出羽桜 純米大吟醸 亀の尾 本生 おりがらみ 超限定品

木川屋について お問い合わせ 会員登録 マイページへ
山形の地酒専門店 木川屋 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 送料
山形の地酒専門店 木川屋 地酒 山居倉庫 初孫・砂潟 菊勇・三十六人衆 上喜元 東北泉 栄光冨士 出羽桜 米鶴 楯の川・楯野川 清泉川 麓井 杉勇 大山 羽前白梅 くどき上手 鯉川 樽平・住吉 松嶺の富士 だだちゃ豆 さくらんぼ お電話でのご注文
FAX注文フォーム
山形の地酒専門店 木川屋 送料 お支払い ご注文方法 初めての方へ 木川屋について お客様の声 カゴの中身
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
トップページ »  出羽桜  »  出羽桜 純米大吟醸 亀の尾 本生 おりがらみ 超限定品
山形県内の出羽桜特約店10店のみで販売される超限定品
出羽桜 純米大吟醸 亀の尾 本生 おりがらみ 超限定品
人気商品 超限定品 初心者もOK

山形県内の出羽桜特約店10店限定の酒

2018年6月に行われた出羽桜酒造の特約店会議。 山形県内の出羽桜超特約店が10店舗のみ招集されました。

山形県の海側の庄内地方からは当店のみ参加です。

出羽桜本社前の道路の拡幅工事に伴い、本社工場および社屋が新しくなり、その設備も見学させていただき、 そして出羽桜の販売品全種類を試飲する機会も設けられました。

その会議の真の目的は招集された10店舗のみで販売する超限定酒についてでした。

冒頭で蔵元側から「酒のコンセプト、販売価格、販売形態、全て白紙でみなさんと一緒にこの10店舗のみで 販売するお酒を企画したいと思いますがいかがですか?」と要望がありました。

そして10店舗が結束して販売することになったのがこの酒です。

使用する米は、当初、出羽の里や出羽燦々などが蔵元から提案されたのですが、それでは面白くない (すでにそれを使用している酒は出羽桜から販売されている)ので、今までに使ったことがない米を 使用することはできないか? とリクエストを出しました。

その結果、出羽桜が選択したのが、庄内を代表する米、多くの米のルーツともなっている「亀の尾」でした。

この酒は仕込みの段階から10店舗が参加します。

私が驚いたのは、その仕込みのタンクに書いてあった数字です。

「1901」

これは協会酵母の最新の酵母の番号になります。 1801号酵母をベースに開発された酵母で、カプロン酸エチル(りんごの香り)が1801に比べて70〜80％、 酢酸イソアミル(バナナの香り)が130〜170％。　カルバミン酸エチルの生成が無いという特徴があります。

出羽桜では初めてとなる酵母を初めて使う酒米に投入してきたのです。

特注品の名に恥じないチャレンジングな酒です。

本商品は当初店頭販売対応のみと規制された商品でしたが、 交渉の末、自社サイトでの販売が解禁となりました。

本数に限りがありますので完売の際はご容赦下さい。

今年も本生 おりがらみバージョンが登場!

特約店会議で決定した本生 おりがらみバージョンです!
出荷は一度きりの限定です。

亀の尾らしいわかりやすい酒質

フルーティで甘い華やかな香りは出羽桜の真骨頂。

やや甘めの味に仕上げてあります。亀の尾らしく旨味のある芳醇な味わいで長い余韻がお楽しみいただけます。

原酒のため、少しとろみも感じられますが、しつこさは無くバランスの取れた旨味を感じられます。

お薦めの飲み頃温度は冷たくヒヤして。 清涼感もお楽しみ下さい。


※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
 無断での引用・改変・転用は固く禁じます。

　このお酒の成分

原料米 亀の尾
精米歩合 45％
酵母 協会1901号
日本酒度 -3
酸度 1.4
アルコール 17％

　補足情報

飲み頃温度 冷たい やや冷たい
保管方法 冷蔵
化粧箱 別売
在庫 限定品につきなくなり次第終了
おすすめの発送方法 冬季間以外クール便推奨


720ml 2,310円 完売
1800ml 4,400円 完売

〈お酒に合うおつまみはこちら〉

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。


botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
132円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
110円
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
440円
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
625円
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
178円
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
292円


出羽桜 純米大吟醸 亀の尾 本生 おりがらみ 超限定品の感想

 全部で0件の感想があります。


同じジャンルのお酒を探す

やさしい甘口 　 フルーティな香り 　 冷た～くヒヤして 　 出羽桜 　
初めての吟醸酒 　 新酒しぼりたて 　 生酒 　 純米大吟醸 　



人気酒ベスト10
  1. 上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2026年<br>木川屋特注品

    上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2026年
    木川屋特注品

    3,724円 から
  2. 大山 純米樽酒 手詰め 限定品

    大山 純米樽酒 手詰め 限定品

    1,870円 から
  3. 初孫 摩漢(マカン) 生もと吟醸辛口 限定品

    初孫 摩漢(マカン) 生もと吟醸辛口 限定品

    1,430円 から
  4. 月光川ウイスキー NEWPOT2025 Edition

    月光川ウイスキー NEWPOT2025 Edition

    5,500円
  5. 酒田醗酵 黒どぶ 601酵母 限定品

    酒田醗酵 黒どぶ 601酵母 限定品

    2,200円 から
  6. 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品

    栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品

    2,090円 から
  7. 初孫 純米大吟醸 雪女神 磨き45 限定品

    初孫 純米大吟醸 雪女神 磨き45 限定品

    2,255円 から
  8. 東北泉 純米吟醸 山恵錦 秋あがり 限定品

    東北泉 純米吟醸 山恵錦 秋あがり 限定品

    1,848円 から
  9. 松嶺の富士 家紋ラベル 純米吟醸 からくち<br>ひやおろし 限定品

    松嶺の富士 家紋ラベル 純米吟醸 からくち
    ひやおろし 限定品

    1,430円 から
  10. 秀鳳 純米吟醸 八反 冷やおろし 限定品

    秀鳳 純米吟醸 八反 冷やおろし 限定品

    1,815円 から
  11. 大山 特別純米 ひやおろし 限定品

    大山 特別純米 ひやおろし 限定品

    1,705円 から
  12. 杉勇 特別純米 美山錦 生酛辛口 限定品

    杉勇 特別純米 美山錦 生酛辛口 限定品

    1,568円 から
  13. 上喜元 純米吟醸 4 SEASONS 秋 限定品

    上喜元 純米吟醸 4 SEASONS 秋 限定品

    1,980円 から
  14. みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品

    みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品

    2,210円 から
  15. 楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸(ひやおろし) 限定品

    楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸(ひやおろし) 限定品

    2,475円 から


これは旨い! 今が旬のオススメ酒

送料無料! お酒セット

取扱商品一覧