楯野川 純米大吟醸 十八 超限定品

木川屋について お問い合わせ 会員登録 マイページへ
山形の地酒専門店 木川屋 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 送料
山形の地酒専門店 木川屋 地酒 山居倉庫 初孫・砂潟 菊勇・三十六人衆 上喜元 東北泉 栄光冨士 出羽桜 米鶴 楯の川・楯野川 清泉川 麓井 杉勇 大山 羽前白梅 くどき上手 鯉川 樽平・住吉 松嶺の富士 だだちゃ豆 さくらんぼ お電話でのご注文
FAX注文フォーム
山形の地酒専門店 木川屋 送料 お支払い ご注文方法 初めての方へ 木川屋について お客様の声 カゴの中身
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
トップページ »  楯野川(楯の川) 子宝リキュール  »  楯野川 純米大吟醸 十八 超限定品
ー 大雨の影響について ー
山形県秋田県で線状降水帯による大雨被害が発生しておりますが当店は被害もなく無事です。たくさんのお気遣い誠にありがとうございます。

現在、新橋本店・山居倉庫店・みなと市場店とも通常営業をしております。
交通網が乱れており、荷物が遅れて届く場合がありますので着日指定のあるお客様は余裕を持ってご指定をお願いします。
72時間かけて18％まで精米した山田錦を使用
楯野川 純米大吟醸 十八 超限定品
人気商品 超限定品

純米大吟醸　十八 数量限定商品

精米歩合が僅か18％ !

楯野川 十八 中取りは近年酒造業界で入手困難と言われる酒米の王「山田錦」を使用した純米大吟醸です。

日本酒の表記において、大吟醸・純米大吟醸というカテゴリーに属するお酒は、50％以上を磨いた酒米を使用することが義務付けられていますが、本品は米の外側82％を削り落とし、中心部のわずか18％だけを使用しています。

三昼夜かけて磨き上げた結晶

山田錦の玄米1200kgを、精米歩合18％である216kgになるまで約72時間かけて磨き上げると、100粒で0.5gにも満たない、小さな小さな白い粒になります。

酒母に14日、仕込みに4日。

協会酵母と山形酵母を使用した醪(もろみ)は、低温の蔵内で蔵人に見守られながらタンクの中でじっくりと醗酵を進めます。

約30日後、白くとろりとした芳醇な香りが漂う醪(もろみ)はいよいよ搾りへ。

日本酒は搾り始め(荒走り)・真ん中(中取り)・搾り終わり(攻め)でそれぞれ少しずつ異なる酒質になります。

本品は香味のバランスが最も優れるといわれる「中取り」部分のみを瓶詰しました。

華やかなながら優しさを感じる上品な香り、スッと下に広がる米の柔らかな甘味と深い旨み。楯の川酒造渾身の一品です。

大切な方と幸せな時を過ごすための一本としてどうぞお楽しみ下さい。

●主な受賞歴 ・「SAKE COMPETITION 2015」純米大吟醸部門　SILVER受賞
・Sake Blind Tasting Contest 2011で、お勧め日本酒第2位
・シンガポールのフードマガジン「epicure」に掲載
・「NYジャピオン」に掲載
・2011 Golden Masu AwardsのBest in Show部門
・IWC SAKE 純米大吟醸酒の部
2016 2017 2018 SILVERメダル受賞

楯野川 純米大吟醸 十八 超限定品

 楯野川 純米大吟醸 十八 超限定品

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
 無断での引用・改変・転用は固く禁じます。

　このお酒の成分

原料米 山田錦
精米歩合 18%
酵母 山形KA・協会1801号
日本酒度 -2
酸度 1.3
アルコール 15.0%

補足情報

飲み頃温度 冷たい やや冷たい
保管方法 冷蔵
化粧箱 専用化粧箱付き
在庫 限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法 冬期以外クール便推奨


720ml 16,500円

〈お酒に合うおつまみはこちら〉

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。


botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
132円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
110円
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
440円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
377円
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
625円
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
178円
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
292円


楯野川 純米大吟醸 十八 超限定品の感想

 全部で2件の感想があります。

2016年 11月 4日

楯野川 十八番を試飲しました！

私の好みの味でした！日本酒ならではの甘み鼻に軽やかに抜ける香りと風味！

舌に残る旨み！この酒だけを飲んでも、味の深い鮪のトロにも負けない風味、旨み

食事と共に飲んでも素晴らしい酒と感じました！

2015年 12月26日

楯野川 純米大吟醸 極限と十八が届きました。
自分へのご褒美として注文させて頂きました。
この両者？同じ酒蔵、酒米、酵母にも関わらず全くの別物です。
勝手な感想を。。。

飲温度
冷蔵庫で数日間冷やし、デキャンタにて

料理
カプレーゼ、本鮪かまオーブングリル
天然 本鮪赤身 刺身、からすみ
●極限
ワイングラスに注ぐと、ほぼ透明です。
キンキンに冷やし過ぎました。。。少し経つと香りが立ちました。
キレてます。
全くクセがなく、どんな料理にも合うと思います。

別の日、鮪赤身にて頂きました。この日、予め冷蔵庫から極限を出しておきました。
美味しいとしか言えません！極限と鮪の相乗効果ですね。
イタリアンでも和食でも美味しく頂けました。が、刺身がベターでしょうか。
ただ、飲温度には気を付けないと勿体ないですね。

●十八
ワイングラスに注ぐと、ほぼ透明です。
キンキンに冷やした状態での飲温度が良いと思います。
和食に相性が良さそうです。

どちらも、美味しいですが極限はグラスに注ぎ、時間経過とともに
変化していく風味が繊細さを表していると思います。
両者ともに飲んでいて楽しいお酒でした。

出羽桜 ３０年と１０年の氷点下熟成も飲み比べると楽しいでしょうね。
来年には実現出来るかな？
どちらも、冷蔵庫で日の目を見る事を待っています。。。


同じジャンルのお酒を探す

IWCチャンピオン サケ・受賞酒特集 　 やさしい甘口 　 フルーティな香り 　 入手困難な銘酒 　
冷た～くヒヤして 　 楯野川(楯の川) 子宝リキュール 　 純米大吟醸 　



人気酒ベスト10
  1. 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

    酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶ

    2,210円 から
  2. 酒田醗酵 黒どぶ 701酵母 限定品

    酒田醗酵 黒どぶ 701酵母 限定品

    2,200円 から
  3. 出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品

    出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品

    6,600円 から
  4. 栄光冨士 辛口純米 ASTERISK アスタリスク 限定品

    栄光冨士 辛口純米 ASTERISK アスタリスク 限定品

    1,485円 から
  5. 初孫 港月(こうげつ) 生詰 庄内地区限定販売品

    初孫 港月(こうげつ) 生詰 庄内地区限定販売品

    1,155円 から
  6. 大山 特別純米酒 夏の十水 とみず 限定品

    大山 特別純米酒 夏の十水 とみず 限定品

    1,606円 から
  7. 山川光男 2024 なつ 限定品

    山川光男 2024 なつ 限定品

    2,750円 から
  8. 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 超限定品

    出羽桜 純米大吟醸 雪女神 超限定品

    4,950円 から
  9. 東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai <br>マウント チョウカイ 限定辛口原酒

    東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai
    マウント チョウカイ 限定辛口原酒

    1,760円 から
  10. 出羽桜 純米大吟醸 一路 生原酒

    出羽桜 純米大吟醸 一路 生原酒

    3,520円 から
  11. 杉勇 「夏純」 純米酒 出羽の里 限定品

    杉勇 「夏純」 純米酒 出羽の里 限定品

    1,223円 から
  12. 菊勇 純米大吟醸 雪女神 限定品

    菊勇 純米大吟醸 雪女神 限定品

    3,300円 から
  13. R4BY 鯉川 純米大吟醸原酒 森屋多郎左ェ門 限定品

    R4BY 鯉川 純米大吟醸原酒 森屋多郎左ェ門 限定品

    4,400円
  14. 酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神

    酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神

    2,500円 から
  15. 麓井 大吟醸 圓(まどか)

    麓井 大吟醸 圓(まどか)

    3,850円 から


これは旨い! 今が旬のオススメ酒

送料無料! お酒セット

取扱商品一覧