2011年11月 アーカイブ
ちょっと早いですが今年も一年ありがとうございました
- 2011年11月18日 11:42
- 木川屋
恒例の来年の年賀状用の記念撮影です。
11月中旬から大晦日までが年に一番忙しい時期なので、この時期に撮影しています。
スタッフも増えてきましたが、みなさんに喜んで頂けるように皆一所懸命がんばっています。
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酒田商工会議所青年部 平成鍋合戦打ち合わせ
- 2011年11月16日 11:33
- 酒田商工会議所青年部
今日は来月天童で行われる平成鍋合戦の出品鍋の打ち合わせです。
いよいよ最終段階に近づいてきました。
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酒田醗酵 H22BY始動
- 2011年11月 9日 10:50
- どぶろく
どぶろく製造会社 酒田醗酵も今年の酒造りが既に始まっています。
上の画像は火入れが終わったお酒を冷却している様子です。
今年の生産目標は720mlで37000本。
ということは1800ml換算で14800本。
石数(こくすう)であらわすと、148石で約150石の醸造量となります。
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大忙しの上喜元
- 2011年11月 5日 16:36
- 蔵見学
所用で蔵元に出かけたので、中を覗いてきました。
11月の限定出荷のお酒があるため、出荷や瓶詰め作業に大忙しの上喜元です。
膨大な種類のラベル。
ただでさえ種類が多い上喜元。
各販売店のPBもあるたけ出荷作業を担当する人はたいへんです。
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山形の地酒専門店 木川屋のブログ
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