まだあちこち手を入れたり未完成の部分があります
が、とりあえず稼働開始しました!
東北地方でも(全国的にも?)最大級のリーチイン冷蔵庫数だと思います。
入っている日本酒は全て山形県産酒のみです!
大型冷蔵室もまだ棚が一部未設置になっておりますが稼働しております!
お近くをお通りの際はぜひ気軽にお立ち寄りください。
バックヤードも全てご案内いたします。
リーチイン冷蔵庫さらに増設
今日はいよいよのリーチイン増設の最終段階となりました。
すでに完成している6面リーチイン冷蔵庫と、7面リーチイン扉付き冷蔵室の間をつなぎます。
6面リーチインをさらに3面増やして9面にする工事です。
配管作業中です。
東北エアシステムさん頑張っています。
商品をさらに陳列していきます。
まだ途中ですが、L字になる形で総勢16面のリーチイン冷蔵庫が並びます!
床張り替え
床張り替えを行いました。今回は冷蔵室前の一部だけです。
暗めの色合いだとどんな感じになるのか？チェックのために思い切って別の色にしています。
以前リーチイン冷蔵庫があった部分の床は劣化がひどくてボロボロです。
職人さんが床を貼る前に整えます。
ここを綺麗にしないと床が仕上がりません。
テスト的に暗い木目調に。
これで冷蔵室側の工事は一段落です。
3段階で行われた冷蔵室増強工事もいよいよ最後のリーチイン増設工事に入ります。
商品陳列開始
スタッフ池田が悩みながら陳列を進めています。
今回は棚割りを見直して300mlコーナーも取りやすい形にします。
はい、早速部長のチェックが入りました。
隅から隅まで見ないと....
気がすまないようです。
冷蔵室内ラック組み立て
冷蔵室内の貯蔵管理に使うスチールラックを組み立てます。
店舗側の棚と反対の壁を一面ラックにします。
まずはフレームを
連結して伸ばしていきます。
スタッフにも手伝ってもらいながら一人で黙々と。
フレーム完成。
棚を入れてみました。
少し段数を増やしたかったので追加の棚をまた注文します。
店舗内にも常温陳列用に棚を設置しました。
これは最終的には冷蔵室内に移設しますので仮置き用です。
営業部長の足跡が残るスロープには湿気対策のパネルヒーターも取り付けてあります。
スロープは傾斜がとても緩く、台車がスムーズに出入りできるほぼフラットな出入り口です。
扉も付きました。
いよいよ試運転です。
冷蔵室周り左官工事
いよいよこの日がやってきました。
冷蔵室スロープへ営業部長の足あとを残すのです。
施工前の状態です。
職人さんが
慣れた手つきで綺麗にスロープを作って下さいます。
自然に歩いてもらいましたが「圧」が足りなそうだったので、
強制的にハンコをペタ。(笑)
左官屋さんの心遣いで無事大役を終えました。
冷蔵室前の部分も工事します。
旧リーチインが無くなった部分は別の床材でアクセントになるように仕上げる予定です。
新造したリーチイン冷蔵庫の室外機周りも左官工事を行いました。
冷蔵室上壁工事・パネル取り付け
冷蔵室本体と上の鉄骨の間の空間を塞ぐ工事が行われました。
こちらも仮間仕切りで使用したアルミフレームと壁を再利用します。
職人さんが手際よく組んでくれます。
見事です。
もちろん、冷蔵室上部へ入っていけるように点検口付きです。
仕上げに以前から使っているパネルを取り付けます。
脩太専務も手伝ってくれました。
元の店内に近い印象になりました。
壁復旧
以前の12面リーチイン冷蔵室が無くなった部分の穴を塞ぎます。
仮間仕切りのときに使用したアルミ材を再利用して無駄なく工事します。
こんな感じになりました。
合板で超低コストにしています。
今回はクロスなどは貼らない予定です。
下がり壁設置＆棚配置
冷蔵室と天井鉄骨との間を塞ぐ壁の設置です。
冷蔵庫の筐体にビスを打ったりしないようにフレームを取り付けます。
板を打ち付けていきます。
どんどん打ち付けて終了。
ビニールシートの開口部は明日以降です。
棚も位置が決まりましたので、他の列も設置します。
とても壮観です。
使い勝手も抜群。
安全性も以前の棚よりもずっと高いです。
仮間仕切り壁撤去
いよいよ仮間仕切りの壁が撤去されます。
大型冷蔵室兼リーチイン冷蔵庫が店頭から見えるようになります。
巨大な冷蔵室です!
棚高さ確認
本格的に設置する前に高さを確認します。
身長180cmのスタッフ古家も確認。
大容量の棚になりそうです。
室内ユニット取り付け
冷蔵室内の室内ユニットが取り付けられました。
内部はスチールラックを設置しますが、できるだけスペースを有効活用した配置にしたいと思います。
リーチインショーケース用棚フレーム取り付け続き
店舗に面した部分の棚のフレームが取り付けられました。
室外への配管も並行して進んでいます。
リーチインショーケース用棚フレーム取り付け
冷蔵室内部から補充可能な棚のフレームの取り付け工事です。
仮組みが終わったらビンを実際に置いてラベルがお客様から見てどの位置に来るか確認をします。
大型冷蔵室組み立て工事
大型のウイングタイプのトラックがやってきました。
今日はいよいよ大型冷蔵室の組み立て作業です!
大きい冷蔵室なので、運び込むパネルも大量です。
工事がしやすいように、仮間仕切りの壁の一部を外しました。
驚くほどの手際の良さでもう床面が出来上がりました。
もう壁や天井の一部が出来上がってきました。
黒いフレームは店舗側に付くリーチイン扉のフレームです。
内部から見ると黒です。
天井を取り付けます。
冷蔵室の筐体部分が完成しました。
店舗側に面するリーチイン扉を取り付けます。
内部はこんなに広いです!
仮間仕切り壁の内側にはリーチイン扉がずらりと並びます。
たった一日でここまで完成してしまいました。
冷蔵室組み立て部隊は仙台ナンバーの方たちでしたがすごい職人集団です。
配電盤移設工事
奥の昔使っていた巨大な配電盤を移設する作業です。
電気はミナモト電気さんの担当。
配線周りを見直して手前のコンパクトな配電盤を使用します。
犯行の瞬間
今日は部長の犯行の瞬間をおさえることが出来ました。
前科二犯です。
土間補修
削り工事が終わったので、土間を綺麗に補修します。
これは...完成検査したぞと言わんばかりの、当店営業部長の足跡(ハンコ)です。
左官屋さんです。
こんなに綺麗に仕上げて下さったのに、足跡をつけて帰っていきました。(笑)
削り工事完了
店内が会話をできないほど騒音なので、一番工事現場に近いところで仕事をしている幸さんにSONYのノイズキャンセリングヘッドフォンを貸与しました。
効果は抜群! SONYすごいです。
今日は担当の工事業者の方が作業員を増やしてくれました。
そのおかげで、もう2日ほどかかるはずの工事が今日一日で終わりました!
本当に助かりました。
立春ですが、削り工事開始です
仮間仕切りの壁の向こう側で今日から冷蔵室設置スペースの削り(はつり)工事を行います。
冷蔵室がかなり大きく奥行きがあるため、倉庫のコンクリートの床とレベルを出来る限り近づけて、台車がそのまま入れるようにするためです。
昔休憩室だったところの窓から強制換気させます。
このドリルでコンクリートを壊していきます。
今日は大山の立春朝搾りの発送や、店頭に受け取りに見えるお客様で忙しかったのですが、
削り工事の騒音で、お客様も早々に退散。(^^;)
店内が工事現場なのです。
ご近所にも迷惑なので、事前に説明をお願いをしています。
辛い削り工事は明日も続きます。
仮間仕切り壁設置
営業をしながらの工事なので、このままにはしておけませんので仮間仕切りの壁を設置します。
脩太専務はこまめに現場の確認と指示に来店しています。
職人さんが一人で一日で完成させてくれました。
しばらく店舗はこの状態での営業となります。
旧冷蔵設備撤去
今日は定休日を利用して古い12面リーチイン冷蔵庫とA、B2つの冷蔵室の撤去を行います。
運び出されたリーチイン冷蔵庫。
長い間がんばってくれてありがとう。
AとBの冷蔵室も解体します。
正面入口から搬出します。
すべて無くなりました。
配管も露わに。
バックヤードから見た風景。
右の柱から向こうの壁までがすべて一つの大型冷蔵室として生まれ変わります。
下がり壁撤去
今日は１２面リーチイン冷蔵庫の上の下がり壁(天井から下がっている仕切りの壁)の撤去です。
職人さんがどんどん取り壊しています。
リーチインが有ったところの端まですべて取り壊します。
バックヤード側から見ると店舗の天井が見える状態になりました。
天井付近にたまる暖かい空気が倉庫に逃げるので店内がとても寒いです。(^^;)
バックヤードのAとBの冷蔵室に付いていた下がり壁も撤去となりました。
AとBの冷蔵室の解体も近づいてきました。
その後、養生シートで仮設の壁を作ってみました。
これだけでもだいぶ暖かさが違います。
バックヤード片付け
バックヤードの不要物をどんどん処分してスペースを広げています。
組み立て式の丈夫な棚も一度洗浄して隣の旧酒田醗酵工場の倉庫内へ移設し
ます。
Aの冷蔵室内に入っていた木製の棚も別の冷蔵室へ移設します。
東北エアシステムの駒澤社長が「使えるものは再利用しましょう」と活用してくれました。
たいへんありがたいです。
取り外した棚は別の冷蔵室でがんばってくれています。
新リーチイン冷蔵庫稼働開始
南面に設置した6面のリーチイン冷蔵庫が稼働し始めました。
商品を入れると迫力が出ます。
しかし12面で行っていた営業の半分の6面なので、中はぎゅうぎゅう詰めです。
今まで使用していた12面のリーチインも中身は引っ越しで、バックヤードの大型冷蔵室や隣の倉庫内の冷蔵室に保管しています。
この12面リーチインも長い間本当にがんばってくれました。
メンテナンスをしてくれていた東北エアシステムさんのおかげでなんとか今日まで持ってくれました。
南側リーチイン冷蔵庫6面搬入
大きくわけると3期に分けて行われる冷蔵設備増強工事。
まずは南側の棚を撤去したところに、リーチイン冷蔵庫を6面設置します。
今日はその搬入設置です。
なんとか3面が1組になっている冷蔵庫が2つです。
電気はおなじみミナモト電気の皆さん。
今日は憲二さん(常務)以外に二人お見えです。
夜までに正規の位置に固定されました。
南面サイン撤去・屋外工事
このサインは内側に蛍光灯が仕込んであったので、電気工事のミナモト電気さんから撤去していただきました。
南側の壁のサインが撤去されました。
バックヤードのAの冷蔵室も解体します。
配管取り外し中。
外はリーチイン冷蔵室の排水用の削り工事が行われました。
棚撤去開始
店舗内駐車場側のガラス前の棚と南面の壁の棚を撤去します。
南面の棚は下一段を除いてすべてダミー瓶だったので、ここも販売スペースとして更新します。
この棚も解体です。
長い間がんばってくれました。
すっかりものが無くなってしまいました。
閉店売りつくしのような寂しい店内。(^^;)
この風景は今日で見納めです
チーム木川屋スタート!
さて、いよいよ来年は冷蔵設備の増強入れ替え工事を行います!
今日は担当チームが勢揃い!
左から電気設備担当のミナモト電気の佐藤常務、設計担当のアトリエデザインパレットの一級建築士光賀さん、冷蔵設備担当東北エアシステム駒澤社長、建築担当 菅原工務所 菅原専務です!
ただの設備入れ替えではない大掛かりな工事になります。
最後までよろしくお願いいたします。