幻の酒、雪漫々の五年熟成酒
マイナス5度の「酒眠蔵」(出羽桜の冷蔵倉庫で、体育館のような大きさの巨大な冷蔵倉庫です)で5年間眠り続けました。
若い角をやさしくそぎ落としながら、急がずに、ゆっくり熟成しました。氷点下低温と歳月だけが成し得る自然の妙技です。 奥深い吟醸香、まろやかな味わい、まさに枯淡、上質上品な大吟醸古酒です。
氷点下五度の冷温熟成について
出羽桜の吟醸酒たちは、弊社が誇る「酒眠蔵」で眠ります。その温度はマイナス五度です。試行錯誤を繰り返し、この低さの温度帯になりまし た。
熟成速度は遅いのですが、常温熟成では得られない酒質の酒に仕上がります。
通常の雪漫々よりもアルコール度数が少し高いようです。5年という長い期間の熟成を実現するための配慮と思われますが、長期熟成させる お酒に関しては当店も同様の意見を持っています。
以前当店冷蔵室で試験的に熟成を進めていた「古酒二十歳の会」の清酒は平成6年から平成26年までの20年を熟成させる会ですが、その熟成酒もアルコール度数の高いお酒のほうが熟成の仕上がり具合は良いように感じます。
蔵元直送品を安定在庫で定価販売
定番人気の2年熟成 雪漫々 1800mlはこちら
さらに入手困難な出羽桜もご用意しております
出羽桜 大吟醸 万禮 1800ml
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 35% |
| 酵母 | 小川酵母 |
| 日本酒度 | ＋4 |
| 酸度 | 1.2 |
| アルコール | 16.0% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
やや冷たい
常温
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 専用化粧箱付き |
| 在庫 | 常時在庫 |
| おすすめの発送方法 | クール便推奨 |
720ml 7,480円
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。
【定価販売】出羽桜(でわざくら) 大吟醸 雪漫々(ゆきまんまん) 氷点五年熟成 超限定品の感想
全部で43件の感想があります。 最新の10件を表示します。
2021年 2月 2日
送料無料の応援キャンペーンまで在庫がもたないので、とりあえず注文お願いします。久しぶりの高級酒、楽しみです！
2020年 3月31日
こんにちは。雪まんまの７２０ｍｍと１８００ｍｍは内容が
違いますか？
2020年 1月21日
いつも美味しいお酒ありがとうございます つい買いすぎてしまいます。
出羽桜も値上げするという情報頂き、今回も購入決めてしまいました。
23日発送の頒布会も宅急便の指定ができるのなら26日（日）着でお願いできますか？
不在が多いのでその日なら確実です よろしくお願いいたします
2019年 11月22日
来る正月用にちょっと（ほんのちょっと）贅沢をしようと思います。
2019年 5月 4日
私自身、アルコールは苦手で飲めないのですが...。
知人から美味しいと紹介してもらい、贈り物で何度か購入させていただきました。どなたにも喜ばれます。
遠くまで、送料無料の対応で送っていただきありがとうございます。
2019年 2月 5日
最近、日本酒を飲むようになりました。
前回の雪慢々5年熟成が好みでした。
それをふまえたうえでお薦めがありましたら教えてください。
2018年 11月19日
光明入荷後に同送でお願いします
2018年 2月14日
この度は良いお酒を選んでいただき，ありがとうございました。
海外への手土産として持参させて頂きます。
2017年 12月 6日
お世話になります。
今回もお願いしたく、お取り計らいのほどよろしくお願い申し上げます。
おかげさまでこれまでお贈りした方にはいずれも大変好評いただいております。
2017年 8月30日
御祝いのお品です。信頼しているお店さんですので安心しております。どうぞ今回も宜しくお願い致します。
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いつもご利用いただき誠にありがとうございます。
1800mlと720mlは別々のお酒で、容量もそれぞれ2年熟成は1800mlのみ
5年熟成は720mlのみしか存在しません。