搾ったまま火入れ無し! 酵母が生きている生酒 商品一覧
愛山で醸した酒は甘みが強く出る酒が多いのですが、初孫の愛山は初孫らしくバランスの取れたスッキリと上品な甘みがお楽しみいただけます。
原酒を感じさせない飲みやすさで、重すぎずちょうど良い飲みごたえ感があります。
1800ml 5,390円
蔵でしか飲めない味をお飲みいただくため、処理をせず新鮮な風味を閉じ込めてますので、 なるべく早くお召し上がりください。
1800ml 4,235円
スッキリクセ無く飲めてしまうあたり、やはり初孫の酒特有のバランスの良さは充分発揮されております。
蔵元でも品薄になっている大人気の赤魔斬をぜひこの機会にお試し下さい。
1800ml 3,520円
ガツンと来る原酒の荒々しさ、キリッとした辛口です。 辛さだでなく米の甘味も感じられます。 麹のコクと旨味、そして微発泡感。 パンチの効いた印象深い味は、 圧倒的なインパクトと定評を得ています。
にっぽんの宝物 JAPAN大会2019 農産物加工部門審査員特別賞受賞
香りは最高級の酒米を使った純米大吟醸らしく美しく華やかな香りが楽しめます。
甘めのお酒ですが飲みにくさはなく、雑味の少ない滑らかな口当たりです。
今までの雪女神では最高と評価するスタッフもいました。 伝統の醸造技術の高さを伺わせる、さすが初孫と思わせる酒です。
1800ml 4,290円 完売
さわやかな清涼感をぜひワイングラスでお楽しみ下さい。
1800ml 3,080円 完売
この度数量限定で特別瓶詰めしていただきましたので、ぜひこの機会にお飲みいただければと思います。
旨味と華やかさが絶妙にバランスした、まさに女神を思わせるような酔い口です。
ウルトラマンを連想させる名前ですが、遊び心たっぷりの名前とは逆に 酒質は繊細ですっきりしたのど越しが楽しめます。
1800ml 3,300円 完売
12月は「冬」。しぼりたて生原酒です。
爽やかな香りと、米の甘味を存分に味わえるフレッシュさと心地良いガス感。
1800ml 3,520円 完売
美しく華やかな香りが楽しめ、甘味を感じつつサラリと切れる非常に上品な酒です。
そんな雪漫々のしぼりたて生酒が限定販売されます! 今まではすべて二年熟成後の販売でしたが、今回は特別出荷となります。
数に限りがございますので、ご希望の方は早めのご用命をお薦めいたします。
1800ml 7,700円
出羽桜が初めて使用した庄内生まれの米「亀の尾」。酵母は協会酵母の最新の1901酵母です。
特注品の名に恥じないチャレンジングな酒です。 出羽桜らしフルーティな香りと米の旨味、飲みごたえがバランスしたわかりやすい酒質の超限定品です。
一度きりの限定出荷の本生バージョンです。
口に含むと芳醇な香りとさらさらした口当たり。 深い余韻が流れていきます。
活性のにごり酒ですので、必ず冷蔵庫で保管下さい。
1800ml 3,630円
香り高く、果実のような香りが楽しめます。この商品は本生になります。
IWC SAKE
吟醸・大吟醸酒の部
2015 山形トロフィー受賞
2015 GOLDメダル受賞
2007 2011 SILVERメダル受賞
2009 2010 2012 BRONZEメダル受賞
吟醸酒の部
2016 GOLDメダル受賞 2018 SILVERメダル受賞
1800ml 3,410円
出羽桜正規取扱店の中でも、極僅かの販売店にのみ出荷される酒です。 出羽桜初の無濾過生原酒をどうぞご賞味下さい。
1800ml 3,850円
上立ち香、含香どちらも程良くさっぱりした味でとても呑みやすいお酒です。 出羽桜の新たな定番人気酒になりました。
1800ml 3,740円
香り高い吟醸と違い、この酒は食事をしながら楽しめる酒です。
和洋様々な食事に合います。
1800ml 2,860円
蔵でしか飲めない究極の「搾りたて」をお楽しみ頂けます! 山形酒米の集大成「雪女神」ならではの、しなやかで透明感のある味わいをお楽しみ下さい。
シュワシュワ感がお好きな方へおすすめの1本です。
IWC SAKE スパークリングの部
2017 トロフィー受賞
2017 GOLDメダル受賞
2018 BLONZEメダル受賞
720ml 1,760円 完売
このお酒は季節限定の生原酒です。火入れをしない生で、しかも加水してアルコール度数を落とさない原酒のままお届けいたします。
IWC SAKE
2008 チャンピオン サケ 受賞
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2008 トロフィー受賞
2008 GOLDメダル受賞
2015 SILVERメダル受賞
IWC SAKE 純米大吟醸酒の部
2017 SILVERメダル受賞
出羽桜が初めて使用した庄内生まれの米「亀の尾」。酵母は協会酵母の最新の1901酵母です。
特注品の名に恥じないチャレンジングな酒です。 出羽桜らしフルーティな香りと米の旨味、飲みごたえがバランスしたわかりやすい酒質の超限定品です。
一度きりの限定出荷の本生 おりがらみバージョンです。
1800ml 4,620円 完売
澄んだ酒質と米の甘味を感じさせる優しい味わいが楽しめます。
頒布会で大好評のため再販売です!
1800ml 3,615円
お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
1800ml 3,410円 完売
雄町というと重い酒質になる傾向がありますが、この酒は飲み疲れしないバランスの良さが売りです。
今回はさらに限定の生原酒が入荷! 720mlのみの超限定数量となるので、お早めにどうぞ!
飲みごたえのあるしぼりたて。若々しくフレッシュさの中にきらりとひかる旨味。
コストパフォーマンス抜群の季節限定品です。
1800ml 3,520円 完売
白麹由来の爽やかな酸味と、お米の旨味から生まれたしっかりとした甘みが調和した、 ふくよかな味わいの瓶内二次発酵のにごり酒です。
じゅわっと濃厚な味わいが口の中に広がり、ほどよい発泡感が喉を涼やかに滑り抜ける、贅沢な一杯をお楽しみください
軽やかな口当たりとさっぱりとした甘さのにごり酒です。 にごり酒特有のしっかりした発泡感が、盃を進める軽快さを演出します。
心躍る味わいに仕上げました。
愛を感じる(?) かわいいピンクのラベルです。 毎年親しまれているエキゾチックな甘みが特徴の人気純米大吟醸を今年もぜひお楽しみ下さい。
ロバート M.パーカー,Jr.氏が認めた! 92ポイントを獲得しています。
1800ml 4,400円
優美でなめらかな旨味と、後味に感じられる、儚くも凛とした輝きを讃えた1本。
1800ml 4,400円 完売
穏やかな吟醸香と滑らかで深く艶のある美しい甘味の奥に感じられる旨味と軽快な苦味が食中酒として最適です。
榮光冨士の新たな取り組みとなる酒米です。
1800ml 3,960円
この栄光冨士の雪女神は、雪女神を使った酒の中でもかなり精米歩合が高い33%の純米大吟醸です。
繊細で澄んだ酒に仕上がる雪女神。瑞々しく優美な旨味を是非ご体感ください。数量限定ですので、お早めにどうぞ。
1800ml 4,400円
出羽燦々の登場当初から醸造を行ってきた栄光冨士ならでは仕上がりの良さが、この酒にも感じられます。 この酒の特徴は、雑味の無さ。
透明感のあるキレイな旨味が特徴でスッキリとしたのどごしがお楽しみいただけます。 桜のはなびらのようにふわりとキレる後味は食べ物の邪魔もしません。
1800ml 3,960円
飲みやすさと旨味が見事にバランスした栄光冨士の雄町。
雄町を初めて飲まれる方にも自信を持ってお薦めできる純米大吟醸です。
1800ml 3,960円 完売
1800ml 5,500円 完売
タンパク質含有量は中。透明感とシャープな切れ味の酒質です。
龍吟虎嘯:同じ類の者はお互いに気持ちや考えが通じ合うという意味。
1800ml 3,960円 完売
香味のバランスが良く、幅広いお食事と合わせて気軽にお楽しみ頂ける1本です!
1800ml 3,630円 完売
春を待ちわびる白い「おりがらみ」の純米酒です。日本酒度-5とは思えない、旨味とキレのバランスです。
ガス感のある甘口おりがらみです。よく冷やしてフレッシュ感をお楽しみ下さい。
1800ml 2,970円
純米吟醸ではありますが純米大吟醸のように澄んだ味わいが楽しめます。
栄光冨士の酒らしく吟醸香と旨味のバランスが良く、フルーティな甘口ですがキリッとした酸が味を引き締めます。
1800ml 3,630円
1800ml 3,190円
IWC SAKE
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2015 BRONZEメダル受賞
愛山という米の特性上、お酒の味わいは米の甘みが多くなります。
旨味とキレのバランスがよく、大切な宴席にぜひともお薦めしたい1本に仕上がりました。 閏日にあたる2月29日に搾った数量限定酒です。
酒造好適米の登録順で、104番目の雪女神と同じ時代に今なお現役で活躍し続けている 「生き抜くチカラ」をイメージして「サバイバル」と名付けられました。
フルーツを感じさせる甘い華やかな香り。 濃密な旨味が感じられ、味の濃いお料理や、天ぷらなどの揚げ物にもオススメです!
1800ml 3,465円 完売
酒造好適米「美山錦」の酒米本来の味わいを堪能できる「おりがらみ」! 重くなりがちな「おりがらみ」を軽快に飲みやすく仕上げました。
少ししぼりたての酒特有のガス感がありますので、シャンパングラスなどでお楽しみいただくのもおすすめです。
1800ml 3,300円 完売
さらに飲みやすく、もっと瑞々しく、秋の食材と合わせて、ついつい2杯目、3杯目に引き寄せられてしまう酒をイメージし「引力=グラビティ」と名付けらた酒です。
原酒らしい強い酒質で飲みごたえのある酒。 お薦めの温度は冷たい温度。ロックでも楽しむのも良いかと思います。
1800ml 2,970円 完売
夏にスッキリと飲める口あたりの良さが人気です。幅広いお食事とお楽しみいただける純米吟醸です。
1800ml 2,970円 完売
麹の香りとフレッシュなバナナを思わせる果実香が目立ちます。 口に含むとジューシーな甘さが広がりますが、そのあとにシャープな酸味が全体を引き締めます。
しぼりたて生原酒ですので、味わいは変わっていきますのでその変化もお楽しみ下さい。
1800ml 3,300円 完売
これぞ「栄光冨士」と言えるスタンダードな味わい!山田錦と美山錦のいいとこ取りです。
フルーティーな吟醸香とやや甘口のバランスの良い飲みやすい純米大吟醸です!
クセが無く、お食事も和洋問わず幅広いお料理とお楽しみ頂けますが 特にお刺身やお寿司ともオススメです!
1800ml 3,630円 完売
飯米を感じさせる米の甘みと旨味が十分に感じられ、無濾過生原酒らしい飲みごたえのあるお酒です。
フレッシュな果実味あふれる吟醸香とスッキリとした旨味をお楽しみ下さい。
1800ml 3,465円 完売
香りは吟醸酒らしい白い花やいちご系の香りがおだやかに漂います。
口に入れると、少し刺激のある酸が感じられますが、けしてそれが嫌味ではなく心地よい酸味です。
よく冷して甘さを抑えて、暑い日に楽しみたい純米大吟醸です。
1800ml 3,630円 完売
雑味の無い、スレンダーな美しさと、後キレの良さがある、わかりやすい美味さが特徴の酒です。
やや辛口で和洋問わずに幅広いお食事に合わせてお楽しみいただけます。
1800ml 3,465円 完売
力強いジューシーな旨みには秋の秋刀魚(不漁の影響で価格が高騰していますが...)やカツオなど、 旨味の強い食材に合わせてぜひお楽しみ頂ければ幸いです。
冷たい温度から常温までいろいろ温度を変えてお楽しみ下さい。
1800ml 3,465円 完売
ラベルのデザインからちょっと怖い感じもしますが、縁起物や御祝いのイメージでリリースされたお酒です。
雄山錦の瑞々しい旨みはあっさりとした和食から味の強めのお料理でも幅広くお楽しみ頂けます。
1800ml 3,465円 完売
低タンパク米である「出羽の里」を通常よりも磨いている分、 雑味が無く、綺麗な味わいが特徴です
1800ml 3,630円 完売
1800ml 3,465円 完売
醗酵力が弱いので、アルコール度数が上がりにくく、見た目のイメージも分かりやすい 夏に飲みやすい甘酸ジューシーを目指しました。
淡い梅酒の様な強い甘味と爽やかな酸味が特徴のお酒です。
1800ml 3,300円 完売
日本酒度は-7と甘口にふってありますので、おすすめの飲み頃温度は冷たい温度。
がっちりと冷やしてデザートワイン感覚でお楽しみ頂けるお酒です。
1800ml 3,465円 完売
クセの無いバランスの良い旨味が人気の純米大吟醸!
栄光冨士らしいジューシーな甘味を堪能して下さい。
1800ml 3,630円 完売
香りはヨーグルトのさわやかな香り、ボリュームのある甘く杏(あんず)のような香りです。
二次発酵によるガス感と貴醸酒の濃厚甘口なテイストがマリアージュした奇跡の味わいをお楽しみください。
※にごりの量が瓶内の三分の一程となりますので、確実に吹き上がります。開栓時ご注意ください。
純米にしては豊かなりんごを思わせる香りが有ります。
生原酒とは思えないほど口当たりよく飲みやすさが際立ちます。
想像よりもずっと親しみやすい味わいで、70%の精米歩合からくる高いコストパフォーマンスが魅力的な純米酒です。
1800ml 2,860円 完売
7号酵母ならではの飲みごたえと旨味のある酸、そして生もとならではの奥行きのある味わいと柔らかさを目指した酒です。
1800ml 3,267円
原酒のアルコール度数の強さもあり、飲みごたえのある酒質に仕上がっています。
1800ml 3,267円
1800ml 2,750円 完売
1800ml 3,267円 完売
味わいは酸味と苦味が強めで最初に米の甘みも感じられますが、やや辛口よりの味わいです。 和食に合わせるのがオススメです。
1800ml 2,851円 完売
1800ml 3,146円 完売
マイルドで清流のような喉越しが秀逸で、繰り返し飲みたくなる旨口の酒です。
非常に手間のかかる生もと造りですが、きめ細かい管理で見事な酒を醸しあげます。
1800ml 3,850円 完売
無濾過生のフレッシュなまま、しかも原酒でお届けいたします。
1800ml 3,850円 完売
飲みごたえのあるダイナミックな酒です。雄町で作った酒の中でも濃醇な部類に入ります。
無濾過生原酒は年に一度出荷の限定品です。
1800ml 3,850円 完売
清涼感を感じる純米吟醸で、口に入れたあとにスッと切れていく喉越しの良さがあります。
たいへん恵まれた水源を保有する麓井。その清流で醸した酒はやはり清らかな味になります。
1800ml 3,410円 完売
八反のきめ細かな旨味と、協会No,77酵母の特徴であるリンゴ酸と上品な甘味のバランスが低濃度を思わせない仕上がりになってます。
しぼりたてならではの新鮮がガス感も有り、アルコール度数が14%と飲みやすく仕上がっています。
1800ml 3,960円 完売
酒米の特徴である、穏やかな香りとバランスの良さを体現した伝統の味とも呼べる純米吟醸です。
鯉川らしく酸は少し強めですが、全体的にはさっぱりとした飲み口で、食べ物の邪魔をせず、 より食事の美味しさを引き立ててくれる名脇役の酒です。
1800ml 3,685円
つまり搾ったその日のお酒がその日のうちに入荷する究極のしぼりたて生原酒です。
超フレッシュな味わいで毎年大人気です。しぼりたてをいち早く飲みたい方へお薦めです。山形県内限定出荷品。
1800ml 4,280円
醗酵由来の爽やかな炭酸ガスに大山らしい華やかな優しい吟香、透明感の中にやわらかい旨味とキレのある味わいとなっています。
立春朝搾りを買いそこねたお客様はチャンスです
1800ml 3,718円 完売
1800ml 3,740円 完売
上澄み
720ml 1,980円 完売
1800ml 3,740円 完売
無濾過
720ml 1,980円 完売
1800ml 3,740円
素濾過
720ml 1,980円 完売
1800ml 3,740円 完売
すき焼き・カニ・寒鱈・寿司など冬のごちそうに寄り添う、やわらかな甘旨バランスを追求しました。
冬の光と灯り、啓翁桜をあしらった和モダンラベルとともに、季節を彩る一本です。
グラスから香る上立香はイチゴやベリー系、柑橘系や南国フルーツ系などの甘い香りです。
軽快でわかりやすくシンプルな味わいは日本酒初心者の方でも親しみやすいフレンドリーな印象です。
1800ml 3,355円
ひとくち含めば、気分まで軽く弾むような心地よさが広がる。 そんなお酒を目指しました。
1800ml 3,410円
グラスを傾けるたび、どこか懐かしい夏の記憶がよみがえるような、 やさしく包み込む味わいに仕上げました。
1800ml 3,300円 完売
無濾過・無加水製法による自然な風味を大切にし、リンゴやパイナップルを思わせるフルーティな香りがふわりと広がる、 親しみやすい味わいを目指します。
大好評だったGod Fesに続く新シリーズ第二弾です!
1800ml 3,300円 完売
特徴的な香りが有りスタッフが明記した香りはバニラ、マスカット、柑橘系のフルーツ
、レーズンなどです。
甘酸っぱい感じで白麹の酒に近いニュアンスもある飲みやすさで、白ワインっぽいブドウのような風味も感じます。
大好評だったGod Fesに続く新シリーズ第三弾です!
1800ml 3,520円 完売
1800ml 3,080円 完売
1800mlはお一人様 1本でお願いします
1800ml 3,520円 完売
乳酸系の香り、新酒のどぶろくのような香りがあります。
酸が高く、やや昔ながらの酒質のような辛口の味わいです。 飲んでいるうちに味わいの変化も楽しめます。
口当たりは良いですが、その後しっかりとした存在感のある味で飲みごたえのある味わいです。
原酒らしくアルコール感も強く、余韻の長いお酒です。濃いめの料理とともに楽しめる純米吟醸です。
1800ml 3,300円 完売
等級検査を受けない米を50%まで精米したものが『エイエイ一水』の原料米です。
使用している米の都合上、純米大吟醸は名乗れませんが、造りは純米大吟醸と同等品です。
1800ml 2,970円 完売
1800ml 2,310円 完売
1800ml 2,750円 完売
搾りたての原酒をそのまま瓶詰め。 キレのある味わいと直汲みによるフレッシュさで何杯でも飲める酒質です。
バランスのとれた味わいで、適度な辛口が味を引き締めています。
1800ml 3,498円 完売
バーベキューや焼肉など夏場に食べたくなるスタミナ料理との相性を意識して仕込みました。
アルコール度数が14%と低く、軽くスッキリしています。
1800ml 2,750円 完売
しぼりたてらしいフレッシュ感のある酸、アルコールの苦味を複雑に絡ませながらスッキリととした 飲み口を感じさせ酒通にはたまらないお酒です。
活性炭濾過をせずに酒本来の無垢な味わいを大切にした純米吟醸です。
香りのイメージよりも甘くなく、はじめに甘さ、あとから酸味・苦味が広がります。
強めの酸で飲みごたえがあり、米の旨味を十分に感じさせます。味の濃い料理とも合うお酒です。
美しく華やか、芳醇な香りが楽しめ、口当たりはよくスッと入ってきて、余韻を残してふわっと消える。 甘みがあるのに、甘すぎず、サラッとしているのに、軽薄ではない。すべてが究極にバランスした酒。
山形・福島・新潟を含む三県でも特約店は存在しない入手困難な銘柄ですが、令和6年から木川屋はエリア初の特約店となりました。
1800ml 4,180円
きめ細やかな酸味と香味のバランスがこの酒の真骨頂。 じっくりとお楽しみいただきたい逸品です。
できたて、しぼりたての日本酒ヌーボーをぜひお楽しみ下さい。
1800ml 3,300円
口に含むと芳醇な旨みと山廃らしい酸、そしてその中にヨーグルトのような酸も感じます。
山廃仕込みの広がりある旨味はこの酒でもはっきりと感じられ、ジューシーな甘みと柑橘系をも思わせる酸味を楽しんでいただきたい1本です。季節限定品です。
1800ml 2,860円






ピリッと心地よい刺激のフルーティでクリーミーなにごり酒を是非お楽しみ下さい。
冬季間以外はクール便での発送となります。 到着後も冷蔵庫等冷たいところで保管をお願いいたします。