高畠ワイナリー

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フルーツ系や甘口ワインを数多く醸造
高畠ワイナリー

贈って喜ばれる優美なワイン

高畠ワイナリーの人気ワインであるまほろばの貴婦人・白は貴腐ぶどうを含んだ遅摘みぶどうを原料にしたワインです(まほろばの貴婦人・赤は貴腐は含んでおりません。)。

貴腐のことをフランス語ではプリチュール・ノーブル(Pourriture Noble)といいます。

貴腐菌(ボトリティス・シネレア菌)という葡萄用の菌が繁殖し、葡萄の表面が菌糸に被われ腐っているようにみえることから「貴腐」と呼ばれます。

この菌は、葡萄の実を腐敗させずに皮を柔らかくしてしぼませます。果汁の水分はそこから蒸発し、極めて甘い濃縮物だけが残ります。その結果、糖度のしっかりと感じる極めて濃厚で滑らかなワインとなるのです。

貴腐菌が葡萄につく条件が非常に難しいことから、貴腐葡萄はとても貴重なものとなりますが、貴腐葡萄から作られたワインは、世界でも良質で高級なものとして認められています。

芳香に富みコクのある貴腐ワインは、ワインそのものの味を堪能することができるデザートワインとして珍重されています。


高級ワイン原料のシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・グリを混醸した特別の嘉 yoshi
山形県高畠町 スパークリング
おすすめ品 人気商品 限定品 初心者もOK
750ml 1,845円

嘉 yoshi スパークリング ピノ・シャルドネ
原料品種 高畠町産 ピノ・ブラン/シャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・グリ
ボディ ミディアムボディ・辛口
辛口で明るい輪郭の酸とともに親しみやすい高級感が漂うスパークリングワイン
 スパークリング
おすすめ品 人気商品 初心者もOK
750ml 1,845円

嘉 yoshi スパークリング シャルドネ
原料品種 高畠町産シャルドネ
ボディ ライトボディ・辛口
樽熟成 有り
幅広いお料理と合わせていただける、人気のやや甘口のロゼスパークリングです。
山形県高畠町 スパークリング
人気商品 限定品 初心者もOK
750ml 1,845円

嘉 yoshi スパークリング ロゼ
原料品種 高畠町産メルロ
国産マスカット・ベリーA
ボディ ミディアムボディ
幅広いお料理と合わせていただける、人気のやや甘口のロゼスパークリングです。
山形県高畠町 白
人気商品 限定品 初心者もOK
750ml 1,845円

嘉 yoshi スパークリング オレンジマスカット
原料品種 オーストラリア
リバーランド産
オレンジマスカット
ボディ ミディアムボディ
桃や洋梨のような果実を連想させる香りも併せ持つ極甘口の白ワイン。
山形県 白
人気商品 初心者もOK
750ml 3,394円

まほろばの貴婦人 白
原料品種 フルミント種
オレンジマスカット種
ブラックルビーに似た魅力的な深みのある赤。深く優雅な香りの珍しい極甘口の赤ワイン。
山形県 赤
人気商品 初心者もOK
750ml 3,394円

まほろばの貴婦人 赤
原料品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種
オレンジマスカット種
さくらんぼをそのまま食べているかのような、上品な甘みの中に酸をほど良く感じる、引き締まった味わいです。
 
限定品 初心者もOK
720ml 1,422円

さくらんぼワイン
原料品種 さくらんぼ(輸入濃縮果汁・国産果汁使用)
ラ・フランスの高貴な香りとなめらかな食感と味わいをそのままワインにしました。
山形県 
人気商品 初心者もOK
720ml 2,178円

ラフランス ワイン
原料品種 ラフランス


ワイン
ドメイヌ タケダ ブリュット 超限定品
ドメイヌ タケダ ブリュット 超限定品
超限定品、キュベヨシコそのものとも言えるワインです。
750ml 7,560円
嘉 yoshi スパークリング シャルドネ
嘉 yoshi スパークリング シャルドネ
高畠ワインを代表する人気の甘口スパークリングワイン
750ml 1,845円
ル・バンジャマン・ド・ボールガール
ル・バンジャマン・ド・ボールガール
洗練されたポムロールの味を手頃に楽しめます。通な方にお薦め。
750ml 5,832円
CH. オー・ベルナ ピュイスガン
CH. オー・ベルナ ピュイスガン・サンテミリオン
手頃な価格で味わえる正統派ボルドーワイン
750ml 3,888円
CH. ピュイカルパン

CH. ピュイカルパン
オーソドックスな手法で丁寧に造られたお得な赤ワイン
750ml 2,538円
ヴァン・ド・ペイ
ロッカ・モラ

ロッカ・モラ
なめらかな味の中にも爽やかな酸味を持ちます。
750ml 1,728円

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