栄光冨士 特別本醸造 熟成原酒 出羽燦々 初年度仕込 特注品

第26回木川屋地酒頒布会の限定酒が帰ってきました

10年以上ロングランで続いている木川屋の人気企画「木川屋オリジナル地酒頒布会」。この頒布会に登場し、たいへん好評を博した栄光冨士の熟成酒が帰ってきました。

平成八酒造年度というと現在(平成二十二酒造年度)からやく14年前のお酒。タンクで静かに貯蔵されていたお酒を特別出荷いたします。

出羽燦々初登場の年の特別本醸造

山形県が11年の歳月をかけて開発した、山形県オリジナルの酒米「出羽燦々」。山形酒49号の名前から正式に出羽燦々の品種名を得て誕生しました。

だいぶ前のことで記憶が少し曖昧ですが、登場当初、この米でお酒を先行醸造したのは県内でも僅か4つの蔵元だったと記憶しています。

栄光冨士はこの4つのうちの一つの蔵元です。

出羽燦々が市場に登場して最初の年の仕込みに誕生した記念すべき本醸造。初年度仕込みのお酒が10年以上経って味わえるのはたいへん貴重なチャンスです。

10年以上の歳月を感じさせない綺麗な熟成味

低温での長期保管のためか、たいへん綺麗な熟成をしている本醸造です。

穏やかで心地よい香り、ほんのりと熟成による甘味が感じられ、またお燗でも楽しめる守備範囲の広さが特徴です。

栄光冨士らしい上品さは10年以上の歳月を重ねても健在で、さらに角がとれてマイルドな上品さに生まれ変わった感があります。

頒布会でたいへん好評いただいた熟成本醸造原酒の再登場です。

　このお酒の成分

　補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷暗所
化粧箱	なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途105円 1800ml 別途158円
在庫	特注品につき、無くなり次第終了
発送	常温