ミティーク キャラクター フィトゥー

柔らかく力のある優れたフルボディ
辛口赤ワイン

高級クラスのミティーク・キャラクターシリーズのA.O.Pフィトゥーが超限定で登場しました。
しかも正規品の超限定品です。

しなやかでスケールの大きさを感じさせる素晴らしい大人気赤ワイン。

グルナッシュ種とカリニャン種主体の人気急上昇中のA.O.Pコルビエールよりさらに優れていると言われる、 やわらかく力があり、つぶしたベリーやバニラのアロマにフルーティーでほんのりスパイスの効いた やわらかいタンニンが特徴のフィトゥーA.O.Pの傑作。

この限定品の特別醸造のキャラクター・シリーズの「ラ・キュべ・ミティーク・キャラクター・フィトゥー」も 粘土石灰質土壌の畑からの南仏特有のぶどう品種 (カリニャン種、ムールヴェードル種、グルナッシュ・ノワール種、シラー種)を完熟した段階で収穫。

それぞれを丹念に仕込みマロラクティック発酵も行い、厳正なテイスティングによって ラ・キュべ・ミティーク・キャラクター・フィトゥーにふさわしいワインだけを選別、ブレンドし、 絶妙なバランスをもった深い味わいを生み出します。

生産者は南仏のラングドック・ルーション地方に1990年、この地方のテロワール (土壌・気候条件)から出来る最高のワインを目指し、熱意ある生産者たちが集結しました。

彼らはその土地の潜在能力を最大限に生かすぶどう造り、そしてぶどうの個性を存分に引き出すワイン醸造に、 全ての情熱を傾けました。

ラベルに描かれた印象的なフクロウは、人間に自然との共存を教えた女神ミネルヴァの象徴で、 真理と知恵を表しています。それは同時に、生産者たちの情熱・努力の象徴でもあります。

このラ・キュべ・ミティーク・カラクテール・フィトゥーはカラーは深紅色、スパイスやブラックベリーの強烈なブーケ。

口に含むと新鮮なアタックがあり美しい濃密さと丸みを感じさせます。

胡椒とモカのふくよかで丸みを帯びたフレーバーが幾重にも層になって迫ってきます。

チキンとアーモンドで調理したタジン、クスクス、地中海料理、肉と野菜のシチュー、オリーブで 調理した鶏肉やジビエなどとのペアリングがおすすめです。

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