出羽桜 特別純米 枯山水 10年熟成 限定品

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創業120周年を記念して販売される純米の枯山水10年熟成
出羽桜 特別純米 枯山水 10年熟成 限定品
人気商品 限定品 酒通向け

『熟成』それは、時の変化だけが成し得る妙技

出羽桜が日本酒の新たな熟成の可能性に取組み、「大吟醸 古酒」を世に問うたのが、今から約30年前の1982年。そして、1984年に「三年熟成 枯山水」を発売開始し、更なる熟成の研究を重ねてまいりました。

2013年の創業120周年を記念して、発売されたのが「特別純米 枯山水 10年熟成」。口に含むと舌全体を包みこむような旨み、鼻に抜ける心地よい熟成香、10年の年月を想わせる長い余韻・・・。

出羽桜が自信を持って新たな熟成酒のご提案をいたします。

通常の枯山水とは違う「純米 枯山水」

出羽桜を代表する熟成酒、枯山水。現在まで特約店にのみ販売されてきた「枯山水」は本醸造の3年熟成です。

今回、出羽桜の創業120周年を記念して販売される枯山水は純米酒になります。

また、熟成年数も通常の枯山水の3倍以上の10年。お燗専用の熟成酒と  燗酒の最高峰を極めた枯山水の特別バージョンですが、  お燗だけでなく冷やでも楽しめます。

通常の限定酒、本醸造3年熟成の枯山水とは熟成年数も造りも異なり、  銘柄こそ枯山水と同じですが全くの別物となります。

出羽桜 特別純米 枯山水 10年熟成 限定品

出羽桜 特別純米 枯山水 10年熟成 限定品

このお酒の成分

原料米 山形県産米
精米歩合 55%
酵母 小川酵母
日本酒度 +5
酸度 1.7
アルコール 16.0%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温 飲み頃温度 ぬる燗
保管方法 冷暗所
化粧箱 専用化粧箱付き
在庫 限定品つき無くなり次第終了
おすすめの発送方法 夏季クール便推奨

720ml 2,700円

1800ml 5,400円


化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
114円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
114円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
370円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
370円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
475円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
475円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
165円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
165円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
230円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
230円



 出羽桜 特別純米 枯山水 10年熟成 限定品の感想

 全部で5件の感想があります。 最新の5件を表示します。

2018年 2月 8日

出羽桜 特別純米 枯山水 10年熟成 限定品 をたった今飲みました!
素晴しいお酒です!!!色は琥珀でしかも濃い色!まずは器に注いでビックリ!
グラスに垂れるしづくが何ともいいです!鼻からこぼれる香りが良い! 
香りから色までもが心を虜にました!!!美味しい~!!!
甘みがマッタリとして{ザラメを使ったジュース}と勘違いしそうな程です。(甘さの表現が出来ません!)
『栄光冨士』特別本醸造にも驚きましたが,全く別次元の酒だ!今まで飲んだ酒の中で
一番・・・心が躍りました!!!
飲み温度は常温でした。・・・飲み頃温度は試さず、常温で飲みます!
添付写真は2018.2/8時点の冷酒在庫です。
DSC_0017.JPG

2016年 5月 5日

【出羽桜ウ゛ィンテージコレクション】・・・三種ともに樽の香りが口の中に広がります。

3年・8年・12年と熟成が進むにつれ香りの円熟みが深まります!

管理が常温で良いという事で、ベッド脇に置き寝酒にしようとおもいます!


【出羽桜 枯山水 13年(熟成21年)】・・・樽の鼻に抜ける香りが時の流れを感じます。


【上喜元 大吟醸 山田錦40 吊雫原酒】・・・鼻に抜ける香りが抜群に良い!

上品な甘みが口内に広がり、他の日本酒より飲むペースが早まります!


***多種のメーカー(山形県)の金賞受賞酒や大吟醸を試飲し、

私の好きな【出羽桜 万禮】と共に常飲する(コストパフォーマンス的にも)お酒は

群を抜いて《麓井 大吟醸 (圓)》!・円やかで美味しい!

・・・安すぎの様な(値段が上がるのは困るけど)・・・

次に《上喜元 大吟醸 限定品》!・上品な味わい!(デザインも非常に良いなぁ!)

《東北泉 純米大吟醸 心白酒 雪姫》は最高に旨い!

でも【出羽桜 万禮】と共に飲むには

味わいが違い過ぎる気が(コストパフォーマンス的にも)しました。

*************************************************************************

***私には《山田錦》を使用の酒が合っている気がします***

全て私の個人的な感覚による感想です!{随分生意気な感想ですみません!}

2016年 2月12日

随分とご無沙汰しております。
久しぶりにお酒を送っていただきたいと思います。
最近熟成酒に興味が出てきました。

2015年 3月 1日

昨年東北旅行に行き出羽桜と出会いました。
忘れられない味ですが大阪では手に入りませんでした。
楽しみにしています。よろしくお願いいたします。

2013年 2月21日

今年も宜しくお願い致します。
枯山水10年!どんな味なんですかね?
干支ボトルは2本冷蔵庫で寝ているので、味を比べてみたいです〜



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