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2008年11月 アーカイブ

今年も美味しい大山 樽酒が来ました

毎年大好評の冬の風物詩、大山の特別純米 樽酒が入荷しました。

今年は1本目を私が瓶詰め。2本目は新入社員のスタッフ山崎が瓶詰めに挑戦。
店内は杉の香りで包まれました。

この瓶詰め作業。結構たいへんです。
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すぐに飲みたい方はこちらです

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相田翔子さんご来店

今日は山居倉庫店に相田翔子さんが来店されました。

ワインをお買い上げいただいたのですが、スタッフが「遠くで見ても近くで見ても綺麗」と喜んでいました。

会計でお釣りを渡すときに握手していただいたとか。

希望ホールで桂三枝さんや原口あきまささん、アンガールズ等とステージがあったようです。

またぜひご来店ください。
お待ちしております。(^^)

商工会議所青年部どぶろく二日目

この日は昨日遅れて途中から登場となった守屋委員長と事務局が参加。

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昨日と同じく蒸し米作業もありました。
温度経過は順調。

工場町は昨年よりもコントロールのコツを掴んでいるようで、シーズン当初の造りとは思えないほど上々の出来です。

美味しいどぶろくに期待大ですね。

20BY どぶろく仕込み開始

既に今年のどぶろく造りはスタートしています。

新酒は12月10日付近から発売開始の予定です。
本店・山居倉庫店・夢の倶楽でも予約を受け付けており、たくさんご注文頂いております。

少量手作りのため、出来てすぐにはご予約のお客様に行き渡らないかもしれませんが、連続して醸していますので少しお待ち下さいね。

今日は酒田商工会議所青年部のどぶろく造りがいよいよスタートです。

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まっぷる取材

ドライブガイドでおなじみの「まっぷる」の東北2009年版の取材の方がお見えになりました。

お酒の説明とどぶろく工場も見学されました。
編集担当の阿部さんはご出身が遊佐町。

高校時代には当店の向かいのクレープ屋さんによく行っていたとか。
さすがに酒屋に高校時代から用は無かったと思いますが。(^^;)

ここまで取材に来られて、「あ、ここはよく来た場所だ」と思い出されたそうです。

カメラマンの東海林さんは店のショーケースで即席の撮影スタジオを作成。
さすがプロ。あっという間に綺麗な写真を撮影して行かれました。

DSC_1022.jpg
画像は撮影中の東海林さんです。
取材どうもありがとうございました。(^^)

完売!

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酒田醗酵のどぶろく、生産予定2000本から4500本に増やして造ったのですが、火入れ・生とも完売となりました。

なんとか新酒ができるまで切らさず在庫できればと思ったのですが...。
たくさんのご愛顧、本当にありがとうございました。

また、先日湘南モールフィルで行われた物産展でご来場下さったみなさま、本当にありがとうございました。

今年の新酒のどぶろくは12月10日付近から発売予定です。
興味のある方はぜひご予約下さい。

湘南モールフィル

11月1日〜3日まで、藤沢市 湘南モールフィルで開催される

やまがた出羽庄内発「産直出前便」
〜庄内の秋・こだわり食フェア〜

に酒田醗酵のどぶろくが参加いたしました。
庄内地方の秋の味覚満載のイベントです。

当日はどぶろくの試飲・販売、地酒ワインの販売を行ったのですが、最終日の午前中でどぶろくが完売してしまいました。

数が足りなくてすみません。でも今有った在庫を全て持って行ったのですが...。
またの機会があったらもっと多く持って行きますね。

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当日の様子が山形新聞に掲載されました。

第15回 古酒二十歳の会

DSC_0876.jpgのサムネール画像早いもので、今年も古酒二十歳の会の例会がありました。

古酒二十歳の会は、当店が事務局を務めている長期熟成酒研究会で、蔵元を代表するような大吟醸を20年熟成し、毎年その味わいの違いを味わうという、贅沢で、とても気の長い会です。(^^;)

今年も酒田を中心に遠くは四国から会員の方がお集まり下さいました。

今回も盛況な会となりました。

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