楯野川 純米大吟醸 涅槃 黒 2020

木川屋について お問い合わせ 会員登録 マイページへ
山形の地酒専門店 木川屋 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 送料
山形の地酒専門店 木川屋 地酒 山居倉庫 初孫・砂潟 菊勇・三十六人衆 上喜元 東北泉 栄光冨士 出羽桜 米鶴 楯の川・楯野川 清泉川 麓井 杉勇 大山 羽前白梅 くどき上手 鯉川 樽平・住吉 松嶺の富士 だだちゃ豆 さくらんぼ お電話でのご注文
FAX注文フォーム
山形の地酒専門店 木川屋 送料 お支払い ご注文方法 初めての方へ 木川屋について お客様の声 カゴの中身
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
トップページ »  楯野川(楯の川) 子宝リキュール  »  楯野川 純米大吟醸 涅槃 黒 2020
熟成の起点となるライスヴィンテージの個性と経年変化を楽しめる日本酒
楯野川 純米大吟醸 涅槃 黒 2020 限定品
超限定品

楯野川の高級熟成酒

適切な冷温貯蔵と瓶内熟成を経た日本酒には、若いお酒には無い美しさがあります。

その素晴らしさを伝えていくことが日本酒の未来にプラスに働くと考え、 「涅槃」というお酒の銘柄を立ち上げました。

楯の川酒造は精米歩合20%以下の高精白により、日本酒の価値向上に取り組んできましたがノウハウが蓄積された今、 高精白をベースとした新しい領域に踏み入れる時がやってきました。

高精白ならではの完成度と繊細さはそのままに、時の流れとともに現れる深みと円やかさ。

熟成の起点となるライスヴィンテージの個性と経年変化を楽しめる日本酒です。

楯野川 純米大吟醸 涅槃 黒 2020

nehan_kuro_story_1.png

貴重な酒米「惣兵衛早生」を使用

素朴で穏やかな味わいが特徴な惣兵衛早生、2020年は猛暑に見舞われ硬く仕上っており、 例年よりもお酒に味がのりにくい状態でした。

加えて、惣兵衛早生を用いた初めての高精白、精米歩合18%への挑戦。「どう味を引き出し、 幅を出すか」という意味で、非常に慎重な作業と工夫を求められました。

花のような優しく落ち着いた香りとみずみずしくピュアな甘み、品種改良される前の在来米らしい柔らかで落ち着いた佇まい。

新しく開発された酒米のような派手さやボリューム感はありませんが、 積み重ねられた歴史を感じる奥ゆかしく素朴な味わいに仕上がりました。

熟成前のこの味わいも刻一刻と変化していきます。1年前はどんな味わいだったか、 1年先はどんな味わいになるか、そんなことも想像しながらお楽しみいただければと思います。

早速飲んでみました

吟醸香はあまりせず、熟成による香りが感じられます。

味も熟成した味わいで、適度な甘味ととろみが感じられるお酒です。

熟成によるまろやかでなめらかな角の取れたマイルドさが有り、食べ物の邪魔をせず料理の引き立て役になるお酒です。


※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
 無断での引用・改変・転用は固く禁じます。

 このお酒の成分

原料米 惣兵衛早生100%
精米歩合 18%
酵母 自社酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アルコール 15%

補足情報

飲み頃温度 やや冷たい 常温
保管方法 冷蔵
化粧箱 専用化粧箱付き
在庫 限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法 夏季クール便推奨


720ml 22,000円

〈お酒に合うおつまみはこちら〉

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。


botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
132円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
110円
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
440円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
377円
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
625円
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
178円
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
292円


楯野川 純米大吟醸 涅槃 黒 2020の感想

 全部で0件の感想があります。



同じジャンルのお酒を探す

やさしい甘口   楯野川(楯の川) 子宝リキュール   純米大吟醸   食事と一緒に  




人気酒ベスト10
  1. 松嶺の富士 家紋ラベル 純米 出羽の里<br>にごりざけ生 限定品

    松嶺の富士 家紋ラベル 純米 出羽の里
    にごりざけ生 限定品

    1,210円 から
  2. 山川光男 2024 はる

    山川光男 2024 はる

    2,200円 から
  3. 酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神

    酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神

    2,500円 から
  4. 出羽桜 桜花吟醸 さらさらにごり 本生

    出羽桜 桜花吟醸 さらさらにごり 本生

    1,705円 から
  5. 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ

    酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 黒どぶ

    980円 から
  6. 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 <br>愛山 LOVE MOUNTAIN

    栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒
    愛山 LOVE MOUNTAIN

    2,200円 から
  7. 米鶴 純米 かすみ酒 限定品

    米鶴 純米 かすみ酒 限定品

    1,599円 から
  8. 吾有事 純米大吟醸 火先(ほさき) 薄にごり生 限定品

    吾有事 純米大吟醸 火先(ほさき) 薄にごり生 限定品

    2,200円 から
  9. 栄光冨士 純米 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み

    栄光冨士 純米 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み

    1,595円 から
  10. 上喜元 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 限定品

    上喜元 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 限定品

    1,650円 から
  11. 清泉川 白麹仕込み純米吟醸<br>澄澪華(すみればな) 限定品

    清泉川 白麹仕込み純米吟醸
    澄澪華(すみればな) 限定品

    1,650円 から
  12. 上喜元 純米吟醸 八反 生もと 無濾過生原酒 限定品

    上喜元 純米吟醸 八反 生もと 無濾過生原酒 限定品

    1,733円 から
  13. 栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ<br>白燿 限定品

    栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
    白燿 限定品

    1,650円 から
  14. 米鶴 KAZE HIKARU 純米吟醸生酒 限定品

    米鶴 KAZE HIKARU 純米吟醸生酒 限定品

    1,760円 から
  15. 初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品

    初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品

    1,650円 から


これは旨い! 今が旬のオススメ酒

送料無料! お酒セット

取扱商品一覧