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木川屋 アーカイブ

日本酒ぴたぴた相性講座

初孫醸造元 東北銘醸が主催する日本酒講座です。

料飲店や販売店向けの講座ですが、さすが初孫ですね。
ここまで料理とお酒の相性を考えた勉強会をきちんと開催できる蔵元はそうはありません。

講師は長年日本酒と料理の相性を研究し続けてきた ワイン総合研究所の藤原正雄氏。

たいへんバイタリティある方で、独自の研究から導き出された「法則」はたいへん説得力のあるものでした。

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熱弁で語る藤原先生。

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広末涼子さんまた来店

この間、酒田で撮影していた映画「おくりびと」の試写会が昨日あったのですが、本木雅弘さんと広末涼子さん、監督や制作スタッフがまた酒田に来てくれました。

で、今日もまたうちの支店に広末さん買い物に来ているようです。

今、野菜売り場を見ているとスタッフから連絡がありました。

野菜買って家で調理するんだろうか? (^^;)

本店にもお酒買いに来たらいいのになー。

新戦力登場

2001年に購入して今まで現役でがんばってくれたPowerMac G4(Digital Audio)。

CPUをG4の1.4GHzにして、ATA133カードを挿して250GB・320GBのHDD、SATAコンボカードも挿して320GBのHDDと合計3台。

USB2.0カードに電源、サイドファンも静音化。
メモリーも上限いっぱいの1.5GB。

しかしCMSのコーディングや処理を行うとどうしてもパワー不足。
IntelなMacならWindowsもBootCamp以外の方法で並行して起動できるしー。

ということで、今かなりお得なこれを導入しました。
7年ぶりのニューマシンはうれしさもひとしおです。

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平田牧場 庄内空港店 試食会

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今日はいつもお世話になっている、株式会社 平田牧場様の庄内空港店のレストランの試食会に招かれました。

平田牧場は酒田を代表する企業で、養豚から流通、小売、そして外食までと一貫して自社で取り組んでいる企業です。

精肉加工販売のみならず、外食産業にも力を入れており、コレド日本橋や玉川高島屋、六本木の東京ミッドタウン、銀座 松屋にも出店されています。

他にも豚の飼料作りに休耕田を使用するなど、全国的にも注目されている取り組みも行っています。なので、当店の県外のお客様で知っている方や食事に行かれた方がとても多いのでした。(^^;)

酒田の料亭、相馬屋を買い取り、相馬楼として復活させたり、美術品のコレクションを公開したり、サッカーJ2チーム、モンテディオ山形のスポンサーになったりと、地元にもさまざまなかたちで貢献している企業です。

今日は新たに庄内空港に出店ということで、当店も招待されたのでお邪魔してきました。

オープン前の試食会ということもあり、シャッターの内側で関係者のみ参加でした。

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暖簾を新調しました

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長年使っていた暖簾ですが、虫食いや変色、生地の劣化でぼろぼろになっていました。

もう20年以上使っていました。いや、物持ち良いほうですね。(^^;)

切れてしまった部分は近所であて布して補修してもらったりしていましたが、さすがにあちこちから裂けてきて、さながらキャプテン・ハーロックのような海賊船の様相を呈してきました。(^^;;)

そろそろ新しいものを...。

ということで、前回もお願いした斎藤染工場さんに新しいものを作ってもらいました。

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樋口可南子さんご来店

支店に昨日来店されたそうです。

お酒買いに。

でもスタッフ、広末涼子さんのときと同じく気付かず。orz
本人帰ってから、周りの産直のスタッフが騒いでて、どうしたんだろ? と教えてもらったそうな。

なんで大女優にそんなに気付かないんだよー。(^^;) > スタッフ

周りはみんな気付いてたみたいなんですが。

酒田には撮影でしょうか? 観光? ってことはないだろうな。
また何か映画でも撮っているのかもしれません。

ぜひまたご来店ください。

田んぼは順調?

米作りから始める、酒田商工会議所青年部オリジナルどぶろく造り。

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守屋委員長・事務局 仁さん・私の3人で、春に田植えした田んぼの様子を見に来ました。案内役はもちろん、田んぼのオーナーの晴巳さん。

あれ以来全く見ていないので、ちゃんと成長しているかどきどきです。
天気は曇りでしたが、今年の梅雨は雨が少なくて心配していました。

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実験中

これ、なんだかわかりますか?
色も綺麗で良い香り。

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酒田醗酵 工場長が実験中です。

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ペリカンニュース取材

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ペリカン便こと日本通運がペリカン便取扱店に配布しているペリカンニュース。

毎回、全国の取扱店をピックアップして紹介しているのですが、当店に取材の話がきました。

日本通運酒田営業所の岡部所長から依頼されたのですが、5〜6年くらい前でしょうか? 一度、掲載されたことがあるんですよね。(^^;)

そのように所長に告げたのですが、二回目でもいいんです。ということでしたので、取材を受けることになりました。

看板娘のコーナーがあるとかで、妻と娘がインタビュー中。

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福島のSさんご一行ご来店

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木川屋オリジナルの地酒頒布会の超常連、福島のSさんがご来店くださいました。
(向かって一番右の方)

Sさんとは、4年以上のお付き合いです。今回はご友人とご旅行。
裏の倉庫に、どぶろくにと一通り見学されました。

Sさんは肥えられているので、なかなか通なお酒を選ばれます。
折角なのでどうぶろく工場の前で記念撮影。

また近くをお通りの際は気軽にお寄り下さい。
お待ちしております。(^^)

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