|
2025:10:01:00:00:00
720ml
2,200円
|

|
原料米
|
出羽の里 |
| 精米歩合 |
70% |
| 酵母 |
協会601号 |
| アルコール |
12% |
|
|
2025:05:24:00:00:00
720ml
2,475円
完売
|

|
原料米
|
酒田市大平産「出羽燦々」 |
| 精米歩合 |
45% |
| 酵母 |
自社酵母 |
| 日本酒度 |
非公開 |
| 酸度 |
非公開 |
| アルコール |
16% |
|
|
|
2025:11:12:00:00:00
720ml
1,650円
1800ml
3,190円
完売
|

|
原料米
|
出羽の里 |
| 精米歩合 |
60% |
| 酵母 |
自社酵母 多酸性酵母 |
| 日本酒度 |
−15 |
| 酸度 |
2.4 |
| アルコール |
14.0% |
|
|
2025:10:03:00:00:00
720ml
1,320円
1800ml
2,585円
|

| 精米歩合 |
非公開 |
| 酵母 |
非公開 |
| 日本酒度 |
非公開 |
| 酸度 |
非公開 |
| アルコール |
16% |
|
|
|
2025:11:15:00:00:00
720ml
3,724円
1800ml
7,108円
|

|
原料米
|
山田錦 |
| 精米歩合 |
35% |
| 酵母 |
自社酵母 |
| 日本酒度 |
−1 |
| 酸度 |
1.2 |
| アルコール |
17.0% |
|
|
2025:09:03:00:00:00
720ml
2,145円
1800ml
3,960円
|

|
原料米
|
兵庫県産 辨慶 |
| 精米歩合 |
60% |
| 酵母 |
自社酵母 |
| 日本酒度 |
+2 |
| 酸度 |
1.5 |
| アルコール |
16.0% |
|
|
|
2025:07:02:00:00:00
720ml
2,750円
|

|
原料米
|
酒田早生 |
| 精米歩合 |
非公開 |
| 酵母 |
自社酵母 |
| 日本酒度 |
-3 |
| 酸度 |
1.3 |
| アルコール |
15%(原酒) |
|
|
2024:08:07:00:00:00
山形蔵
720ml
11,000円
|

|
原料米
|
山田錦 |
| 精米歩合 |
35% |
| 酵母 |
小川酵母 |
| 日本酒度 |
-2(本社蔵) -4(山形蔵) |
| 酸度 |
1.2(本社蔵) 1.3(山形蔵) |
| アルコール |
18% |
|
|
|
720ml
7,480円
|

|
原料米
|
山田錦 |
| 精米歩合 |
35% |
| 酵母 |
小川酵母 |
| 日本酒度 |
+4 |
| 酸度 |
1.2 |
| アルコール |
16.0% |
|
|
2025:11:11:00:00:00
350ml
2,200円
|

|
原料米
|
山形県産米 |
| 精米歩合 |
50% |
| 酵母 |
小川酵母 |
| 日本酒度 |
+2 |
| 酸度 |
1.7 |
| アルコール |
17% |
|
|
|
2025:09:12:00:00:00
720ml
1,980円
完売
1800ml
3,465円
完売
|

|
原料米
|
つや姫(山形県産) |
| 精米歩合 |
50% |
| 酵母 |
山形酵母 |
| 日本酒度 |
−3 |
| 酸度 |
1.9 |
| アルコール |
16.8% |
|
|
2025:10:17:00:00:00
720ml
1,540円
1800ml
2,640円
|

|
原料米
|
出羽の里 |
| 精米歩合 |
77% |
| 酵母 |
山形KA |
| 日本酒度 |
+3 |
| 酸度 |
1.7 |
| アルコール |
16% |
|
|
|
2025:10:01:00:00:00
720ml
1,568円
1800ml
3,135円
完売
|

|
原料米
|
山形県産 美山錦 |
| 精米歩合 |
55% |
| 酵母 |
山形KA |
| 日本酒度 |
+12 |
| 酸度 |
1.5 |
| アルコール |
15〜16% |
|
|
300ml
693円
720ml
1,606円
1800ml
3,212円
|

|
原料米
|
はえぬき |
| 精米歩合 |
60% |
| 酵母 |
山形KA |
| 日本酒度 |
-6.5〜-7.5 |
| 酸度 |
1.6〜1.7 |
| アルコール |
15.0〜15.9% |
|
|
2025:12:05:00:00:00
にごり
720ml
1,980円
1800ml
3,740円
上澄み
720ml
1,980円
1800ml
3,740円
無濾過
720ml
1,980円
1800ml
3,740円
素濾過
720ml
1,980円 完売
1800ml
3,740円
|

|
原料米
|
山田錦・出羽きらり |
| 精米歩合 |
麹米50%・掛米55% |
| 酵母 |
山形KA |
| 日本酒度 |
+6 |
| 酸度 |
1.5 |
| アルコール |
17.0% |
|
|
2025:11:21:00:00:00
720ml
1,870円
1800ml
3,190円
|

|
原料米
|
山形県産 出羽燦々 |
| 精米歩合 |
非公開 |
| 酵母 |
非公開 |
| 日本酒度 |
-10(予定値) |
| 酸度 |
1.6(予定値) |
| アルコール |
14%(予定値) |
|
|
|
2025:12:02:00:00:00
720ml
1,485円
1800ml
2,970円
|

|
原料米
|
山形県産 酒造好適米 |
| 精米歩合 |
50% |
| 酵母 |
非公開 |
| 日本酒度 |
非公開 |
| 酸度 |
非公開 |
| アルコール |
15% |
|
|
2025:11:18:00:00:00
720ml
1,800円
1800ml
3,498円
|

|
原料米
|
麹米:出羽の里
掛米:はえぬき |
| 精米歩合 |
60% |
| 酵母 |
協会701号 |
| 日本酒度 |
+8 |
| 酸度 |
1.7 |
| アルコール |
15.0% |
|
|
|
2025:11:28:00:00:00
1800ml
4,290円
|

|
原料米
|
山田錦・秋田酒こまち |
| 精米歩合 |
55% |
| 酵母 |
自社酵母 |
| 日本酒度 |
−0.5 |
| 酸度 |
1.6 |
| アルコール |
15.6% |
|
|
|
|
現在使用されている協会酵母の中では最も古いものです。
穏やかで澄んだ香りが特徴で、旨味のある酒になりやすいのが特徴です。