東北泉 純米 八反錦 ひやおろし

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芳醇で味わい深いひやおろし、八反錦の旨味を引き出した酒です。
東北泉 純米 八反錦 ひやおろし
季節限定品

広島生まれの八反錦を100%使用した神杜氏の意欲作です。今年で八反錦を使用して3年目になる東北泉。杜氏も満足できる酒に仕上がりました。

従来の東北泉の酒と傾向が異なる純米

東北泉の酒というと、まず酸度が低く日本酒度もやや甘口傾向になるのですが、これはそれら従来の淡麗甘口の酒とは違います。

酸度は1.7もあり、日本酒度は+6です。単純に数字だけみれば濃醇で辛口の酒です。

こう書いてしまうと飲みづらくなったのかなと想像しがちですが、そこは就任以来連続して金賞を受賞している神杜氏。

旨味と香りが非常によくバランスした絶妙な純米に仕上がっています。蔵元では仕込みはタンク1本のみでしたので本数も少なめです。

東北泉 純米 八反錦 ひやおろし

東北泉 純米 八反錦 ひやおろし

 このお酒の成分

原料米 八反錦(広島県産)
精米歩合 55%
酵母 熊本KA1
日本酒度 +6
酸度 1.7
アルコール 16.5%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温 飲み頃温度 ぬる燗
保管方法 なるべく冷蔵
化粧箱 なし
在庫 限定品つき、無くなり次第終了
発送 夏季クール便

1800ml 2,940円 完売


 東北泉 純米 八反錦 ひやおろしの感想

 全部で1件の感想があります。

お酒の感想

お久しぶりです。
もちろん【両コース】でお願いします。

また、ちょっと前のことになってしまいましたが
「東北泉 純米 八反錦 ひやおろし」て
まだ在庫がありますか?
有るようでしたら、10月分と一緒に送ってください。
よろしくお願いします。



 このお酒のキーワード

1800ml 2,000〜2,999円   お薦めの辛口   常温保管OK   東北泉  
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