出羽の里で40％以下の精米歩合
山形県産の酒造好適米「出羽の里」を３８％まで磨き上げた超高精米酒です。
山形県オリジナルの酒米第二号でもある「出羽の里」。 この酒米はあまり高精白しなくても味わいが整うコストパフォーマンスの良い酒です。
心白(米の中心の白く濁った部分)の発現率(現れる率)が高く、また心白が大きいため、高精白すると割れやすい米です。
通常は磨いても60％。70％、80％でも多く使用されている酒造好適米ですが、 その限界ともいえる38％まで磨いています。
おそらく史上でもっとも高精白した出羽の里だと思います。
１年に１度しか受注しない、「秋の市」限定商材の１本目です！
出羽の里らしいスッキリ整った味わい
闇鳴秋水(やみなりしゅうすい)、名前の由来は、「目を閉じても、暗闇の中でも、口の中いっぱいに旨味が響き渡る 秋の限定酒」という意味を込めています。
低タンパク米である「出羽の里」を通常よりも磨いている分、 雑味が無く、綺麗な味わいが特徴です！
少し贅沢なお寿司や、和懐石など、最高の一夜のお供に、ぜひどうぞ。
極限られた酒販店にしか入荷しない超限定酒です。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 出羽の里(山形県産) |
|---|---|
| 精米歩合 | 38% |
| 酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸度 | 1.7 |
| アルコール | 16.7% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 別売 |
| 在庫 | 限定品につき無くなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | 冬期以外はクール便推奨 |
720ml 2,090円 完売
1800ml 3,630円 完売
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 限定品の感想
全部で8件の感想があります。 最新の10件を表示します。
2025年 10月27日
闇鳴秋水、栄光冨士で一番好きな日本酒です
2025年 10月16日
栄光冨士の闇鳴秋水が昨年(2024年)とても美味しかったので今年も楽しみです。
2024年 12月 5日
栄光冨士純米吟醸山居倉庫part2と闇鳴秋水感想
闇鳴は最高コスパで5000円くらい味に感じます。
オレンジのような香りに高精白なんで酸やキレがまとめっているので食前酒で飲むと
最高な感じです。
純米吟醸山居倉庫を改めて鮭のカルパッチョをつまみに飲みましたが最高の組み合わせかなと
感じました。純米吟醸山居倉庫は洋食との相性が最高かなと。
ps また栄光冨士山居倉庫純米買います。
2024年 12月 2日
注文の品が全て入荷後に一括で配送をお願いいたします。
栄光富士の闇鳴秋水がとても気に入りました。再度の購入させていただきます。
東の麓 盈盈一水も昨年購入し、酸味の美味しさを認識し、入荷を楽しみにしていました。再購入です。
どうぞよろしくお願いいたします。
2023年 10月13日
闇鳴秋水、毎年楽しみにしています。よろしくお願いします。
2022年 11月21日
先日 浅草の居酒屋で頂いて美味しかった。友達用と自分用として、ゆっくりと楽しみたい
2022年 9月16日
従兄弟の家で『純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水』を頂きました。
とても美味しく、富士酒造様に従兄弟の名前を伝えて、購入方法について問合せしたところ、
こちらのお店を紹介頂きました。今年分は未だ出荷されていないとの事ですが、720ml 四合瓶を
可能なら５本程購入したいのですが、購入方法を教えてください。
2021年 10月28日
お世話になります。
栄光冨士の闇鳴秋水の在庫がありますでしょうか。
もしありましたら、28日木曜日酒田に行くので購入したいのですが。
お手数お掛けいたしますが、ご返信いただければ幸いです。
宜しくお願い申し上げます。
同じジャンルのお酒を探す
フルーティな香り
冷た～くヒヤして
割り水なしの原酒
栄光冨士
生酒
秋の酒
純米大吟醸
