山形県内10店の超特約店にのみ出荷の限定酒
栄光冨士の秋酒がリブランドされました!
鑑評会出品タンクの大吟醸がこの価格で買えるのは初春の夢だけ!
12月中旬お届けの果肉たっぷりのしっとりした甘さの洋梨です
毎年大人気のおしゃれなベネチアングラスの出羽桜干支ボトルです
ねっとり"紅"、とろり"あんぽ"。二つの甘みを贅沢に。
いやしの杉の香りが毎年大好評です! 今年は800本出荷いたします
11月は真澄酵母で醸した限定の7号酵母どぶろくです!
冬の人気No.1 10年連続金賞受賞の上喜元 山田錦
クリスマス前にお届け! しっとり美味しい洋梨
お陰様で28年目
毎年大好評のあの樽酒が今年も帰ってきました
山形県最高級酒米「雪女神」を贅沢に使用した吊雫原酒
マニア垂涎の日本を代表するスパークリング!
山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
トップページ »
大山
»
大山 特別純米 蔵別撰 限定品
1800ml 2,970円 完売
柔らかく奥深い旨みと心地よい果実味が調和したスッキリ軽快な味わい
大山 特別純米 蔵別撰 限定品
二つの酵母を使用しています
清酒大山 加藤嘉八郎酒造から数量限定新発売のご案内です。
山形県産酒造好適米「出羽の里」を100％使用し、穏やかな洋梨系の香りの「山形NF-KA酵母」と、 華やかな完熟リンゴの香りの「山形酵母」の2種類を贅沢に使用しました。
さらに搾り上がった後、半年以上生のまま低温で瓶貯蔵し、その後パストライザーにて瓶火入れしました。
パストライザーとは瓶火入れを自動化した機械です。
原理は低温充填した酒をベルトコンベヤーで移動させながらシャワーを浴びせます。
最初は徐々に温度を上げ、65度に達するまでシャワーを浴びせ熱殺菌します。 その後、徐々に温度を下げ最終的には30度まで下げてラベリングをします。
火入れの重労働の軽減のメリットが大きいのですが、それ以上に火入れ作業そのものを安定化が可能となります。
数量限定の特別な純米酒
「出羽の里」特有の旨みが感じられ、「山形NF-KA酵母」の柑橘系の香味と、「山形酵母」のフルーティな味わいが楽しめる、 特別な純米酒です。
柔らかく奥深い旨みと、心地よい果実味が調和した、スッキリ軽快な味わいです。
そのバランスのとれた味わいは、食中酒として楽しんでいただけたら幸いです。
数量限定品です。品切れの際はご容赦ください。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 出羽の里 100％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 酵母 | 山形酵母・山形NF-KA |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.7 |
| アルコール | 15% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 別売 |
| 在庫 | 限定品につき無くなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | 普通便 |
1800ml 2,970円 完売
化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。
大山 特別純米 蔵別撰 限定品の感想
全部で0件の感想があります。
の部分は新橋本店(ネット通販部門)の定休日です。
