るところを、醪を袋に入れて紐で吊るし、 滴り落ちた雫だけを集める方法です。

袋吊りは文字通り袋に入れて吊るすからなのですが、斗瓶囲いは搾られた最高級品の多くは 斗瓶(1斗=10升入る大きいガラス瓶)に入れて管理されることが多いことからそのようにも呼ばれます。

杜氏就任3年目の鈴木杜氏が自らの名前を冠した大吟醸

H27BYから杉勇の当時を務める鈴木 巧が鑑評会出品酒として心血を注いで仕込んだ醪(もろみ)の雫取りの原酒です。

鑑評会出品酒らしく、非常に華やかでフルーティな香りが楽しめます。

アルコール度数は18%と高く、杉勇らしい飲みごたえも感じさせますが綺麗な後味です。

鑑評会出品酒の相場は1800mlで11,000円程度、720mlでもその半分ほどが相場ですが、 このお酒バーゲンとも言える価格設定だと思います。

この機会に是非杉勇の最高級酒をお楽しみいただきたいと思います。

杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」(こう) 超限定品

杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」(こう) 超限定品

杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」(こう) 超限定品

このお酒の成分

原料米 兵庫県産 山田錦
精米歩合 35%
酵母 山形酵母(16-1, KA)
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール 18.0%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温
保管方法 冷蔵
化粧箱 別売
在庫 限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法 クール便推奨

720ml 4,752円

1800ml 9,504円


化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
114円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
114円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
370円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
370円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
475円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
475円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
165円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
165円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
230円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
230円



 杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」(こう) 超限定品の感想

 全部で1件の感想があります。

2018年 4月29日

今回の購入にあたりいくつか質問させていただきたいことがありましたので、ご連絡させていただきました。

杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」超限定品 1800mlを購入希望なのですが、化粧箱は紙箱でしょうか?初任給で父にプレゼントしようと思っており、できれば木箱にしたいのですが可能でしょうか?
父の名前が巧で記念にと思っております。
またのしなども可能であればお願いしたいです。
お忙しいところ、申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

木川屋からのコメント

杉勇 大吟醸 雫取り原酒「巧」は専用化粧箱が付いてない商品です。
化粧箱ご使用の場合は当店オリジナル紙製の「秘酒」の化粧箱となります。

また、「包装」及び「のし」はサービスしております。
必要な場合はお申し付けください。

よろしくお願い申し上げます。



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