四日目の醪

この日は日帰りで工業技術センターです。
いやー、仕込んだ後から比べるとずいぶん溶けちゃった感じです。

香りは...まだかな。

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こんな感じです。

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上から覗くとこうです。
あー、お酒仕込んでるなぁという感じですね。
酵母は泡あり酵母です。
泡はまだですね。

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月山新道のパーキングエリアからみえる湖の噴水。
すごい高さですね。

本日のメモは

「醪の色が黄色っぽい。少し泡が出ている。やわらかい。」

です。
重量は4651gです。

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