酒田醗酵みちのく山形のどぶろく Pindobu 【山形の地酒専門店木川屋】

酒田醗酵みちのく山形のどぶろく Pindobu

トップページ » どぶろく製造専門酒田醗酵 » 酒田醗酵みちのく山形のどぶろく Pindobu

東京どぶろくフェスタ火入れ部門で優秀を受賞しました

酒田醗酵みちのく山形のどぶろく Pindobu

取り扱いの難しい赤色清酒酵母を使用

綺麗なピンク色、濃醇な甘みを伴った独特の味、どぶろくの新しい味を切り開く、新感覚のどぶろくです。

このピンク色は、日本醸造協会が特許を持つ、赤色清酒酵母が出す自然の色です。

ピンク色のどぶろくは、酒田醗酵以外にも色々あります。色をピンクにする方法は3つの方法がります。

一つは古代米(赤米)を使う方法、そして紅麹を使って赤くする方法、最後が赤色清酒酵母を使用した方法です。

赤色清酒酵母は発酵力が弱く、たいへん取り扱いの難しい酵母です。

うまくコントロールしないと色が出なかったり、アルコールが出なかったりします。

東京どぶろくフェスタ火入れ部門で優秀を受賞しました

2012年に酒文化研究所が主催して行われた、どぶろくの全国コンテストにおいて、このピンどぶは火入れ部門で優秀賞を獲得しました。

その当時からさらに設備を増強し、酒田醗酵は新しく吟醸用の甑(こしき)を導入しました。

これにより蒸し米と麹の品質が格段の向上いたしました。

低アルコールで微発泡、濃醇、甘酸の絶妙なバランス。酵母が出す自然な炭酸ガスがスパークリングワインのように味を引き締め、まるで果物を食べているような感覚です。

暑い日は凍らせてシャーベット上にしても美味しいですよ。

このお酒の成分

原料米	出羽の里(山形県酒造好適米)
精米歩合	70%
酵母	赤色清酒酵母(日本醸造協会)
日本酒度	-25前後
酸度	3.0前後
アルコール	7%

　補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵庫、長期間の保存の場合は冷凍庫
化粧箱	なし
在庫	限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法	冬期以外クール便推奨

ピンク (濃醇甘口タイプ)

300ml 990円完売
720ml 1,980円完売

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

■ 720ml 2本入れ

■ 720ml 3本入れ

■ 1800ml 1本入れ

■ 1800ml 2本入れ

　酒田醗酵みちのく山形のどぶろく Pindobuの感想

全部で261件の感想があります。最新の5件を表示します。

2019年 7月10日

大阪の阪急電車構内での山形県アンテナショップにて初めて黒どぶを購入しました。
あまりの美味しさに驚きこちらのショップにて購入させていただきました。
調べてみると、最高賞を受賞とのこと。私の口に間違いはありませんでした。
到着を楽しみにしております(*^^*)！

2019年 6月 4日

兄へのプレゼントとしてどぶろくを送っていただいた際、とても綺麗に包装していただいて
（兄から写真が送られてきたので知りました）嬉しかったです。
もちろん味も美味しくて喜んでおりました。ありがとうございました！
今回は、夫婦で楽しむために購入します。

2019年 4月21日

おはようございます！

ご無沙汰しております。

今朝
所さんの目がテンで
「どぶろくの科学」をやっていたので、見ていたかな？と思い、連絡させていた
だきました。

どぶろくは「日本酒と酒粕のいいとこどり」って紹介され、美肌や肌の保湿にも
いいようですね。（あっしには関係ありませんが...。）

日和山の桜も満開のようで、酒田まつりもまもなくですね。

夏にはジェットスター就航で、お客さまもますます増えますね。
ちなみにあっしは174円の情報に気付くのが遅れ、ゲットできませんでした。

今年の「初孫を楽しむ会」は、７月に「ル・ポットフー」でやるようで、会社の
仲間と行くか迷っております。
8月の花火の前に酒田入り出来たらいいなと、うちの大臣？と相談してみたいと
思います。

では
お体に十分気を付けていただき、10連休対応頑張ってください。

2019年 3月20日

実は夢工房、4本で発注してしまいましたが、夢工房を五本に変更することは可能でしょうか。のしも同じようにかけたいと思います。

また、吟どぶも追加(熨斗なし)したいと思います。

一度に頼んでいれば送料もかからなかったと思ったのですが、
取り消しする方がかえって費用かかるでしょうか。

あるいは発注を取り消しして、
再度、当方にて発注した方がよければお知らせください。

木川屋からのコメント

木川屋商店の古家と申します。

初孫夢工房 1本と発泡吟どぶ 1本の計2本、
ご注文追加いただきましてありがとうございます。
こちらで追加してカード決済処理いたします。

後ほど発送伝票番号をお知らせいたします。
よろしくお願い申し上げます。

2019年 3月 4日

(1)どぶろくと酒を同梱で送れますか
(2)何本位一回で送れますか
(3)着払いで送れますか
以上よろしくお願いいたします

木川屋からのコメント

木川屋商店の古家と申します。

どぶろくとお酒は同梱可能です。

720mlであればクール無しで12本、クール便ご希望であれば10本まで1個口で発送可能です。
1800mlと混載の場合は例えば1800ml 4本と720ml 4本で1個口で発送可能です。
(クール便ご希望の場合は15kg以内なので1800ml 4本と720ml 2本までとなります。)

着払いで発送可能です。

よろしくお願い申し上げます。

残り256件の感想を読む

同じジャンルのお酒を探す

300ml・180ml　～999円　 720ml　1,500〜1,999円　どぶろく製造専門酒田醗酵　にごり　
 フルーティな香り　入手困難な銘酒　冬の酒　冷た～くヒヤして　
 割り水なしの原酒　夏の酒　春の酒　発泡性の日本酒　
 軽く飲みやすい酒　

上喜元白麹仕込み生酒白明かり
フレッシュな酸味と甘味が楽しめる爽やかな純米生酒
720ml 1,512円
1.8L 3,024円

出羽桜大吟醸雪漫々限定品
幻の酒を定価で販売。正規特約店ですのでお酒は蔵元直送品です。
1.8L 6,264円

楯野川純米大吟醸源流冷卸限定品
さらっとすっきりキレの良い純米大吟醸原酒
720ml 1,782円
1.8L 3,348円

天弓純米吟醸桜雨限定品
新規取扱銘柄「天弓」の定番酒。スッキリ甘口。
1.8L 2,916円

大山十水
被災蔵支援酒
もっけだのラベル
地震によって王冠が傷んだ製品の支援販売です! 飲んでご支援お願いします
720ml 1,361円

みちのく山形のどぶろく白どぶ
発売以来大人気、丁寧に醸した本物のどぶろく
300ml 930円
720ml 1,850円

初孫純米原酒生詰穂の力
ひと夏超えて旨味が乗った出羽の里の純米原酒
720ml 1,339円
1.8L 2,678円

上喜元純米大吟醸
山田錦50
飲みやすくてフルーティな純米大吟醸。コストパフォーマンスも良好です。
720ml 2,133円
1.8L 4,266円

杉勇特純美山錦 +14 辛口原酒
数値だけでは語れない良酒の見本。キレよく杯が進む純米酒。
720ml 1,404円
1.8L 2,700円

地酒山居倉庫美山錦吊雫特注品
完売していた人気酒が復活です。木川屋特注品です。
720ml 3,564円

米鶴特別純米ひやおろし
香りと深みある味がバランス。コストパフォーマンスはNo.1。
720ml 1,318円
1.8L 2,765円

楯野川純米大吟醸本流辛口
辛さを感じさせつつ、スッ...とキレていく清涼感が楽しめます。
720ml 1,836円
1.8L 3,456円

お客様の大切なお酒は私達が真心こめて丁寧に発送いたします!

初めての方も安心してご利用下さい

◆ 個人情報の取り扱い

お客様の個人情報を無断で収集・利用いたしません。業務上必要に応じて収集した個人情報は、有限会社木川屋商店が責任を持って安全に蓄積・保管し、決して第三者に譲渡および提供いたしません。当サイトは常時SSL接続でお客様の情報を守ります。安心してご利用下さい。

◆ ギフトでのご利用について

包装やのしは無料(寿のしを除く)にて行います。化粧箱が無い商品の包装には別途有料の化粧箱が必要になります。

ギフトでのご利用詳細情報

◆ ご注文方法

注文方法がわからないお客様は 買い物かごの使い方 をどうぞ。下記のご注文方法もご利用いただけます。

メールでのご注文

FAXでのご注文

お電話でのご注文

◆ お支払い方法

初回のご利用のお客様は即日発送も可能なクレジットカード決済または代引便をお薦めいたします。 >> お支払い方法詳細
・お支払い手数料

品代	～2,159円	2,160円～
代金引換便	324円
郵便振替	130円	無料
銀行振込	お客様ご負担
クレジットカード	無料

◆ お届けについて
ご注文日より2営業日以内に発送いたします。お急ぎの方は在庫がある商品の場合、即日発送も可能です。(16:00以降のご注文は即日の発送はできない場合があります) 土曜夕方から日曜のご注文は月曜以降の発送になります。 >> くわしい納期 ▼お届け時間指定

◆ 送料

一梱包あたり10,800円未満の場合の送料何本お買い上げ頂いても同じ送料でお届けします *10月1日の発送分より13,200円未満の送料は()内の価格となります
北海道	東北・関東	中部・北陸	関西	中国	四国	九州	沖縄
1,080円 (1,254)	756円 (924)	864円 (1,034)	972円 (1,144)	1,188円 (1,364)	1,296円 (1,464)	1,404円 (1,584)	2,000円 (2,200)

品質保持のため、当店の判断でクール便(350円)を使用する場合がございます。
お届けはゆうパックまたはクロネコヤマトになります。運送会社の指定はできません。
※沖縄は10,800円以上(10月1日以降13,200円以上)のお買い上げ送料サービスの対象外です。
>> くわしい送料

【送料を変更してサービスを向上いたしました】
2016年6月より何本購入いただいていも同一の料金でお届けしております。また、従来は酒類のみ対象としておりました1梱包あたりの10,800円以上(10月1日以降13,200円以上)での送料サービスですが、食品やその他の商品も対象となりました。ダンボール代等の梱包料金も当店負担(無料化)いたしました。

木川屋新橋本店

木川屋山居倉庫店

木川屋みなと市場店

どぶろく醸造酒田醗酵

山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日毎週日曜日