お届けするヴィンテージは2016です
ワイナリー秘蔵のヴィンテージワイン
蔵王スターと並ぶ息のながい こだわりのロングセラー商品です。自然農法による自家農園収穫ブドウ100%を使用しています。
セラーでじっくりと熟成さえた「アストールワイン」はタケダワイナリーならではの商品。大地の恵みと歳月と人間の技術が生み出したといえる秘蔵のヴィンテージワインです。
県産デラウェア100% を人工凍結させ濃縮度の高い果汁で醸造する、所謂アイスワイン製法で造りました。
親しみやすい極甘口
瓶詰め後地下セラーで3年以上じっくり熟成。大変珍しいデラウェア種の古酒です。蜂蜜の香り、きらりと光るキュートな酸。長く続く余韻はママレードのよう。極甘口でも渋み酸がしっかり味わえます。贅沢な味わいです。
長期熟成に向かないと言われるこの品種の古酒は珍しく、デラウェア生産日本一を誇る山形ならではの"地ワイン"です。
きらきら光る黄金色のワインはれんげ草の蜂蜜のような香り。デラウェアの凝縮した甘味は力強く、程よい酸が爽やかです。
女性ファンが多い銘柄ですが、近頃は若い男性にも人気上昇中です。気張らずゆったりお楽しみいただけます。
その蜂蜜にも似た香り、とろけるような甘味をおたしかめ下さい。
良く冷やして召し上がり下さい。
極甘口・2016年ヴィンテージ
●アルコール発酵：ステンレスタンク
●補糖：なし
●MLＦ：なし
●樽熟成：なし
●瓶詰め：2009年3月13日 花の日下昇
●びん詰時の分析値（ワイン）： 比重；1.021 アルコール；10.2％ エキス；9.18%
総酸；5.72g/ｌ（酒石酸で換算）
このワインの情報
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016年 |
| 産地 | 山形県 |
| 原料品種 | デラウェア |
| 樽熟成 | なし |
375ml 2,200円
タケダワイナリー アストール 白 極甘口の感想
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