本日は快晴!
駐車場のアスファルトも完成しました。
建物の中では...
着火!
ごーーー!
ということで、甑の試運転です。
業務用の新しいものだけあって、蒸しはたいへん強力です。
酒造りに使う蒸し器は火力はあるにこしたことはありません。
そして、これ!
これがセイロを上げ下げするハンドル。
これがあると作業効率が非常に良いです。
セイロを上げ下げする石垣冷機の石垣社長
ガスは強力なプロパン。
一番左はガスを担当してくださった日の出石油さんです。
記念にスタッフでパチリ。
湯気がすごいです。
仕込みに使うタンクも到着。
これは100Lタンクです。
これらの箱の中もタンクです。
酒造場は社長自ら清掃作業中です。
建物の外では駐車場の枠線引きが始まりました。
今回も塗装作業も酒田塗装さんです。