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火先(ほさき)に代わる活性にごり
毎年ご好評をいただいております吾有事の「にごり生酒」が帰って来ます。
昨年までは純米大吟醸 火先(ほさき)薄にとりとして企画されていたお酒です。
今年の「にごり生酒」は、真に活きた味わいを実現しました。
昨年までの醸造では上槽前の澱を加えておりましたが、今期は発酵が盛んなタイミングの醪から澱を使用。
これにより、醪そのものが持つ生命力と、フレッシュで豊かな味わいがより一層引き立っています。
早速飲んでみました
しぼりたてのにごり酒らしい華やかな香りと、口の中で軽やかに踊る微発泡感が特長。
ひと口飲めば、春の青空に舞う桜のような軽やかさと力強い生命感が広がります。
数ある酒造好適米の中でも王道中の王道と名高い兵庫県産山田錦。
今期はお米のポテンシャルと吾有事らしい繊細かつふくよかな味わいをより一層引き出すため、 お米を55%まで磨いて醸しました。
春の訪れを告げる濃密で活き活きとしたにごり生酒です。
720mlで2000円を超えるお酒も増えてきましたが、酒米の品質は落とさずあえて純米吟醸に留めて この価格で勝負をかけた吾有事の心意気をどうぞお楽しみ下さい。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55% |
| 酵母 | 非公開 |
| 日本酒度 | −1 |
| 酸度 | 1.9 |
| アルコール | 15.0% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 箱入れ希望の場合 別売り |
| 在庫 | 限定品につき無くなり次第終了 |

720ml 1,925円 完売
1800ml 3,300円 完売

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
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お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。
吾有事 純米吟醸 山田錦 活性にごり生酒 限定品の感想
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