鳥海山麓、湧水の里。
古くから酒づくりが営まれてきたこの地ではじまる、新たな挑戦。
「遊佐でしかつくれない、ウイスキーをつくろう。」
悠久の年月を経て、名峰より流れ出る美しい伏流水と、 表情豊かな四季を映す、時に厳しい大自然。 職人たちも惚れ込む、ウイスキーづくりの理想郷にて。
この地に連綿と受け継がれる、酒づくりへの情熱に呼応して、 ただひたすらに、ひたむきに、 世界に一つの琥珀色を探求してゆく。
世界が憧れる酒を、ここ山形から。
日本酒造りから受け継がれる「品質本位」の信念
遊佐蒸溜所の本社「株式会社金龍」は、山形県酒田飽海地区の日本酒メーカー9社の出資により1950年に設立されました。 出資会社は、品質への強いこだわりを持つメーカー揃い。 日本で最も権威ある新酒鑑評会（国税庁）や、清酒鑑評会（仙台国税局）での金賞の連続受賞、世界最大規模のワイン品評会である IWC「SAKE部門」でのトロフィー受賞など、各社の日本酒の品質は、国際的にも高く評価されています。
金龍は、この「品質本位」の精神と「最高の酒をつくる」という情熱を、長年にわたり受け継いできました。 ここ遊佐蒸溜所のウイスキー造りでも、それは変わりません。 品質への強いこだわりと酒造りへの熱い思いで、最高水準のウイスキーを目指します。
遊佐蒸溜所ウイスキーのコンセプト「TLAS」
遊佐蒸溜所で造るウイスキーは、
Tiny（ちいさな)
Lovely（かわいい）
Authentic（本物の）
Supreme（最高の）
上記の頭文字を取った「TLAS（トラス）」をコンセプトとしています。
遊佐蒸溜所は、敷地面積約4,550㎡、蒸溜所面積は約620㎡と、ウイスキー蒸溜所としてはとても小規模な蒸溜所です。
外観は小さく可愛らしくも見えますが、造るウイスキーは本格的かつ最高品質のものを目指します。 伝統的な製法を用いつつも、日本らしい「ものづくり」に対するこだわりを持って造る、 世界に一つのジャパニーズウイスキーです。
ウイスキー造りの理想郷「遊佐」
最高品質のウイスキー造りに適した土地を探すこと2年。 10数ヵ所の候補地の中から検討に検討を重ねて、当地「遊佐町吉出地区」での蒸溜所建設が決定しました。 遊佐町は、山形県の北方、秋田県に隣接する名峰鳥海山の麓の町。 いたるところで美しい湧水群が見られ、1996年には「水の郷百選」（国土交通省）に認定されています。
ウイスキー造りには、良質で豊富な水や、清澄かつ冷涼な空気と程よい湿度が欠かせません。 長い年月を経て流れ出る美しく豊かな鳥海山の伏流水と、新鮮で澄んだ空気に恵まれた遊佐町は、まさにウイスキー造りの理想郷。 四季折々の表情豊かな自然の恵みを凝縮した、魅力的なウイスキーが出来上がることを確信しています。
遊佐蒸溜所の始動
遊佐蒸溜所は、伝統的な製法や熟成法を採用し、「ジャパニーズウイスキー」の製造を行います。 また、若いウイスキーは樽出しせず、納得のいく品質になるまで十分に熟成を重ねたウイスキーだけを皆様にお届けします。
遊佐蒸溜所は、大量生産のできない小さな小さな蒸溜所。 しかしだからこそ、細部までとことん手を尽くし、こだわりを詰め込んだ最高品質のウイスキーを造ることができると考えています。 ここ山形の地から、「世界が憧れるウイスキー」をお届けしたい。 その一心で、ただひたすらに、ひたむきに、遊佐蒸溜所ならではの味わいを探求してまいります。
遊佐蒸溜所 商品一覧
モルト、グレーンともに原酒はすべて国産。モルト比率は5割と抑えお求めやすい価格に。 キーモルトにはミズナラ樽を使用してクラシカルで贅沢なブレンドに仕立てました。
遊佐蒸溜所の多彩なモルト原酒と、グレーンが織りなすブレントの妙を、どうぞお楽しみください。
180ml(化粧箱なし) 2,244円
ファーストフィルのバーポン樹熱成原酒を厳選、6年という時の重みをそのままに、バニラやアプリコットを思わせるアロマはなめらかなフレーバーに重なり 遊佐蒸留所らしいフルーティさが余韻まで続きます。
モルト、グレーンともに原酒はすべて国産。モルト比率は6割超。 キーモルトにはミズナラ樽を使用してクラシカルで贅沢なブレンドに仕立てました。
遊佐蒸溜所の多彩なモルト原酒と、グレーンが織りなすブレントの妙を、どうぞお楽しみください。
原酒はバーボン樽で熟成させたものから厳選し、クリーンでフルーティーな味わい、バニラのような甘い風味が特徴となっております。
「YUZA 2023」は遊佐蒸溜所のハウススタイルの“原点”ともいえる商品です。遊佐蒸溜所の“定番”としてお楽しみください。
購入可能本数は1本限りです
原酒はバーボン樽で熟成させたものから厳選し、クリーンでフルーティーな味わい、バニラのような甘い風味が特徴となっております。
「YUZA 2023」は遊佐蒸溜所のハウススタイルの“原点”ともいえる商品です。遊佐蒸溜所の“定番”としてお楽しみください。
丁寧な熟成がもたらす繊細な香りと奥行きのある味わいが魅力です。
YUZA 2026は、その年だけの特別な個性を閉じ込めた超限定品。贈り物にも、自分への特別な一本にもふさわしい逸品です。