アッヴォールト
ジンファンデル プーリア・オーガニック
カーサ・ヴィニコラ ボッター カルロ＆SPA
世界70カ国以上の市場に輸出
カーサ・ヴィニコラ ボッターは、フォッサルタ・ディ・ピアーヴェ（ヴェネツィア）に本社を置き、生産量の約98％、を米国、ドイツ、英国、スカンジナビア諸国を含む世界70カ国以上の市場に輸出しています。
主にプロセッコ、プリミティーヴォ（ジンファンデル）、ピノ・グリージョを生産し、世界レベルでのイタリアワインの輸出で成功してます。
製品ラインアップは幅広く、革新的で高品質な製品を提供し、競争力のあるポジションを確立。150人以上の従業員を擁し、本社近くの近代的な工場で生産を行っています。
3代にわたるワイン造り
1928 年、ヴェネト州のワイン販売業者カルロ・ボッターが創業。60年代に2人の息子、アルナルドとエンツォが当社に加わり、ボトルワインの販売を開始しました。
彼らはイタリア市場での存在感を高めるとともに、他の国々にも徐々に進出し、それが会社の主な収入源となりました。70年代にボッターは国際市場の成長に対応し、範囲を拡大。ヴェネト州のワインの一部は、トレヴィーゾ近郊のファミリーの葡萄畑で生産されました。
80年代には、地元生産者との様々な密接な協力関係のおかげで、ボッターはアブルッツォ、カンパーニャ、プーリア、シチリアから新しいワインを提供し始め、地元の葡萄を使った幅広い製品を提供。
90年代末には、3代目のアンナリサ、アレッサンドロ、ルカが入社し、ボッターはさらなる進化を遂げました。ダイナミックでグローバルな市場のニーズにより適した、まったく新しいビジネスモデルが採用されたのです。
マッセリア・ドッピオ・パッソの購入
2017年にマッセリア・ドッピオ・パッソを購入。
プーリア州のサリーチェ・サレンティーノという、葡萄栽培に最も適した地域のひとつに位置しています。
80年代初頭、この土地の良さを知る人が少なかった頃、ボッター家はこの地域の大きな可能性に気付き、地元の生産者とのコラボレーションを始めました。
現在は約1,500ヘクタールの土地を所有し、生産国のニーズに合った製品を選び、生産工程を完全にコントロールできるようにしています。
マッセリア・ドッピオ・パッソの購入は、農業、歴史、詩、美味しい料理、素晴らしいワインが完璧に調和しているこの土地と、ファミリーが築いた深い絆を強固なものにしたのです。
今日、ボッターは、イタリアワインの最大級の生産者および輸出業者となっていて、世界に輸出されるイタリアワインの35本のうち1本は、ボッターによって生産されています。
人気の紙巻きラベルワインのオーガニックタイプ
年間を通して降雨量が多く、温暖な気候。
夏季はアフリカ大陸からの風により、急激に温度が上昇する。気温差が激しいのが特徴です。
土壌は粘土質、石灰質、非常に肥沃、北部は石灰岩が多く、南部は鉄分が多いです。
手摘みと機械による収穫を行っています。
伝統的なサブマージド・キャップ（果帽を浮かび上がらせないように沈める方法）を行い、 繊細なタンニンと葡萄品種の果実味の特徴を引き出しています。
心地よく、個性的で優美なブーケを持ち、ドライで滑らか。
品の良い仄かな樽香、柔らかいタンニンと酸味の完璧なバランスを感じ、エレガントなワインです。
チーズ、ハンバーグ、ピザとも相性バツグンです!
このワインの情報
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 産地 | イタリア プーリア州 |
| 原料品種 | ジンファンデル |
| 各付け | IGTプーリア |
| ボディ | ミディアム |
| 樽熟成 | あり 225lと500lの樽で6ヵ月間熟成 |
750ml 3,069円
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