2020 高畠マジェスティック ローグル・ブルー 青おに

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TAKAHATA L'OGRE BLEU
2020 高畠マジェスティック
ローグル・ブルー 青おに
超限定品 酒通向け

樽の秘めたる力

高畠ワイナリーでは厳しい独自基準をもうけ、契約栽培家と共に妥協のないブドウの栽培を行っております。 年々、技術も向上し、良質のぶどうがとれるようになってきました。

そこで、2013ヴィンテージから良いぶどうだけを小ロットで集め、 質の高いワインを製造するというプロジェクトがスタートしました。

そのプロジェクトが『majestigue~マジェスティック~』。 そこで生まれたのが「青おに」こと、ローグル・ブルーという赤ワインです。

高畠ワイナリーでは、樽にもこだわりワイン造りを行っております。

樽の香りや味わいにも深みとを出すために、複数社の樽を選別し、使用しております。

例えば、ナダリエ社の樽からは、バニラのような甘いトースト香が、 フランソワフレール社の樽からは、キャラメルのような香ばしい香りが、 デントス社の樽からは、コーヒーやビターチョコのようなスパイシーな香りや味が付加されます。

そうした特性をブレンドすることにより、複雑性をもたらし、味わいに幅を持たせます。

優しいワイン造りと、しっかりとした樽香が融合し、飲みごたえのあるワインに仕上がりました。

契約農家・渋江道彦氏のメルローをベースに、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドをブレンド。 小粒で高熟度のロットだけをブレンドしたメルロー主体のワインです。

2020年ヴィンテージは小粒で高熟度のメルローを100%使用しました。

ブラックベリーや熟したプラムなどの果実由来の芳醇なアロマに、赤いバラやコーヒー、トーストやバニラなどの香りが重なります。

凝縮した黒い果実の味わいが、メルローらしい滑らかなタンニンとともに広がり、しなやかな酸とともに力強く続きます。

和牛のステーキやビーフシチュー、鴨のロースト、青椒肉絲などのメニューによく合うワインです。

タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ 2020年
産地 山形県高畠町
原料品種 高畠町産メルロー 100%
ボディ フルボディ
樽熟成 24ヶ月

750ml 4,180円


2020 高畠マジェスティック ローグル・ブルー 青おに

2020 高畠マジェスティック ローグル・ブルー 青おに

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