広島県を代表する酒米 八反錦
八反35号(広島八反)にアキツホの耐倒伏性、多収性、大粒良質性、離脱粒性などの特性取り入れることを目標に育成されました。
広島八反の流れを汲み、グレードアップした酒米をイメージしました。
県北の秋を豊穣の錦で飾る願いを込めて命名されいました。
さっそく飲んでみました
いちごジャムやはちみつ・梨・パインのなどの甘い香りが楽しめます。
味も蜜をかんじるような甘さですが、飲み口はさらり軽快です。
しかし口に入ると軽さから甘味へと変化していきそれなりにしっかりとした酒質を感じられます。
親しみやすい飲み口ですが、冷やおろしらしい少し熟成を感じさせるとろみもあります。
メロンなどとろっとした甘味のあるお酒です。
精米歩合は50%ですので、純米大吟醸をも名乗れる、最近流行の酒質のお酒です。
2022年木川屋オリジナル地酒頒布会採用され、好評のため今年も販売いたします。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
原料米 | 広島県産 八反 |
---|---|
精米歩合 | 50% |
酵母 | YK009 |
日本酒度 | +2 |
酸度 | 1.3 |
アルコール | 16% |
補足情報
飲み頃温度 |
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保管方法 | 冷蔵 |
化粧箱 | 箱入れ希望の場合 別売り |
在庫 | 限定品につきなくなり次第終了 |
おすすめの発送方法 | 夏期クール便推奨 |

720ml 1,650円 完売
1800ml 3,300円 完売
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。
秀鳳 純米吟醸 八反 冷やおろし 限定品の感想
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