→ 冷凍だだちゃ豆は好評販売中
甘味が多く、とても香りがするのが特徴です。特に茹でているときに香ばしいかおりがたくさん出ます。
トウモロコシを茹でたような近所のお宅にお邪魔して玄関にいても「お、この家は枝豆を茹でているな」とわかるほどです。(^^;)
甘味のあるコクとなんともいえない風味。庄内地方ではザルに山盛りにして、家族でたくさん食べます。
だだちゃ豆の名前の由来はいろいろな説がありますが、最も有力視されているのがこの地方の父親の呼称「だだちゃ」からきているという説です。
12月頃から3月頃までの間に、乾燥させた豆の中から1粒ずつ、良い種を選び出します。
良い種のポイントは豊満ではなく、くぼみやしわがあることです。
これらが良い種になる理由はわかりませんが、こうしないとまずい味に戻ってしまうといわれています。
だだちゃ豆コンテストで、味の評価で1位、総合で2位を獲得した実績を持つだだちゃ豆作りの名人の豆で、当店の親戚の豆になります。
当店は以前から山形の酒に特化し、昭和60年頃から厳選した銘酒を県外のお客さまに発送しておりました。
お中元の時期からはややずれてしまうのですがお得意様への贈答として、地元で昔から評判の枝豆を差し上げていました。
ところが食べた方から「美味しいので買ってでも食べたい!」と依頼を受け、発送をはじめました。
1988年のヤマト運輸クール便登場と同時に開始しましたので、だだちゃ豆を個人のお客様へ直接販売を始めたのは山形県でも最も早かったと思います。
鮮度を保つため、その日の朝に採れた豆以外に発送いたしません。 だだちゃ豆はなんといっても鮮度が命。一番美味しいのは朝採った物をその日に茹でて食べる豆です。少しでも良いものをお届けするため、豆は発送する日の朝に採れたもの以外お送りしません。
白山産を名乗る品質の劣る低価格品、もしくはプレミアムをつけて高額で取り引きされているものは販売いたしません。
他の商品との抱き合わせ販売はいたしません。
送料消費税を含んだ価格にはいたしません。 送料無料と明記しながら予め送料分を上乗せした価格にはしません。
農家から豆を送ってもらい、さらにそれを発送する、つまり収穫後一日経過した豆を発送することはしておりません。 朝採れた豆をお昼に取りに行き、その日のうちに発送します。最も手間がかかりますが、鮮度が命のだだちゃ豆を最短でお手元にお届けします。(^-^)
最近、だだちゃ豆は100%、一つのさやに二粒のものしかないと思われている方が多いようですが、そんなことはありません。全体量の半分以上は二粒ですが、残りは三粒や一粒のものです。三粒でもちゃんとだだちゃ豆です。
枝豆は鮮度が命です。届いたらその日のうちにできるだけ早めに全て茹でて下さい。
木川屋では枝豆は発送する当日の早朝、太陽が昇る前に収穫されたものだけを発送しております。お客様のお手元には翌日もしくは翌々日にはお届けできる体制をとっております。
収穫後の茹でる前の生の状態が短ければ短いほど、美味しく召し上がり頂けます。茹でた後は通常の枝豆と同じように冷蔵庫で保管できます。
すぐに茹でられないときは濡れた新聞で包んで冷蔵庫で保管下さい。風味は多少損なわれてしまいますが、1〜2日はもちます。
複数の種類の豆のご注文は、初回のお届け時にまとめて御請求になります。
お届けの時期は天候や豆の生育状況により、前後する場合があります。
平日着もしくは週末着のご指定は可能ですが、到着日ご指定はできません。
平日・土日着指定でも、天候等の影響でご指定どおりに届かない場合がございます。
まとめてのお届けをご希望の方は通信欄に御書き添え下さい。
質保持のため発送は全てクール便になります。
お酒や他のものとの一緒の発送も可能です。
のしを御付けすることは可能ですが包装・メッセージ添付はできません。
送料および梱包料金
● 本場 鶴岡産 早生白山だだちゃ豆
甘味がのり始めだだちゃ。特有の風味があります。
8月上旬予定
完売
● 本場 鶴岡産 白山だだちゃ豆
だだちゃの中で風味・甘味が最も強い。一番旬のだだちゃです。
8月中旬〜下旬予定
● 本場 鶴岡産 尾浦だだちゃ豆
甘味が強く、だだちゃの風味が楽しめる。
720ml 3,465円
720ml 1,470円
初孫 本 上喜元 本 菊勇 本 清泉川 本 栄光冨士 本 東北泉 本 奥羽自慢 本
300ml 800円 本 720ml 1,600円 本
美味しいだだちゃ豆は美味しい塩で食べたい...
「酒屋の塩」は純国産の自然海塩です。原料は日本近海の天然海水のみ。塩化マグネシウム等のにがり成分を後から加えるようなことも一切しておりません。
海水を煮詰めるだけの平釜製法によって作られます。豊富なミネラル分を逃がさない昔ながらの手間のかかる方法で、じっくりコトコト煮詰めました。
生の豆の出荷まで待てない方はとりあえず冷凍だだちゃを...(^^;;)
全部で763件の感想があります。 最新の30件を表示します。
いつもお世話になっております<(_ _)> 早くだだちゃ豆さまに会いたいです〜(^o^)
発送は種類別に3回に分けてお願いいたします。 楽しみに待ってます♪
メールを拝読するのが遅れました。
"塩や塩納豆・玉こんにゃくはだだちゃ豆の初回のお届け (早生白山だだだちゃ豆)のときにまとめてお届けで" かまいませんので、 よろしくお願いします。
毎年、だだちゃ豆を楽しみに、美味しくいただいております。 今年のでき、期待しております。
いつも御世話になっている方へ お礼の気持ちで贈らせていただきます。 どうぞよろしくお願いします。
できましたら、依頼主の方へ 領収書をいただけますと幸いです。 それは可能ですか?
よろしくお願いします。
今日、名古屋地方は暑く子供たち三人と妻で近くの公園で野球したり遊具で遊んだり して 良い汗を流させてもらいました。 健康第一です
高橋さん、本当にいつもメルマガありがとうございます。 本当はお酒も一緒に購入したいのですが"結構生活厳しく"毎年恒例のだだ茶豆と今 回妻のパート代でさくらんぼを 注文させて頂くのが精一杯です。また職場に活気が戻ってきたら酒購入したいと思い ますのでその時は宜しくお願い致します。
高橋さんはじめスタッフのみなさん"健康第一です"無理しないよう、仕事・遊びを エンジョイしましょう。
各種だだちゃ豆の発送と同時にどぶろくを1本ずつ届けて頂くことは可能でしょうか?
いつもメルマガありがとうございます。 四季折々の話題楽しく拝見させて頂いています。 本当に寒いですねぇ!!でも今日は雨のせいか 少し暖かく感じました。名古屋地方です 早々、 やっぱ"だだちゃ豆"だねぇ!! 今年も注文します。夏が楽しみです。 それまで、元気に仕事・遊びに色々ガンバですねぇ〜。 また今年も友達呼んで"だだちゃ豆会"を開きます。 高橋さん始めスタッフのみなさん、健康に気を付け お仕事"ガンバ"です。それではまたです。
毎年お世話になります。 今年も全種制覇させていただきますので宜しくお願いいたします!! 各品種2回に分けて発送を希望します。(できれば1週づつずらしていただけると助かります) 夏になるのを楽しみに待っております。。。
こんにちは! ご連絡ありがとうございました。
さっそくだだちゃ豆予約させて頂きました。 首を長〜くして待ってますのでよろしくお願いします。
去年購入した箱だけ立派なだだちゃ豆は楽天市場で頼んだ物で 送り状にも箱にも「極上だだちゃ豆」とだけで 次回頼みたいと思ったとしても連絡先も商店名もありませんでした。 変ですよね・・・
こんにちは! 今年のだだちゃ豆の予約はいつ頃から受付が始まりますか? 去年は出遅れて頼む事が出来なかったため他の所に頼みましたが 甘み・香り共にがっかりな物でした。 包みだけは立派な箱詰めでしたが・・・ 今年は是非にと思っているのでよろしくお願いします。
お世話になります 先日は『だだちゃ豆』ご馳走様でした! 送って頂いた3袋は自宅でビールのアテに.. 仕事中のおやつに..、もう1つはよく通うイタリアンに差入れ。 胃袋満足、差入れは喜ばれ。頼んでよかった!! 今回は私のヤク(ぶどう原液)が無くなったので 注文宜しくお願い致します
今年もお世話になりました。 今週少々忙しく、到着のご連絡も出来ずにすみません。
今年も方々で楽しみに待っていてくれました。 これを食べるとしばらく他の枝豆を食べる気がしない という方などもいらしてこちらも送る甲斐があります。
来年もどうぞよろしくお願いします。
ご連絡ありがとうございました。 美味しい食べ方まで教えて頂いて...今から楽しみに待っています。
いつもご丁寧にありがとうございます。 よろしくお願いいたします。
早速お送りいただきありがとうございました 美味しく頂きたいと存じます。
土曜に届いただだちゃ豆、さっそく当日夜にゆがいて頂きました。
もともと枝豆に目がない方ではありますが、そんじょそこいらの 枝豆とはとうてい比べものにならない甘さと旨みに、来年も必ず リピート注文しようと心に決めました。 一緒に頂いたどぶろくも口当たりと香りはよいのに、しっかり お酒として酔え、とても気に入りました。
だだちゃまめを本日受け取りました。ありがとうございました。 早速茹でていただきましたが、大変甘くおいしかったです。
ご連絡ありがとうございます。
本日到着ですね。 了解いたしました(*^o^*)楽しみにお待ちしております。
ありがとうございます♪ 感謝・感謝です♪ 姉達もきっと喜ぶと思います。
だだちゃ豆の到着、首をなが〜くしてお待ちしております。
暑い中での発送作業、大変でしょうけれど頑張って下さい!
ご連絡、ありがとうございます!
家族一同、たのしみに待っております。どうぞよろしくお願いします。
毎年楽しみにしています。今年は天候が不順なので心配ですが、夏最後の楽しみとして取り寄せたいと思います。ご対応よろしくお願いします。
毎々、美味しい特産品を有難う御座います。 遅くなりましたが、11日に早生白山だだちゃが到着いたしました。 その日のうちに、茹でて美味しく頂きました。 早生ということでしたが、さすがだだちゃ豆ですね! 甘くて美味しいお豆でした。 今年は、東北地方の梅雨明け宣言が出ないということで、 長雨と日照不足を心配しておりましたが、安心いたしました。 これからどんどん濃厚になっていくのかと思うと 白山だだちゃ、尾浦だだちゃ豆もとても楽しみです。
木川屋さんに出会えて本当に良かったです。 これからもどうぞ宜しくお願い致します。
前回、美味しかったので、またよろしくお願いします。 なるべくで結構ですが、なるべく遅い時期の発送でお願いします。 あと、時間指定も遅い時間でお願いいたします。 楽しみにしてます!
昨晩、いただきました!
いままでの何年かのなかで、一番のおいしい茶豆でした。 有り難うございました!
こんにちは! 今年もお世話になります。 毎年、大阪の淀川花火大会に親戚一同があつまるのですが、 そこでのだだちゃまめを、みんなが楽しみにしております。 そこで、お電話でもお話させていただきましたが、 可能であれば、で結構ですので、8/8の花火大会当日の朝に 到着できましたら、本当にうれしく思います。 (昨年も花火大会前日にお送りいただき、皆でおいしくいただきました!) どうぞよろしくお願いします。
syu1さん、こんにちは。 さくらんぼもありがとうございました。 だだちゃ豆もまた今年もお願いします。
海まで車で10分だなんて羨ましいですー!! お忙しそうですが是非、連れていってあげてくださいね(^o^)
今年は天候不順で困りますね(><) 関東は早々と梅雨明けしたはずなのに夏らしい空を見たのは ほんの数日しかなく、夏が一番好きな私はつまらない日々を 過ごしています(T__T)
けど、私の「つまらない」なんてたいしたことじゃないですね。 農業をされている方々は大変ですよね・・・。 だだちゃ豆の生育は順調とのことですが、他の農作物への影響が 心配です。
それでは、だだちゃ豆の到着を楽しみにしております(*'▽'*)♪ よろしくお願いします。
ご丁寧にご連絡ありがとうございました。(^-^)
ただちゃ豆の到着を母と共に楽しみにしてます。
どうぞよろしくお願い致します〜☆
サクランボではお世話になりました。だだちゃ楽しみにしてます。
今年もまた注文させていただきます。
毎年、おいしくいただいておりますので、今年も楽しみにしています。 よろしくお願いいたします。
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