なしまんじゅう

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なんだこれ? (^^;)

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答えは木川屋営業部長の一人、「なし」でした。
とても肉付きが良いですが、一応猫です。

いつも定位置で寝ています。
まるでまんじゅうみたいです。

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ソファによりかかって、ぐで〜って寝ています。
ソファはぼろぼろです。orz

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たいへんふてぶてしくて、ずるがしこい猫ですがお客様にもスタッフにも宅配会社の方にも人気があります。

噛みついたり引っ掻いたりしませんので、ご来店の際は気軽にお触り下さい。(^^;;)

酒田寒鱈祭り 二日目

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今日が祭りの最終日。

今日は日曜日なのでもっとお客さん来るかも!
と思いきや、大雪で交通網も麻痺するほど。

というか、朝、配達用のバンを道路に出られるようにするための雪かきから作業が始まりました。

県知事選も有ったのですが、期待外れでお客様激減。

なぜ仁君はカメラ目線?
アルコールゼロなので飲酒運転にならないのをいいことに甘酒売りながら飲んでいました。

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それでもめげずに青年部はがんばります。
団体のご家族いらっしゃいー。

...よく見たらうちの家族でした。

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やんちゃな康介もこの日はおりこうさんでした。

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中町は酒田の中心商店街で雪の捨て場もないので、雪かきするとどんどん山が高くなります。
おまけでカマクラになっていました。

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こんなに雪が積もったのはひさしぶりです。

酒田寒鱈(かんだら)祭り

今年もやってまいりました。酒田寒鱈祭り。

これは日本海でこの時期に水揚げされる寒鱈を使った郷土料理「寒鱈汁」を漁協や商店街など様々ところが作って、振る舞うお祭りです。

酒田商工会議所青年部でも、天童鍋合戦に参戦したときの鍋「酒田商人腹黒鍋」を出店。なんと1杯300円で楽しめます。

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腹黒鍋は今回の寒鱈祭りでの出品がファイナル!
来年の鍋合戦は酒田商工会議所青年部は別の鍋で参戦の予定です。

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一時は長い行列が出来た寒ダラーメン(寒鱈のエキス入り)は来年もあるか!?

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腕組みしているのは菅井木材工業の菅井取締役。
新しく青年部に加入されました。

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イカスミたっぷりの腹黒鍋。
イカしたイカ様が登場!

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イカ様は守屋交流委員長! 天童鍋合戦でもこの姿で奮闘されたそうです...。
なんだか嬉しそうです。

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イカ様委員長を横目に脇屋さんが腹黒鍋を調理中。

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「らっしゃいらっしゃい!」
売れ行き好調!
肝腎の青年部小野木会長が写っていませんが、街頭で呼び込みをしております。

12時30分には完売!
お疲れ様でしたー

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では一本締めで...

いよぉ〜


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パン!

お疲れ様でしたー。

青年部オリジナルどぶろくは予定本数があっという間に完売...。
こりゃまずいということで、急遽、酒田醗酵のどぶろくを販売。

こちらも大好評でしたー。

冷凍室増設

お陰様で大好評のどぶろく。

工場長の話では、8000本でも通年販売しようとすると本数が足りなくなりそうなので、今年の目標8000本をさらに上方修正して10000本を目指すとか。

この本数は手作りの限界です。というか造れるのでしょうか? (^^;)

もし、1000本だとしたら、7200L(リットル)一升瓶4000本で、濁酒の最低製造数量基準(年間6000L)を超えることになります。(酒田市はどぶろく特区なのでこの数字以下でもきちんと免許を取得すれば醸造可能ですが)

いずれにしても貯蔵スペースの冷蔵室・冷凍室が木川屋の地酒用冷蔵室3室とは別にどぶろく専用にあるのですが、それも足りなくなりそうなので、冷凍室を増築することになりました。

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工事はいつもお世話になっている石垣冷凍設備さん。
石垣社長が、予算のとぼしい酒田醗酵のために中古の設備を準備してくれました。

どうもありがとうございます。

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果たしてこれで貯蔵設備は足りるか?

NOSAI庄内 機関誌取材

商工会議所青年部オリジナルどぶろく造りの企画を取材したいということで、NOSAI庄内 課長補佐の上野さんが取材にみえられました。

NOSAIは全国農業共済協会のことで、平たく言えば災害等の農業の保険です。
農家が安心して仕事ができるように、縁の下の力持ちな存在なわけです。

当日は、今までの経緯について、守屋委員長と事務局 仁君と私の三人とでお答えしました。

その後、工場も見学。こちらはもちろん工場長が担当です。

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上野さん、実はこのブログを丹念にご覧いただいたようでした。(^^;)
あまり肩肘張らずに、適当に書いているブログなのですが、読んで下さった方から反応があるとなんだか恥ずかしくなります。

ぜひ、またいつでも遊びに来てください。

酒田市のみなさんへ きき酒選手権のご案内

昨年はたくさんのご愛顧本当にありがとうございました。
2009年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年も2月にきき酒選手権が開催されます。
酒田商工会議所・酒田酒造協議会・酒田小売酒販の共同主催の企画です。

上位に入賞すると県大会へ、そこで上位に入賞すると全国大会への道が待っています。(^^)

前回の大会(第6回大会)は、なんと妻が同点優勝。同点のもうお一人のお客様も当店のお客様でした。


">昨年の様子

第4回大会は当店スタッフ古家が唯一の全問正解で優勝しました。

私たちは業界関係者ということで、県大会への出場は辞退しましたが、毎年たいへん盛り上がる人気の企画です。

きき酒だけでなく、庄内の各蔵元の新酒が楽しめ、酒田の老舗レストラン欅の料理も堪能できます。

ご興味のある方はぜひご参加ください。

 ・日時 平成21年2月21日

 ・会場 酒田産業会館

 ・定員 100名

 ・入場券 酒田商工会議所会員事業所 3,000円
       非会員 4,000円

入場券は木川屋で取り扱っておりますので、ご希望の方はご連絡ください。  

商工会議所青年部オリジナルどぶろく 新酒発表会

ということで、なんとかこの日にたどり着きました。

当日の模様は山形新聞にも掲載。
是谷建装の是谷さん、山形新聞に大きく写真が載っていました。

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2007年1月6日の記事の切り抜きです。

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晴巳さんご夫妻ももちろん参加。


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うーん、なんだかこのホールでこの光景、お馴染みになってきました。


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晴巳さんがいらっしゃるということは、当然おそばがあるわけです。
田植えのときのそばが忘れられず、これを目当てに参加されている会員も居ます。
ね、守屋委員長。(^^;)

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天ぷらとそばも楽しみました。
どぶろくも大好評。本数少ないのであまり飲まないように、とストップがかかりました。