タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 白

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Takeda Winery Blanc
タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 白
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黒ぶどうで作った白ワイン

葡萄を厳選し、造りの品質向上に力を入れているワインです。

ベリーA種がもつ甘い果実の香りと、 樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニーを作り上げている良質なワインです。

ゆるく絞った黒葡萄を樽で発酵させました。酒に成ったものを 樽に入れ熟成させるより、果汁を樽でアルコール発酵した方が香りがやわらかに仕上がります。

色は淡いオレンジ色、香りはむしろロゼに似て、味は非常に繊細な白です。

林檎、若いパイナップルの香り。香りからの想像より辛口です。

2022年ヴィンテージは赤い果実と甘やかな香りに、樽香が加わり奥行きのある芳香。 爽やかな酸味と甘くジューシーな果実味が感じられ、そこに黒い果実の味わいとタンニンが厚みを持たせています。 奥行きがあり、幅広いメニューに合わせやすい味わいです。

2022年ヴィンテージ
●アルコール発酵:樽発酵
●補糖:なし
●MLF:なし
●樽熟成:樽(228L・500L)フレンチオークにて6ヶ月(発酵期間を含む)
●びん詰時の分析値(ワイン): 比重;0.992 アルコール;9.9% エキス;1.56% 総酸;7.11g/l(酒石酸で換算)

タイプ 白ワイン
ヴィンテージ 2022年
産地 山形県
原料品種 山形県産マスカットベリーA種100%
樽熟成 有り

750ml 2,970円 完売

タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 白

タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 白

お届けするビンテージは2022です


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2,000円〜   タケダワイナリー   辛口  



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