出羽桜より新たな熟成酒の世界のご提案
出羽桜の熟成酒を美しく洗練されたボトルにお入れしました。ギフトにもピッタリのセットです。
この度、熟成年数の違いを楽しむことができる飲み比べセット「ヴィンテージ・サケ・コレクション」を発売再開いたします。
今回の熟成酒は「低温熟成」ではなく、四季の温度変化を与えて酒を成長させる「四季熟成」により熟成させました。低温熟成では得られない、重厚な旨味と余韻の長さを楽しんでいただけます。
お酒がどのように成長するのか・・・。成長の流れを実感いただけるように、「3年熟成」「8年熟成」「12年熟成」をセットいたしました。是非、熟成酒のロマンをお楽しみ下さい。
見た目もよい、300ml3本セットの専用化粧箱入れです。数に限りがございますので、完売の際はご了承下さい。
各熟成酒の特徴
【3年熟成】グリーンラベル熟成感のある香りは少なく淡いフルーティーさすら感じられます。若々しい旨味とさわやかな切れ味が心地良いお酒です。
是非、8年熟成と12年熟成と飲み比べて下さい。口に含んだ時の滑らかさが違うはずです。ここから、5年、更に4年熟成させることにより、酒が成長していくのです。
【8年熟成】ブルーラベルグラスに注いだ瞬間に長い年月をかんじさせる香りがひろがり、舌に触れる酒の輪郭は、絹のような滑らかさです。
バランスの取れた甘味と酸味が圧倒的な力強さをもたらします。長い余韻が続き、酒が語りかけてくるようです。
【12年熟成】レッドラベル12年の熟成を経て、香り、味わい、共に落ち着きをみせています。ここまで上品に「枯れた」味わいに育つ為には隔絶された酒蔵の、静かな時の流れが必要です。
自分自身の12年に重ね合わせながら、酒に身をゆだねて下さい。酒は文化なり...。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 山形県産米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 酵母 | 小川酵母 |
| 日本酒度 | ＋1 |
| 酸度 | 1.6 |
| アルコール | 17.0％ |
補足情報
| 飲み頃温度 |
冷たい
やや冷たい
常温
ぬる燗
|
|---|---|
| 保管方法 | 常温 |
| 化粧箱 | 専用化粧箱付き |
| 在庫 | 限定品につき無くなり次第収量 |
| おすすめの発送方法 | 普通便 |
300ml 3本セット 4,400円
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。
出羽桜 ヴィンテージ・サケ・コレクションの感想
全部で4件の感想があります。
2023年 6月 4日
高橋様、お元気でご活躍のほど何よりです。
私もあっという間に７５歳になり、一日一日が大切に思います。
さて、本日お中元に出羽桜ヴィンテージ・サケコレクションを
申し込みをしましたら品切れとなっておりました。
これから、再入荷できますか。5箱です。
もし、再入荷できなかったら再考してみたいと思っています。
よろしくお願いします。
2022年 6月21日
ありがとうございました。出羽桜ビンテージ・サケ・コレクション無事に届きました。
間に合ってホッとしました。
高橋様のような専門家にさしでましいこと（切り抜き）をして恥ずかしい次第です。
これからもよろしくお願いします。
2017年 10月 2日
お世話になっております。商品の問い合わせですが ビンテイジ サケ コレクション(3年8年12年の3本いり)のセットになっている物
が購入できますでしょうか。出羽桜です。いつもネットで購入させていただいております。
2016年 5月 5日
【出羽桜ウ゛ィンテージコレクション】・・・三種ともに樽の香りが口の中に広がります。
3年・8年・12年と熟成が進むにつれ香りの円熟みが深まります！
管理が常温で良いという事で、ベッド脇に置き寝酒にしようとおもいます！
【出羽桜 枯山水 13年(熟成21年)】・・・樽の鼻に抜ける香りが時の流れを感じます。
【上喜元 大吟醸 山田錦40 吊雫原酒】・・・鼻に抜ける香りが抜群に良い！
上品な甘みが口内に広がり、他の日本酒より飲むペースが早まります！
***多種のメーカー(山形県)の金賞受賞酒や大吟醸を試飲し、
私の好きな【出羽桜 万禮】と共に常飲する(コストパフォーマンス的にも)お酒は
群を抜いて《麓井 大吟醸 (圓)》！・円やかで美味しい！
・・・安すぎの様な(値段が上がるのは困るけど)・・・
次に《上喜元 大吟醸 限定品》！・上品な味わい！(デザインも非常に良いなぁ！)
《東北泉 純米大吟醸 心白酒 雪姫》は最高に旨い！
でも【出羽桜 万禮】と共に飲むには
味わいが違い過ぎる気が(コストパフォーマンス的にも)しました。
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***私には《山田錦》を使用の酒が合っている気がします***
全て私の個人的な感覚による感想です！{随分生意気な感想ですみません！}
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