初孫 純米原酒 生詰 穂の力(ほのちから)

山形県で誕生した酒米「出羽の里」

圧倒的なコストパフォーマンスで評価の高い出羽の里。

その出羽の里を100％使用した純米生詰原酒です。

山形県で誕生した最初の酒米「出羽燦々」。この米は 山形酒49号の品種で試験が繰り返されました。その後、山形酒86号として誕生したのがこの「出羽の里」です。

心白(米の中心の白い部分)の発現率が高い米ですが、 心白の大きさが他の米よりも大きいため、あまり精米しすぎると米が砕けてしまいます。

そのため出羽の里を使ったお酒は精米歩合が70%のものもめずらしくなく、 中には80%のものさえ存在します。

初孫の出羽の里は精米歩合が55%。これは兄貴分の出羽燦々並みの数値です。 安定した精米が可能なのも大型のたて型精米機を4機も保有する蔵元ならではです。

旨味の乗った秋あがり・ひやおろしの酒

夏に涼しい蔵で過ごした純米原酒。

ひと夏超えて旨味が乗った秋あがり・ひやおろしのお酒です。

まろやかに仕上がった味わいをそのまま瓶詰めしました。

香りよりも旨味と味わいが楽しめる秋の味覚のお供にピッタリのお酒です。

出羽の里の力強い美味さが特徴です。

このお酒の成分

　補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷暗所
化粧箱	別売
在庫	限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法	夏季クール便推奨

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