ドメーヌ タケダ ブラッククイーン 古木

2016年の日露首脳会談でも使用

自社畑にある古木(こぼく)を原料に樽熟成させました。

ビターチョコレートの香り、酸、渋み甘味がどっしりとしたボディにギュッと詰まっています。

スモーキーでフルーティ。老成と若々しさが混然とした味わいは古木ならではです。抜栓後ワインが開くのを待ってお飲み下さい。

ロシアのプーチン大統領との日露首脳会談の晩餐会でも振る舞われたワインです。

ブラッククイーン 古木 2021年収穫

タケダワイナリー四代目にあたる武田重信氏が植樹した、ブラック・クイーン種が、五代目の現在まで大切に育てられています。

自社畑ブラッククイーン種を樽熟成。奥深い生命力のある贅沢なワインに仕上げました。

栓を開けたら、ボトルからキャラメルのような濃厚な香りがしました。これはすごい。

口に含んでみると、渋みや酸がすももを思い出させます。滑らかでふくよかなビロードのような味わいと、ナッツの香ばしさ、長い余韻はカシューナッツみたい。

ワイルド&シャープ。タケダの"スカーレット・オハラ"です。

「この樹なら、絶対美味しいワインが出来るはず」

が出発点でした。今はゴール地点を見定め確信を持って造っているのが伝わってきます。ワインメーカー・岸平典子曰く

「試行錯誤してきたのが、自分の手についたというか。マニュアルを脱して、ブドウの声をききながら造れるようになった感じですね。」

貴重なタケダの赤を是非お楽しみください。

2021年ヴィンテージ

ファーストリリース：2005年
セパージュ：自家農園収穫ぶどう100％（ブラック・クイーン種１00％）
畑：平均樹齢 50年 ブラック・クイーン(古木)　棚仕立

●収穫：2021年10月5日
●醸し及びアルコール発酵：ステンレスタンク
●補糖：少量
●MLＦ：あり
●樽熟成：あり（約12ヶ月）
●コラージュ：なし
●ろ過：なし
●びん詰時の分析値（ワイン）：比重；0.995　アルコール；10.0％　エキス；2.37％
総酸；8.73g/ｌ(酒石酸算出)　

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