ヴェネト州のワイン

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イタリアで重要なワイン産地の一つ。伝統のワイン造りが盛ん。

ヴェネト州

ヴェネト州はイタリアの北東部に位置し、北はアルプス、ミンチョ川、ポー川、イソンツォ川を擁し、アドリア海に面したこの州は、ほとんどのエリアでワインが生産されています。

特に丘陵地帯とガルダ湖周辺はワイン生産が盛んで、春・秋に雨量が多く、冬寒く夏暑いというブドウ栽培に最適な気候です。

州内の70%は平野部でメルロー種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、シャルドネ種などがD.O.C.の指定品種となっていて、良質なワインが生産されていています。

また、ガルダ湖の東側ではヴァルポリチェッラ、アマローネ、バルドリーノ、ソアーヴェといったワインの中心地です。

すっきりとした味わいの白ワインには、魚介類や甲殻類、貝類などがよく合います。

ヴェネト州のワイン

コントラーダ・ディ・コンチェニゴコッリ・ディ・コネリアーノ・ロッソ

コンチェニゴ地区という古い地名に由来する赤ワイン。

オークの樽で熟成させ、しっかりしたボディになめらかなタンニンと酸のバランスのよい、重厚な味わいが特徴です。

イタリアヴェネト州赤

750ml 3,025円

原料品種	カベルネ・ソーヴィニョンメルローマルツェミーノ
ボディ	フルボディ
産年	2013
各付け	D.O.C.G.(D.O.P.)
樽熟成	あり

ザモ・ビアンコベネツィア・ジューリア

深い麦わら色と香ばしいパン、リンゴやニワトコの花の香りが感じられ、控えめな酸とフレッシュな飲み心地が特徴のワインです。

イタリアフリウリ・ベネツィアジューリア州白

750ml 2,824円

原料品種	ピノ・グリージオフリウラーノリボッラ・ジャッラソーヴィニョンリースリング
ボディ	ミディアムボディ
産年	2020
各付け	I.G.T.(I.G.P.)

ファミリアパスクアアマローネデッラヴァルポリチェッラ

厳選されたブドウのみを手摘で収穫し、フルッタイオと呼ばれる木のトレイで約3ヶ月間陰干しを行い糖度を高める伝統的な製法を行ったアマローネです。

イタリア、ヴェネト州赤

750ml 8,800円

原料品種	コルヴィーナ65％、ロンディネッラ25％、コルヴィノーネ5％、ネグラーラ5％
ボディ	フルボディ
産年	2013
各付け	D.O.C.G.アマローネ・デッラ・ヴァルポリッチェラ
樽熟成	24ヶ月以上

ベッレンダプロセッコ・ヴァルドッビアーデネ・ブリュット

華かな香りが特徴の辛口スパークリング。きりりと冷やして食前酒や料理と合わせて楽しめます。

イタリアヴェネト州スパークリング

750ml 2,824円

原料品種	プロセッコ
ボディ	ミディアムボディ
各付け	D.O.C.

ベルターニソアーヴェ "セレオーレ"

ヴェネト州
ヴェローナ県
ネグラール白

750ml 2,164円

原料品種	ガルガーネガ
ボディ	ミディアムボディ辛口
産年	2020
各付け	Soave D.O.C.(D.O.P.)

2020 パスクアメルロートレヴェネツィエ

イタリアヴェネトおよびフリウリ地方赤

750ml 880円

原料品種	メルロー
ボディ	ミディアムボディ
産年	2020
各付け	I.G.T.
樽熟成	なし

2016 パスクアブラックラベルアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

ヴェロネーゼの偉大なワイン造りの伝統のエレガントでクラシックなスタイルにで造られたワインです。

エレガントでフルボディの深みのあるルビー赤ワイン。スグリ、ブラックベリー、甘いアーモンドのクリーンで活気のある香りと、バニラの香りがあります。暖かくリッチで、洗練されたシルキーなタンニンと長い余韻があります。

イタリアヴェネト州赤

750ml 5,500円完売

原料品種	コルヴィーナ65% ロンディネッラ25% コルヴィノーネ5% ネグラーラ5%
ボディ	フルボディ
産年	2016
各付け	D.O.C.G.
樽熟成	有り、フレンチオーク樽

モンテリーベロカベルネ・メルロー

よく熟したブドウを長めのマセラシオン（醗酵中のワインに果皮を漬け込むこと）後、低温でゆっくりと醗酵させました。

国際品種ならではのまろやかで優しい味わいのしっかりとした骨格を持つワインです。

ヴェネト州赤

750ml 1,411円

原料品種	カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
ボディ	ミディアムボディ
各付け	I.G.T. トレヴェネツィエ

パスクアブラックラベルモラゴロッソ・ヴェネトパッシメント

色は美しい深みのあるルビーレッド。赤い果実とスパイシーな香りが印象的です。

ブラックラベルは、1970年代にパスクア家の第一世代が最初に作ったアマローネとリパッソのボトルへのオマージュで、アパッシメント製法を特徴としたシリーズです。ヴェローナの伝統的なワインがもつエレガントさを体現しています。

ヴェネト州赤

750ml 2,035円

原料品種	メルロー40% コルヴィーナ30% クロアチーナ30%
ボディ	ミディアム
産年	2020
各付け	I.G.T.ヴェネト
樽熟成	3ヶ月

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