上喜元 大吟醸 白鳥の里 特注限定品

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上喜元の金賞受賞酒の中採り原酒限定品
上喜元 大吟醸 白鳥の里 特注限定品
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華やかで美しい香りと濃醇な味わいでありながらキレの良い高品質な酒です。上喜元の佐藤杜氏が吟醸酵母(協会9号系山形酵母)の良さをフルに引き出し醸し上げた吟醸です。

足腰の強さと美しい香りは白鳥のイメージにぴったりです。厳冬の時期、酒田 の最上川河口にはシベリアより10,000羽を超える白鳥が渡来します。

大自然に 生き、大空を翔ぶ白鳥のように優雅で力強く美しい大吟醸原酒です。

ラベルは木川屋スタッフの合作です

名付け親:  高橋 尚子
書:     高橋 昭夫
写真:    高橋 修一
レイアウト: 高橋 由紀

白鳥の写真は高橋 修一と高橋 由紀とで10月28日午前6時15分に最上川河口スワンパークにて撮影いたしました。めちゃくちゃ寒くて眠かったです。(^^;)

全国新酒鑑評会金賞受賞酒と兄弟の酒

全国新酒鑑評会の出品酒はその蔵を代表する、ある意味究極の大吟醸になります。

最高級の酒米と麹造りで、金銭に糸目をつけず、賞をとるためにあらゆる手法と手間をかける最高級の酒です。

搾りは当然雫採りになります。雫採りとは出来上がった醪(もろみ)を袋に入れて、滴り落ちた雫のみを集める搾りをいいます。

これは全体の10~15%しかとれない貴重な酒です。では残りの大半はどうなるのでしょう?

それはもちろん槽(ふね)とよばれる圧搾器で搾ります。この雫採りの金賞酒の場合は1800mlで1万円前後が相場になります。

ところが、同じ醪でも搾りが違うだけで価格は半額近くになります。

ある意味、非常にコストパフォーマンスの良い大吟醸と言えるでしょう。

蔵元が通常販売している、同じ価格帯の大吟醸よりも一枚も二枚も上手の大吟醸です。

上喜元 大吟醸 白鳥の里 特注限定品

上喜元 大吟醸 白鳥の里 特注限定品

このお酒の成分

原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 山形KA
日本酒度 +4
酸度 1.3
アルコール 17.3%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温
保管方法 冷蔵
化粧箱 なし
在庫 限定品につき、無くなり次第終了
発送 クール便

720ml 2,970円 完売
1800ml 5,940円 完売

H17BY 1800ml 10,260円

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ
botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円

botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円





 上喜元 大吟醸 白鳥の里 特注限定品の感想

 全部で38件の感想があります。 最新の5件を表示します。

2010年 1月 2日

あけましておめでとうございます。
ご家族一同良いお年を迎えられた事と思います。今日から仕事始め
ですよね。ご家族の皆さま今年一年も健康でありますように祈念致します。
さて、早速ですがお酒の予約をさせて戴きたくお願いします。
ところで年末のホームパーティーで4年冷蔵庫で寝かせていた白鳥の里を
飲みました。新酒と比べると、香りはやや優しくなって奥行きのある何んとも
言えないおいしさでした。やはり数年寝かせておいた方が断然おいしい
ですよね。

2009年 10月 2日

今夏、酒田の花火大会の時にお世話になった、群馬県のKです。あの時に購入した
ものの中で特に気に入ったものがありました。上喜元 大吟醸中採り 白鳥の里が大
変気に入りました。あまり辛口でなく酒の旨みがどっしりと有りました。そろそろ、
お燗酒の美味しい季節がすぐ近くまできましたので何かお勧めの物は有りますでしょ
うか?教えてください。よろしくお願いいたします。

2009年 1月13日

修一さん、

色々考えましたが、考えれば考えるほど
自分の好みが出てきて、、、、、
結局、同梱していただくものは、、、、
白鳥の里の1升瓶でお願いします。

よろしくお願いします。

2009年 1月 9日

初孫 純米大吟醸 夢2009年
上喜元 純米大吟醸 山田錦45 雫原酒
菊勇 純米熟成酒 秘伝 1800ml
上喜元 大吟醸 白鳥の里 720ml

お酒は大変喜んでもらい、親子で愉しんでいるようです。
あまりに美味しいのでお酒の弱い奥様もついつい誘われてしまうとか。
やはり酒田のお酒は最高です。
ありがとうございました。 

2009年 1月 7日

あ、お酒はちゃんと実家に届いていました。 m(__)m

白鳥の里と夢はすっかりW家の正月の定番になっていますが
今年は夢のほうがより私の好みでしたね。

まぁ、どちらも美味しくて趣味の問題ですが、去年までは
白鳥の里のほうが良いと思うことが多かったような気が、、、


あとは、頒布会の12月分は未だ飲んでいないのだけど、

・栄光富士 本醸造 10年古酒 木川屋特注品

が、かなりヒットでした。これまで飲んだ古酒の中でも
私的には一番ではないかと。
もし未だ在庫があれば、キープしてもらって次の注文の
時に買いたいと思ったけど、もうないのかな?

ではでは。


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