高畠ワイナリー

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フルーツ系や甘口ワインを数多く醸造
高畠ワイナリー

贈って喜ばれる優美なワイン

高畠ワイナリーの人気ワインであるまほろばの貴婦人・白は貴腐ぶどうを含んだ遅摘みぶどうを原料にしたワインです(まほろばの貴婦人・赤は貴腐は含んでおりません。)。

貴腐のことをフランス語ではプリチュール・ノーブル(Pourriture Noble)といいます。

貴腐菌(ボトリティス・シネレア菌)という葡萄用の菌が繁殖し、葡萄の表面が菌糸に被われ腐っているようにみえることから「貴腐」と呼ばれます。

この菌は、葡萄の実を腐敗させずに皮を柔らかくしてしぼませます。果汁の水分はそこから蒸発し、極めて甘い濃縮物だけが残ります。その結果、糖度のしっかりと感じる極めて濃厚で滑らかなワインとなるのです。

貴腐菌が葡萄につく条件が非常に難しいことから、貴腐葡萄はとても貴重なものとなりますが、貴腐葡萄から作られたワインは、世界でも良質で高級なものとして認められています。

芳香に富みコクのある貴腐ワインは、ワインそのものの味を堪能することができるデザートワインとして珍重されています。


高級ワイン原料のシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・グリを混醸した特別の嘉 yoshi
山形県高畠町 スパークリング
おすすめ品 人気商品 限定品 初心者もOK
750ml 1,845円

嘉 yoshi スパークリング ピノ・シャルドネ
原料品種 高畠町産 ピノ・ブラン/シャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・グリ
ボディ ミディアムボディ・辛口
辛口で明るい輪郭の酸とともに親しみやすい高級感が漂うスパークリングワイン
 スパークリング
おすすめ品 人気商品 初心者もOK
750ml 1,845円

嘉 yoshi スパークリング シャルドネ
原料品種 高畠町産シャルドネ
ボディ ライトボディ・辛口
樽熟成 有り
幅広いお料理と合わせていただける、人気のやや甘口のロゼスパークリングです。
山形県高畠町 スパークリング
人気商品 限定品 初心者もOK
750ml 1,845円

嘉 yoshi スパークリング ロゼ
原料品種 高畠町産メルロ
国産マスカット・ベリーA
ボディ ミディアムボディ
幅広いお料理と合わせていただける、人気のやや甘口のロゼスパークリングです。
山形県高畠町 白
人気商品 限定品 初心者もOK
750ml 1,845円

嘉 yoshi スパークリング オレンジマスカット
原料品種 オーストラリア
リバーランド産
オレンジマスカット
ボディ ミディアムボディ
桃や洋梨のような果実を連想させる香りも併せ持つ極甘口の白ワイン。
山形県 白
人気商品 初心者もOK
750ml 3,394円

まほろばの貴婦人 白
原料品種 フルミント種
オレンジマスカット種
ブラックルビーに似た魅力的な深みのある赤。深く優雅な香りの珍しい極甘口の赤ワイン。
山形県 赤
人気商品 初心者もOK
750ml 3,394円

まほろばの貴婦人 赤
原料品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種
オレンジマスカット種
2018年で第5回目となる「サクラアワード」ワイン審査会で見事「ダブルゴールド」「ベスト国産白ワイン賞受賞」を受賞しました。

複数の異なるフレンチオークの樫樽を用いた樽熟成は、伝統的なブルゴーニュの白ワインでの長期熟成方法を模しており、果実と樽の絶妙なバランスを生みだしております。
山形県高畠町 白
人気商品 超限定品 酒通向け
750ml 2,700円

2016 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成
原料品種 高畠町産シャルドネ
ボディ ミディアム
産年 2016
樽熟成 有り
さくらんぼをそのまま食べているかのような、上品な甘みの中に酸をほど良く感じる、引き締まった味わいです。
 
限定品 初心者もOK
720ml 1,422円

さくらんぼワイン
原料品種 さくらんぼ(輸入濃縮果汁・国産果汁使用)
ラ・フランスの高貴な香りとなめらかな食感と味わいをそのままワインにしました。
山形県 
人気商品 初心者もOK
720ml 2,178円

ラフランス ワイン
原料品種 ラフランス


ワイン
タケダワイナリー KAMIOGINOTO 843-5 赤 樽熟成
タケダワイナリー KAMIOGINOTO 843-5
久しぶりに登場したタケダの新製品。華のある香り、なめらかで芳醇な味わい。
750ml 3,024円
2016 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成
2016 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成
サクラワインアワード2018でダブルゴールド賞受賞!
750ml 2,700円
ロシュ・マゼ  ミュスカ  スイート
ロシュ・マゼ ミュスカ スイート
エキゾチックなフルーツと蜂蜜のような心地よい甘さを感じる、さわやかな味わいです
750ml 1,206円
シグナチュール ドゥ コルマール フィングスベルク ゲヴュルツトラミネール
ゲヴュルツトラミネール
濃厚な花のアロマが特徴の辛口の白
750ml 3,507円
デ・ローチ エステイト ヴィンヤード ロシアンリバーバレー ピノ・ノワール
デ・ローチ エステイト ヴィンヤード
良いブドウが収穫できた年のみに生産されるピノ・ノワール
750ml 18,360円
シャトー  サン・ロベール ブラン
シャトー サン・ロベール ブラン
グラーヴの白ワインのオーソドックスな味を知るには最適
750ml 3,348円

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