樽平純米吟醸雪むかえあらばしり限定品

トップページ » 樽平住吉 » 樽平純米吟醸雪むかえあらばしり限定品

GW期間中の営業日のお知らせ
・新橋本店　　 4/22〜5/11まで無休営業
・山居倉庫店　無休営業
・みなと市場店 4/25〜5/7まで営業
2024年は三店舗ともGW期間中は無休営業いたします。たくさんのみなさまのご来店をお待ちしております。

酒本来の無垢な味わいを大切にした純米吟醸

樽平純米吟醸雪むかえあらばしり限定品

あらばしりとは?

あらばしりは「荒走り」とも書きます。

出来上がった醪(もろみ)を搾って清酒にするわけですが、その行程でそれぞれお酒の呼び方が違います。

昔の押し槽(佐瀬式など油圧で上からフタを押して搾る機械)、では醪が入った酒袋を槽の中に積み上げて、最後に上から押して搾ります。

このときに酒袋を積み上げていくと、その重さで自然に下にある酒袋が搾られます。この段階で出てくるお酒を「あらばしり」と言います。

次に、上から圧力をかけて搾った部分を「中取り」もしくは「中汲み」などといい、酒袋を積み替えて最後まで搾りきったものを「攻め」と言います。

あらばしりは圧力が少ない分、香りもあり澄んだ味わいが特長です。

味わい深い無垢の酒

とても華やか甘いフルーティな吟醸香があります。樽平の酒の中ではかなり華やかな印象です。

しかし辛口酒を醸す樽平らしく香りのイメージよりも辛口のお酒です。

口当たりが良く一口目はとろみあり甘く感じますが、その後やや辛口に変化していきます。

しぼりたてらしいフレッシュ感のある酸、アルコールの苦味を複雑に絡ませながらスッキリととした飲み口を感じさせ酒通にはたまらないお酒です。

もちろん樽平の酒らしく、酒単体だけではなく食べ物と一緒に楽しむとより美味しさが際立ちます。

活性炭濾過をせずに酒本来の無垢な味わいを大切にした純米吟醸です。

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。

　このお酒の成分

原料米	出羽燦々
精米歩合	55%
酵母	山形酵母
日本酒度	＋5
酸度	1.5
アルコール	15.5%

補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	箱入れ希望の場合別売り
在庫	限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法	冬期以外はクール便推奨

720ml 1,580円完売

〈お酒に合うおつまみはこちら〉

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

樽平純米吟醸雪むかえあらばしり限定品の感想

全部で0件の感想があります。

同じジャンルのお酒を探す

お薦めの辛口　冬の酒　新酒しぼりたて　樽平住吉　
 生酒　純米吟醸　食事と一緒に　

味わいで選ぶ

飲み方で選ぶ

こだわりの酒

製法で選ぶ

銘柄で選ぶ

酒米で選ぶ

価格で選ぶ

山形ワイン

厳選輸入ワイン

その他のお酒

おつまみ

食品・飲料

季節限定特産品

本物の味調味料

お酒グッズ

これは旨い! 今が旬のオススメ酒

フモトヰ純米吟醸山田錦無濾過本生限定品
年に一度の出荷になる限定品の純米吟醸無濾過本生です。
720ml 1,980円
山形正宗純米吟醸酒未来生限定品
スッキリと澄んだ甘さ、熟した果実のようなジューシーなお酒
720ml 2,200円
栄光冨士純米無濾過生原酒暁乃翼澱絡み
春を待ちわびる白い「おりがらみ」の純米酒です
720ml 1,595円
山川光男 2024 はる
シュワッとしたガス感とジューシーな旨味をお楽しみください!
720ml 2,200円
TATENOKAWA MALOLAC 純米大吟醸
ワイン醗酵技術であるマロラクティック発酵第2弾!!
720ml 2,750円
上喜元純米吟醸山恵錦無濾過生原酒限定品
長野と山形の絆を感じさせる新しい酒米「山恵錦」を100％使用
1.8L 3,190円
米鶴純米かすみ酒限定品
新酒「春酒」、フレッシュな味わいの「にごり純米酒」
1.8L 2,980円
出羽桜純米いいべ vol.3
爽やかな酸を感じる、きれいな味わいの純米酒
720ml 1,430円
秀鳳豊穣祈願祭純米酒生原酒限定品
新たな実りを祈願する、出来たての純米酒
720ml 1,320円
1.8L 2,640円
米鶴 KAZE HIKARU 純米吟醸生酒限定品
春の訪れを予感させる華やかな純米吟醸生酒
720ml 1,760円
1.8L 3,190円
松嶺の富士家紋ラベルにごりざけ生
純米とは思えないフルーティさ! シュワシュワ爽快にごり酒
720ml 1,210円
1.8L 2,310円
吾有事純米大吟醸火先薄にごり生
飲み飽きしないタイプのバランスの取れた辛口薄にごり
720ml 2,200円
1.8L 4,290円
大山純米吟醸立春朝しぼり
2月4日に搾った酒を即日出荷。年に一度の究極のしぼりたて。
1.8L 3,795円
山形正宗純米吟醸雄町直汲み
熟したメロンのような甘さとどっしりとしたジューシーな味わい
1.8L 3,960円
出羽桜大吟醸雪漫々しぼりたて生酒超限定品
あの雪漫々の本生がついに登場! 庄内地方では当店のみの取り扱いです
1.8L 7,480円
出羽桜桜花吟醸さらさらにごり本生
飲みごたえがありフレッシュで華やかな酒。女性にも人気。
720ml 1,705円
1.8L 3,410円
出羽桜全国新酒鑑評会金賞受賞酒
歴史と伝承の技が生み出す渾身のひとしずく
720ml 11,000円
酒田醗酵大吟醸どぶろく山田錦熟成限定品
大人気の大吟醸どぶろくの熟成限定版、芳醇な甘み旨味をお楽しみ下さい。
720ml 2,630円