ホーム > 蔵見学 アーカイブ
蔵見学 アーカイブ
栄光冨士 蔵見学
- 2020年10月 7日 14:45
- 蔵見学
今日は鶴岡方面に用事があり、栄光冨士にも顔を出してきました。
行くたびに新しい取り組みを始めている栄光冨士。
今回も期待どおりでした!
風情のある酒蔵には特約店向けの酒のダミー瓶がひな壇で飾られています。
それにしても...増えたものですねぇ。
- コメント (Close): 0
- トラックバック: 0
被災された大山地区四蔵に義援金を届けてまいりました
- 2019年9月19日 14:34
- 蔵見学
6月の山形県沖地震で被災した大山地区の
四蔵元(大山・栄光冨士・羽前白梅・出羽の雪)に皆様からのご厚意でいただいた義援金と当店の
売上金の一部(四蔵元のお酒の売上金の10％)を届けてまいりました。
- コメント (Close): 0
- トラックバック: 0
麓井 蔵見学
- 2019年2月25日 16:34
- 蔵見学
かねてより蔵見学を希望していた麓井酒造にようやく行くことができました。
案内役は佐藤市郎専務。
造りの忙しい時期に無理を言ってすみません。
初孫との兄弟蔵である麓井。
取り扱いは30年以上におよびますが、なかなか見学の機会に恵まれず、念願かなっての初見学となりました。
- コメント (Close): 0
- トラックバック: 0
竹の露 蔵見学
- 2019年2月12日 11:48
- 蔵見学
平成6年から平成26年まで20年間お酒を熟成させる試みだった「古酒二十歳の会」。
木川屋はその事務局と酒の保管を担当いたしました。
その会の発足の前に取り引きを開始した蔵元が竹の露です。
当時は金野社長が御健在で、白露垂珠の銘柄も立ち上がったばかりでした。
古酒二十歳の会への入会をきっかけに、麹室を新造し、量の酒から質の酒へと一大転換を行いました。
白露垂珠の吊雫原酒は当店が金野社長と二人三脚で広めたのが、もう20年も前になってしまいました。
その後取り引きをお休みしていた竹の露ですが、2019年に約20年ぶりに再開をすることになりました。
今回はその勉強を兼ねて、懐かしくも新しい蔵見学となりました。
案内してくださる方は現代表の相沢代表社員(竹の露は合資会社なので正確には社長ではなくこのような表記になります)です。
- コメント (Close): 0
- トラックバック: 0
出羽桜 特約店向け特注酒 仕込み作業
- 2019年2月 7日 10:00
- 蔵見学
昨年6月に行われた山形県内の出羽桜取扱店10社のみで行われた特約店会議。
この会議で決定したのが、この10社のみで販売する特殊なお酒の製造です。
全くの白紙から始まった会議でしたが、出羽桜からの提案を受けてこの取組みに参加することを決めました。
このお酒の企画で当初から蔵元にお願いしていたのが、既存の酒を変更したものではなく、
今までの出羽桜にはなかった全く新しい酒を造って欲しいということです。
タンク1本を10社で全て販売しますので思い切ったことをして欲しいとリクエストをしていました。
そのリクエストに応えるかたちで出羽桜が動いてくれました!
今回の酒は、米も酵母も出羽桜では使用したことがないものになります。
今日はその酒の仕込みに参加してきました。
本当は前日から蔵に泊まる予定だったのですが、どうしても外せない用件があり、早朝5:00に出発しました。
安全を取って月山新道ではなく新庄経由で山形に向かいましたが、途中通勤ラッシュにも巻き込まれ、すっかり到着が遅くなりました。
蔵ではもう米が蒸し上がっています。
- コメント (Close): 0
- トラックバック: 0
出羽桜酒造 天童本社新社屋見学 その1
- 2018年6月10日 09:00
- 蔵見学
出羽桜酒造の当店の営業担当の寒河江さんから連絡があり、山形県内の特約店が集まりました。
庄内・最上地方からの参加は当店のみです。
出羽桜酒造の天童本社の社屋前の道路の拡幅工事に伴い、本社も一部建て替えとなりました。
新しくなった製造現場の見学と特約店会議に参加してまいりました。
- コメント (Close): 0
- トラックバック: 0
東の麓 蔵見学
- 2017年3月 2日 16:53
- 蔵見学
「自信の持てる酒ができたら持ってきます! 」と言い残して東北泉から東の麓へ移籍した神杜氏。
3年ほど経ちましたが...何も音沙汰がありません。
ということで、こちらから行ってみることにしました。
雪はだいぶ少なくなりましたが、まだあちあちに残雪があります。
放冷機(蒸米を冷やす機械)は通常の蔵元の半分ほどの幅のもの。
- コメント (Close): 0
- トラックバック: 0
平成10年(1998年)12月10日の山形新聞記事
- 2016年3月13日 18:06
- 蔵見学
出羽桜での酒造り研修のときに、井上杜氏が
「そういえば、修一君だいぶ前に山形新聞に取り上げられましたよね。あのときの記事憶えているなぁ。多分あるはずだなぁ。」
とごそごそと資料を漁って、当時の記事を引っ張り出してきてくれました。私もすっかり忘れていたのに、憶えていてくださってうれしかったです。
1996年から木川屋のWebを公開。あのときに酒類の小売店で自社サイトを持っているところは全国でも10軒もありませんでした。東北では私が一番最初です。
- コメント (Close): 0
- トラックバック: 0
ホーム > 蔵見学 アーカイブ
- プロフィール
-
山形の地酒専門店 木川屋のブログ
木川屋の日常についてのブログです。
〒998-0864
山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
Web:www.kigawaya.com - 蔵見学のブログ記事
-
- 栄光冨士 蔵見学
- 上喜元 酒田酒造 蔵見学
- 被災された大山地区四蔵に義援金を届けてまいりました
- 麓井 蔵見学
- 竹の露 蔵見学
- 出羽桜 特約店向け特注酒 仕込み作業
- 出羽桜酒造 天童本社新社屋見学 その2
- 出羽桜酒造 天童本社新社屋見学 その1
- 東の麓 蔵見学
- 平成10年(1998年)12月10日の山形新聞記事
- 出羽桜 山形工場 造り研修 2日目 画像 その2
- 出羽桜 山形工場 造り研修 2日目 画像 その1
- 出羽桜 山形工場 造り研修 1日目 画像
- 出羽桜 山形工場 造り研修 1日目
- 菊勇 蔵見学
- 杉勇蕨岡酒造場 蔵見学
- 栄光冨士 蔵見学
- 造り終盤の上喜元
- 大忙しの上喜元
- 上喜元 蔵見学
- 米鶴 ささのはさらさら 呑み切り参加
- 大山 立春朝しぼり
- 楯の川 蔵見学
- ささのはさらさら 呑み切り
- 今年も美味しい大山 樽酒が来ました
- 出羽桜 山形工場訪問
- 大山 立春朝しぼり作業風景
- 大山 樽酒
- 初孫 蔵見学
- 上喜元 蔵見学
- 出羽桜 山形工場 蔵見学
- 奥羽自慢 蔵見学
- 東北泉 蔵見学勉強会
- 栄光冨士 常務/ 杜氏来店
- 上喜元 研修日記 1999年2月23日〜25日
- 出羽桜 研修日記 4日目
- 出羽桜 研修日記 3日目
- 出羽桜 研修日記 2日目
- 出羽桜 研修日記 1日目
- くどき上手 蔵見学
- 上喜元 研修日記 1997年3月12日～15日
- 出羽桜 研修日記 7日目
- 出羽桜 研修日記 6日目
- 出羽桜 研修日記 5日目
- 出羽桜 研修日記 4日目
- 出羽桜 研修日記 3日目
- 出羽桜 研修日記 2日目
- 出羽桜 研修日記 1日目
- くどき上手 蔵見学
- 出羽桜 研修日記 画像
- 出羽桜 研修日記 5日目
- 出羽桜 研修日記 4日目
- 出羽桜 研修日記 3日目
- 出羽桜 研修日記 2日目
- 出羽桜 研修日記 1日目
- 出羽桜 天童本社 蔵見学
- 初孫 蔵見学
- 栄光冨士 蔵見学
- 上喜元 蔵見学
- 花羽陽 蔵見学
- 菊勇 蔵見学
- カテゴリー
- 画像サムネイル
-
-
- アーカイブ
- タグクラウド
-
- 検索
- フィード
- リンク