2021 高畠マジェスティック ローグル・ブルー 青おに

樽の秘めたる力

高畠ワイナリーでは厳しい独自基準をもうけ、契約栽培家と共に妥協のないブドウの栽培を行っております。 年々、技術も向上し、良質のぶどうがとれるようになってきました。

そこで、2013ヴィンテージから良いぶどうだけを小ロットで集め、 質の高いワインを製造するというプロジェクトがスタートしました。

そのプロジェクトが『majestigue～マジェスティック～』。 そこで生まれたのが「青おに」こと、ローグル・ブルーという赤ワインです。

高畠ワイナリーでは、樽にもこだわりワイン造りを行っております。

樽の香りや味わいにも深みとを出すために、複数社の樽を選別し、使用しております。

例えば、ナダリエ社の樽からは、バニラのような甘いトースト香が、 フランソワフレール社の樽からは、キャラメルのような香ばしい香りが、 デントス社の樽からは、コーヒーやビターチョコのようなスパイシーな香りや味が付加されます。

そうした特性をブレンドすることにより、複雑性をもたらし、味わいに幅を持たせます。

優しいワイン造りと、しっかりとした樽香が融合し、飲みごたえのあるワインに仕上がりました。

契約農家・渋江道彦氏のメルローをベースに、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドをブレンド。 小粒で高熟度のロットだけをブレンドしたメルロー主体のワインです。

2021年は秋の降水量が極端に少なく、十分日照時間も得られたことで、晩熟のメルローにとっては最良のヴィンテージとなりました。

熟したプラムやブラックベリーなどの果実香の中に、チョコレートやスパイシーな香り、さらに樽由来のバニラの甘い香りを感じ取ることができます。

滑らかな口当たり、豊かでボリューム感のあるしっかりとしたタンニン。肉付きの良い飲みごたえのあるスタイルに仕上がりました。

ビーフシチュー、ボロネーゼ、鰻蒲焼きなどのメニューによく合うワインです。

お届けのビンテージは2021です

1. 

   木川屋オリジナル 地酒頒布会720mlコース

   19,095円
2. 

   木川屋オリジナル 地酒頒布会両コース

   37,200円
3. 

   木川屋オリジナル地酒頒布会1800mlコース

   19,306円
4. 

   大山 純米吟醸 立春朝搾り 限定品

   2,200円 から
5. 

   上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2026年
   木川屋特注品

   3,724円 から
6. 

   大山 純米樽酒 手詰め 限定品

   1,870円 から
7. 

   酒田醗酵 黒どぶ 901酵母 限定品

   2,200円 から
8. 

   Wagauji Nami No Hana 無濾過活性にごり生原酒

   1,980円 から
9. 

   初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品

   1,815円 から
10. 

    出羽桜 大吟醸 雪漫々 しぼりたて生酒 極 限定品

    3,960円 から
11. 

    東北泉 純米 しぼりたて本生 仕込1号 限定品

    1,760円 から
12. 

    大山 特別純米酒 十水 とみず 無濾過生原酒 限定品

    1,980円 から
13. 

    出羽桜 しぼりたて生原酒 純米 出羽の里 限定品
    IWC2016 チャンピオン・サケ受賞記念

    1,705円 から
14. 

    みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品

    2,210円 から
15. 

    楯野川無我 グリーンボトル 純米大吟醸 限定品

    2,970円 から